商宝娣 李小义 杨星 李正友 张效平

摘   要   得益于温暖湿润的气候和丰富的水资源，贵州省近年来水产养殖业发展迅速，尤其是在冷水鱼养殖方面。但是随着渔业的蓬勃发展，病害的频繁发生成为一个严重制约产业健康、可持续发展的重要因素。2016—2017年，对贵州省5种养殖方式、19个养殖品种的病害进行调研，结果共发现鱼类病害31种，其中：病毒性疾病2种，细菌性疾病10种，寄生虫性疾病14种，真菌性疾病2种，营养性疾病2种，病因不明1种。寄生虫病为最常见病害，占总病害种类的45.2%;细菌性疾病是造成危害最严重的水产养殖病害，细菌病原占病原总数的32.3%。4—10月为主要发病期。指出存在的问题，提出建议对策：坚持“以防为主，防重于治”的健康养殖原则，进一步加强水生动物的防疫检疫工作，增加微生态制剂、水质改良剂的使用，科学、合理使用药物、肥料等。

关键词   水产养殖;鱼类病害;调查与评价;贵州省

中图分类号：S941    文献标志码：A    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.10.020

贵州省地处云贵高原，属亚热带湿润季风气候区，四季如春、温暖湿润的气候和丰富的水资源为贵州省发展渔业，尤其是特色渔业提供了得天独厚的养殖条件[1]。近年来，贵州省渔业紧扣科学发展主题，转变发展方式，呈现蓬勃发展的态势，尤其是在冷水鱼养殖方面[2-3]。然而，随着水产养殖规模的扩大，集约化程度的不断提高，各种问题也不断出现。由于高密度养殖、投喂频率和投喂量增加、消毒剂和药物的滥用，以及不适当的管理方法等，使得养殖环境日益恶化，病害（如寄生虫病、细菌病等）频繁发生且日趋严重，给养殖户造成重大的经济损失，严重制约了贵州省水产养殖业的健康发展[4-5]。

为了保障贵州省水产养殖业健康可持续发展，技术研究和推广部门应在对贵州省不同养殖模式下水产动物疾病病原种类和流行情况等充分认识和了解的基础上，给养殖者提供合理的用药建议、生态防控策略及科学的疾病防治方法，以便能在疾病发生时及时、快速地选择正确的药物，减少药物的使用频率，从而减少农户的经济损失。

因为在不同的环境条件下，鱼类病害的发生和流行有自己的特点，所以调查贵州省鱼类病害的种类、流行特点、危害程度，进而研究出对贵州省渔业生产构成极大威胁的一些重要病害的科学防治技术，对于指导养殖者有效地防治鱼类病害的发生，促进全省渔业高效、健康发展具有十分重要的意义。基于此，我们于2016年9月至2017年8月，在贵州省选择池塘、网箱、流水和稻田养殖等不同养殖模式进行养殖品种的病害调查，同时选择几个养殖大鲵、蟹和蛙的养殖场进行调查，试图对全省的养殖品种病害做一个比较全面的了解。

1 调查地点与方法

1.1 调查地点及养殖方式

1）池塘养殖，主要选择绥阳、黄平、江口等地。

2）网箱养殖，主要选择乌江、万峰湖、三板溪等库区。

3）流水养殖，主要选择绥阳、毕节、铜仁等地。

4）稻田养殖，主要选择湄潭、凯里、黄平等地。

5）大鲵、蟹、蛙等特色水产，选择有代表性的3～5个养殖场。

1.2 调查方法

本次调研以现场调查为主，每个月收集各个示范县提交的鱼类病害调查表为辅，进行归纳总结。现场调查主要按照中国科学院水生生物研究所鱼病研究室编著的《鱼病调查手册》所记载的规范方法进行。

2 调查结果

2.1 养殖品种病害种类

调查的養殖鱼类主要有草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、团头鲂、鳜、青鱼、斑点叉尾鮰、鲟鱼、虹鳟、鲈鱼、裂腹鱼、黄鳝、泥鳅、蛙、大鲵、蟹、南方大口鲶等19个品种，所有品种均有病害发生。

调查共发现鱼类病害31种，其中：病毒性疾病2种，细菌性疾病10种，寄生虫性疾病14种，真菌性疾病2种，营养性疾病2种，病因不明1种（见表1）。寄生虫病为最常见病害，占总病害种类的45.2%;细菌性疾病是造成危害最严重的水产养殖病害，细菌病原占病原总数的32.3%。4—10月为主要发病期（见图1）。

