苏铁青

摘要：基于当前我国社会经济的快速发展现状下，人们的生活水平程度得到了极大的提升，食品安全问题自然也越来越被人们所重视。食品包装不仅是对食品的外观起到装饰作用，同时其更加重要的价值还体现在保证食品的安全与卫生方面，因而针对食品包装印刷技术及其安全性展开相关的分析、研究意义重大。本文将通过对食品包装印刷技术、安全检测方法的具体分析，进一步提出了几种新型化的绿色印刷技术，希望能够提供一些有价值的参考。

关键词：食品包装；印刷技术；安全；卫生

食品包装是现代食品生产工业的末尾环节，其在很大程度上直接决定着食品的安全卫生性。而印刷技术则是食品包装最常用到的一种加工方式，具有宣传产品的作用[1]。而随着人们对食品安全重视程度的不断提高，对于食品包装也提出了更加苛刻的限制条件。在传统的食品包装过程中，所采用的印刷技术大多含有油墨成分，这将会对食品安全造成极其严重的不利影响，对此本文将重点针对食品包装的印刷技术与安全卫生性展开具体分析。

一、食品包装印刷技术分析

当前所被广泛采用的食品包装印刷技术主要包括了凹版印刷、柔性版印刷和胶板印刷三种，现具体分析如下：

（一）凹版印刷

这一项印刷技术在质量水平上相对较为突出，长期以来被人们所广泛应用，基于工艺角度上而言，此项技术所采用的是雕刻滚筒印刷方式，其工艺投入相对较大，在所采用的油墨材料当中包含有许多的挥发性有机合成物质，环保性能较差。……