韩法志

摘要：鸡肌胃糜烂病是一种病因复杂的消化道疾病，主要特征是肌胃角质膜糜烂、溃疡。通常是2～10周龄肉仔鸡容易发病，往往呈散发。病鸡表现出生长发育缓慢，且可突然发生死亡，如果并发感染或者混合感染其他病原，更容易死亡，严重损害养鸡户的经济效益，现介绍该病的防治措施。

关键词：鸡；肌胃糜烂；病因分析；临床症状；剖检变化；防治措施

中图分类号：S858. 31

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）05-0085-01

1 病因分析

鱼粉质量较差或者应用不当。饲料中含有质量较差的鱼粉或者添加量过大，是引起该病的主要因素。一般来说，鱼粉中存在的某些有害物质，主要是肌胃糜烂素、组胺、霉菌毒素以及细菌。其中肌胃糜烂素能够刺激胃酸分泌，还可造成肌胃内膜表面的糖衣被破坏，从而使其无法发挥保护作用，进而形成溃疡和糜烂。这种糜烂素刺激胃酸分泌的能力可达到组胺的10倍左右，而导致肌胃糜烂的能力甚至达到组胺的300倍。多种因素都会影响鱼粉中肌胃糜烂素的含量，如加工时温度过高（达到135℃以上），就会使其含量升高；自然晒干时，如果受到雨淋等滋生大量的霉菌、细菌，也会造成有害物质含量增多。贮存过程中，如果鱼粉受潮、受热发生酸腐或者霉变，会导致有害物质含量明显增多，且适口性大幅度下降。通常来说，饲料中含有1%～3%的鱼粉，用量较少，如果添加量达到l5%以上，并连续饲喂5天以上，就会引起肌胃糜烂。另外，部分细菌专门以鱼体蛋白质内组氨酸为目标，会促使组氨酸生成有毒的组胺，组胺能够导致机体分泌大量的唾液、胃液、胰液，引起平滑肌痉挛，并使胃肠黏膜被腐蚀。细菌和霉菌分泌的毒素也具有比较明显的腐蚀鸡胃肠道的作用，会导致消化系统失调，从而发生腹泻。

硫酸铜中毒。饲料中往往添加硫酸铜作为抑霉菌剂或者促生长剂，一般按每吨添加500 g。但如果饲料污染大量的霉菌，硫酸铜的添加量就需要增加到每吨l kg。硫酸铜过高会严重刺激鸡的胃肠黏膜，造成嗉囊和食道下部发生凝固性坏死，使机体发生中毒，导致胃黏膜发生卡他性炎症，变成淡绿色，并存在出血点，严重时就会引起肌胃糜烂。

磺胺类药物中毒。当鸡感染球虫病和细菌性疾病后，往往使用磺胺类药物进行治疗，但如果搅拌不均勻、剂量过大或者疗程过长就会发生急性或者慢性中毒。病鸡发生慢性中毒时，会导致肌胃和腺胃相交处黏膜会出现紫色条状的陈旧性出血，肌胃类角质膜和腺胃黏膜下存在出血点，肌胃角质膜容易被剥离，从而出现发病。

病毒性疾病。鸡感染腺病毒会导致腺胃炎和肌胃类角质膜糜烂，感染呼肠弧病毒会导致肌胃类角质膜轻度糜烂，二者协同作用就会引发更典型的肌胃角质膜炎。

2 临床症状

该病通常呈慢性经过，病鸡主要表现出体重减轻，发育缓慢，羽毛蓬松杂乱、失去光泽，精神萎靡，闭眼缩颈，食欲不振或者完全废绝，走动不稳，往往卧地。较多病鸡的肉髯、鸡冠发钳或者由于贫血苍白，甚至发生萎缩。嗉囊胀满，外观呈淡黑色或者淡褐色，网架上面、饲槽周边往往存在米汤样或者黑褐色的呕吐物。将病鸡倒提或者在嗉囊处用手挤压，口腔会流出稀薄的黑褐色水样物。病鸡在还能够在比较严重时，还会发生腹泻或者排出黑褐色的软粪，且往往突然发生死亡。病鸡饲料转化率只有正常的60%左右，死淘率能够超过20%。

3 剖检变化

典型特征是全身性贫血，主要是消化道发生病变，特别是胃和肠。消化道内存在黑褐色的米汤样稀液；腺胃空虚、扩张，黏膜发生脱落，中、后段发生不同程度的糜烂和溃疡；肌胃类角质膜呈黑色或者暗绿色，皱壁变厚，表面粗糙，严重时出现糜烂，肌胃内含有少量砂粒甚至没有砂粒，还残留有黑褐色或者暗绿色的食物；盲肠、十二指肠黏膜表面坏死、发生出血，泄殖腔黏膜存在充血；心脏、肝脏、肺脏、肾脏、腺苍白，胆汁溢出。通过镜检，可见肌胃组织结构比较松散，类角质下的腺管上皮细胞和主细胞都发生肿胀，且存在脱落的上皮细胞、细胞碎片以及灶性病变；类角质下层的组织发生液化糜烂，固有层发生水肿，散布有灶性中性白细胞浸润、类角质膜明显松驰增厚，往往同其下方组织发生分离；十二脂肠出现卡他性、出血性炎症，黏膜表面存在局灶性病变，且绒毛容易脱落。

4 防治措施

鸡群中如果出现发病，要立即更换饲料，并适当调整其中鱼粉的添加量，停止应用抗生素。如果病鸡具有食欲，且嗉囊内容物没有变成褐色，可饮用含有0.2%～0.4%的碳酸氢钠溶液，分别在每天早晚饮用1次，连续使用2天。如果病鸡症状严重，可每只肌肉注射0.5—1.O mg维生素K3和50～100 mg止血敏，每天2次，连续使用4天，抑制胃出血。对于大群鸡，可按每千克饲料添加3—7 mg维生素B6、30～50 mg维生素C和2～3 mg维生素K3。病鸡按每千克体重在饲料中添加4—5 mg西米替丁混饲，连续使用1周，抑制胃酸分泌，加速肌胃糜烂处和溃疡面愈合，保护胃黏膜。同时，病鸡要补充葡萄糖（常用5%溶液）和多维素，提高机体抵抗力。日常管理中，舍内要加强通风，确保空气清新；调整的饲养密度适宜，一般进雏时40只/m2，之后每周下调20%。