在三板溪库区的调查过程中，发现网箱养殖鳜鱼出现一种以肝脏苍白色，肝上有红色血点，质地松脆，肠内充满黄色粘稠物，体表出血，有的鳃红色，有的具腹水等为主要特征的疾病，最高死亡率可达100%，发病季节为每年的5—10月。有的养殖户连续养殖3年均出现这种情况，给鳜鱼养殖造成严重经济损失。根据现场解剖刚死亡的鳜鱼，结合文献资料记载，初步推断为鳜鱼暴发性病毒病。

2.2 主要养殖品种病害发生情况

2.2.1 草鱼

2016—2017年，在调查范围内发现的病害种类有12种，包括病毒性出血病、烂鳃病、肠炎病、赤皮病、出血性败血症、肝胆综合症、水霉病、烂鳍病、小瓜虫病、指环虫病、车轮虫病、绦虫病等，其中以病毒性出血病、烂鳃病、肠炎病、赤皮病、出血性败血症、小瓜虫病为主要病害。4—11月是草鱼综合发病期，6月、7月、8月是草鱼发病率最高的月份。

2.2.2 鲢鳙鱼

鲢鳙鱼的主要病害有出血性败血症、烂鳃病、打印病、赤皮病、车轮虫病、水霉病、小瓜虫病等7种。其中，细菌性疾病是鲢鳙鱼的主要病害，5—10月为流行期，7—9月为发病高峰期。

2.2.3 鲤、鲫

在贵州地区以出血病为主，并有水霉病、赤皮病、烂鳃病、竖鳞病、肠炎病、疖疮病、车轮虫病、锚头鳋病、指环虫病、三代虫病等病害发生。其中，5—10月为流行期，造成损失较大的月份为7月、8月、9月。

2.2.4 斑点叉尾鮰

贵州地区斑点叉尾鮰养殖产量较高，但近年来由于病害的暴发，养殖规模逐渐缩小。其中造成危害最大的病害类型为细菌病，主要是细菌性败血症和套肠症等，每年都造成斑点叉尾鮰的大量死亡。此外，还有小瓜虫病、烂鳃病、肠炎病等常见疾病。

2.2.5 团头鲂

贵州地区团头鲂的养殖产量较高，目前发现危害比较严重的疾病主要是出血性败血症。此外，还有赤皮病、烂鳃病和指环虫病等。

2.2.6 棘胸蛙

棘胸蛙是贵州省的特色养殖品种，目前，成蛙养殖阶段发现的病害主要有腐皮病、红腿病和车轮虫病，在蝌蚪阶段也曾发现腹水病的发生。

2.2.7 鲟鱼

鲟鱼是贵州地区养殖规模最大的冷水性鱼类，在这次调查中发现的病害主要有烂鳃病、肠炎病、出血病、车轮虫病、小瓜虫病、水霉病等。造成危害较大的为细菌性病害。小瓜虫病危害也较严重。

2.2.8 虹鳟

在调查过程中发现，目前虹鳟鱼养殖模式主要是流水养殖，病害发生较少，主要有烂鳃病、三代虫病等，因病害造成大规模死亡的情况较少。

2.2.9 大鲵

大鲵是贵州省非常重要的特色养殖品种，养殖规模大。目前发现的病害主要有肠炎、腐皮病、赤皮病、打印病、烂鳃病等细菌性疾病，还有车轮虫病、复口吸虫病等寄生虫病。

2.3 不同养殖模式病害发生特点

2.3.1 池塘养殖

池塘养殖病害发生种类最多，危害严重。在池塘养殖中，病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫性疾病、真菌性疾病和营养性疾病均有发生。在表1所列的疾病中，除虹鳟营养性肝病外，其他疾病几乎都可以从池塘养殖中发现。在这些病害中，寄生虫性疾病最常见，常见种类有小瓜虫病、指环虫病、车轮虫病、三代虫病等;危害最严重的是细菌性疾病，主要种类包括草鱼三病（烂鳃、赤皮、肠炎）、打印病、败血症等。

2.3.2 网箱养殖

2016—2017年期间，网箱养殖是贵州省最重要的养殖模式。调查中发现，在网箱养殖过程中，鱼类病害以细菌病为主，常见种类有赤皮病、肠炎病、烂鳃病、烂鳍病、白头白嘴病、出血性败血症等。造成危害较大的寄生虫主要是一些原生动物，如小瓜虫、车轮虫等，其他寄生虫种类较少。

2.3.3 流水养殖

流水养殖主要养殖一些特色的，如鲟鱼、虹鳟、裂腹鱼、大鲵等经济价值较高的鱼类。在这种养殖模式下，病害发生的概率也较低，与网箱养殖类似，以细菌性疾病为主，如烂鳃病、肠炎病等，寄生虫性疾病较少，也是以原生动物为主。

2.3.4 稻田养殖

稻田养殖模式在贵州地区很普遍，由于这种养殖模式中鱼的养殖密度较低，养殖时间较短，因此病害发生很少，只有少量的细菌性烂鳃病和寄生虫病发生。在调查中了解到，这种养殖模式下基本没有发生因鱼类病害导致的重大经济损失。主要是防止天敌捕食、养殖鱼类逃逸等，以及注意在喷洒农药时不对养殖鱼类造成影响。

3 贵州省水产养殖存在的问题及其对策建议

3.1 存在的问题

3.1.1 养殖水环境恶化

这种现象在池塘养殖和网箱养殖中最普遍。由于在养殖过程中需要投入大量的饵料及其他生物制品，导致养殖过程中产生大量的残饵和排泄物，污染养殖水体，降低宿主的抵抗力，增大养殖对象发生病害的风险。尤其是在水库网箱养殖过程中，由于缺乏合理布局，部分地区网箱密度过大，病害发生的几率就大增。

3.1.2 防病意识薄弱

调查中发现，绝大多数养殖户缺乏健康的养殖理念，重生产轻管理，重饲养轻防病，背离了“以防为主”的防控原则;在目前的高密度养殖情况下，增加了水体环境的压力和不稳定性，这对养殖者的生产管理技术水平尤其是病害防控技术水平提出了更高要求，但由于绝大多数养殖者在鱼病诊治过程中缺乏试验数据支持，仅凭经验用药，因而防治效果不佳。

3.1.3 鱼苗种质退化

目前，贵州省水产养殖的亲本培育及苗种生产企业较为缺乏，技术水平较低，生产的苗种质量不高，尤其是部分养殖户长期通过自己保存的亲本生產苗种，导致苗种质量低。同时，由于省内缺乏有效的检疫和管理规程，造成引进的苗种良种率不高，品种种质退化，抗病力下降，甚至经常发生随苗种引进带入新的病害种类，给养殖业造成重大经济损失。

3.2 对策建议

3.2.1 坚持“以防为主，防重于治”的健康养殖原则

通过大力宣传和定期组织培训，在水产技术员及养殖户中推广“防重于治”的疾病防控理念;倡导、鼓励渔民使用天然植物提取物尤其是应使用中草药进行疾病防控;加大主要细菌性、病毒性疾病疫苗的使用率;大力推行科学合理用药，坚决抵制违禁药物的使用，减少环境污染，维护水产食品安全。

3.2.2 进一步加强水生动物的防疫检疫工作

通过制订相应的管理制度和管理条例，严格控制引进水产养殖苗种的质量，从源头上控制和切断病害的发生、传播。养殖单位在苗种引进过程中，一定要选取有资质生产场家，购进经过检疫的苗种，保证苗种质量。

3.2.3 增加微生态制剂、水质改良剂的使用

俗话说“养鱼先养水”，良好的水质条件，不仅可以为鱼体提供适宜的生活环境，还能增加鱼体的抵抗力，减少鱼类患病的概率和药物的使用量。使用微生态制剂、水质改良剂，可以在很大程度上提高养殖水环境质量，尤其是在换水不方便的养殖环境中，有效缓解环境胁迫对鱼体的压力。

3.2.4 科学、合理地使用药物、肥料等

在养殖生产的过程中，一定要选取有质量保证的饲料、肥料，对投入品的来源、质量、使用期、使用数量等都要认真管理并登记在册。同时，养殖单位应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在相关人员的指导下科学用药，避免在用药种类、使用浓度等方面出现错误。

参考文献：

[1] 杜强，张效平，张美彦，等.贵州省养殖水域现状及发展规划[J].贵州农业科学，2016，44（10）：95-97.

[2] 王冲.贵州冷水鱼养殖现状及展望[J].贵州农业科学，2006，34（6）：116-117.

[3] 李正友，罗永成，杨兴，等.贵州省鲟鱼产业发展分析[J].中国渔业经济，2012，3（30）：108-112.

[4] 谢巧雄，艾桂远.贵州省水产养殖动物疾病现状及防治对策[J].鱼类病害研究，1998，20（12）：54-56.

[5] 罗永成，李正友.贵州省近年水产养殖病害流行特点及防治对策[J].中国水产，2010（6）：29-30.