刘莉萍　刘德胜

摘 要 蔬菜大棚的使用，提高了辣椒的產量，满足了不断增长的市场需求，但在大棚辣椒种植的过程中，需要投入的成本相对较大同时病虫害发生较为频繁。基于此，分析了在使用大棚种植辣椒时用到的种植和病虫害预防及控制技术。

关键词 大棚辣椒；种植技术；病虫害；防治

中图分类号：S436.418；S641.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.009

在当今的农业生产过程中，大棚的使用十分普遍，在反季节生产蔬菜已经不是问题[1]。辣椒备受人们的喜爱，市场需求量非常大，促进了辣椒种植范围快速扩大。目前，使用大棚种植辣椒是生产辣椒的主力军，在市场供需过程中占据着重要的位置[2]。然而，众所周知，大棚的成本投入很大，同时风险也是有目共睹，因此，为了让辣椒的经济效益得以保证，深入、积极地探讨辣椒种植技术和病虫害预防和控制技术显得十分重要。

1 大棚辣椒种植相关技术

1.1 选择种植品种

这是大棚辣椒种植过程中比较重要的一步，当前在选择种植品种方面，主要参照以下两点。1）所选的辣椒品种耐寒性要高。使用大棚种植辣椒，多数是反季节生产，亦或是种植期早，温度不高，因此辣椒极易受到低温制约，所以一定要选择耐寒性较高的辣椒品种，以确保辣椒的幼苗可以在低温环境中茁壮成长。2）所选的辣椒品种抗病性能要高。在使用大棚种植辣椒时，很容易发生一些疾病，选择抗病性能高的辣椒品种，可以有效降低疾病的发生机率，提高辣椒的产量和质量[3]。

1.2 种植准备工作

该环节是选择好辣椒种植品种以后开展的工作，十分关键，由三部分构成。1）平整土地、清除杂物。在上一茬作物的种植过程中，会使土壤出现一些杂物，会影响辣椒根系对营养物质的吸收，因此清理土壤是必须的。2）施洒底肥。底肥的主要功效是为辣椒幼苗的茁壮成长提供更全面的营养物质，让辣椒幼苗生长得更好，从而能够提升幼苗的成活率和抗病性能。3）种植区盖膜。尽管蔬菜大棚有一定的种植温度调节能力，但是在提升土壤温度方面，作用不明显，种植区盖膜，既可以提高种植区土壤温度，又能确保土壤中的水分不易蒸发。温湿度有保证，才会不断提升辣椒的发芽率和成活率[4]。

1.3 种植过程中的管理工作

栽好辣椒幼苗以后，要科学管理，为幼苗的茁壮成长提供最适宜的生长环境，为提升辣椒的产量和质量打好基础。幼苗栽植时，要确保底水、底肥充足。假设水肥不足，在缓苗期过后，要浇小水，同时随水追肥（尿素，每667 m2施4 kg左右），促进幼苗缓苗。在门椒坐住之前，可以不用浇水、施肥。门椒坐住之后（苗长

3 cm），首次浇水施肥，随水追肥，667 m2追施磷酸二铵15～20 kg，在采收了二层果之后，667 m2追施三元复合肥20 kg，而后可以根据辣椒的具体长势、空气温湿度、天气等状况，每15～20 d追1次肥，每次667 m2追施尿素10～15 kg、硫酸钾8～10 kg。浇水施肥，一定要在晴天的上午操作，在低温期进行膜下暗灌操作，浇水量宜少，浇完以后要做好通风，降低空气湿度，在高温期，可以明水暗水一起浇。辣椒不适合大水漫灌，通常情况下都是使用小水，然后增加浇水的频率，浇水的时候，建议浇半垄沟，水量不宜过大，要勤浇，随干随浇，确保土壤处于湿润状态。

当辣椒长到60 cm高以后，要在每一垄的四周设置横拉杆，以起到固定辣椒植株的作用，设置的位置是距离地表55 cm左右。还可以用结实的绳子，上端固定好，下端绑在辣椒主枝上，进行吊枝。在辣椒主枝上第一个分杈以下的侧枝，都要去掉，上面的枝条先不管它，当这些枝条相互交错，影响光照时，要去掉无效枝，改善植株的通风、光照等条件。辣椒结果期，要将老病叶全部去掉。

冬季气温低、光照差，辣椒极易落花、落果，可在每日的10： 00之前、16：00以后，在花和幼果上喷施防落素（浓度为25～30 mg·kg-1），不可在晴天的中午喷施，喷施的原则是高温期、低浓度；低温期、高浓度，喷施时，一定不要将药液滴在叶片、生长点等部位，避免引发药害。

2 大棚辣椒的病虫害预防和控制

关于辣椒的病虫害，预防是关键。主要措施有：前茬的病残体要及时销毁，从根本上减少病虫的来源；高温闷棚消毒，使辣椒的生长环境更洁净；在晴天的上午进行膜下浇水，然后及时通风，降低棚内的空气湿度；合理使用农药。蔬菜疾病多发生在连阴天，因此要时刻关注天气变化，提前做好药物喷洒工作，一旦发生病虫害，要将发生病变的部位尽快去掉，并且尽快用药。辣椒常见的病害有疫病、根腐病、脐腐病、灰霉病4种，常见的虫害有白粉虱、蓟马、烟青虫等。

2.1 疫病的防治

该疾病主要是预防，大棚用高温闷，在栽苗的时候使用药土，用1%的CuSO4，浸泡辣椒种子5 min，这样可以起到消毒预防的作用，发生病害时，用98%的CuSO4 300倍液，或用69%的安克锰锌600倍液灌根或是喷施，每667 m2使用55 kg左右的药液，如果灌根，每棵辣椒建议使用450 g左右的药液，建议每7 d灌根1次。

2.2 根腐病的防治

这是1种通过土壤传播而引发的病害，在开始发病时，辣椒只是在中午的时候萎蔫，一早一晚会自己恢复，后期病情加重后，植株会全部萎蔫，植株根、茎、根部皮层等部位由淡棕色变成了深棕色，直至腐烂。同疫病的防治一样，还是采用高温闷棚、栽苗上药土等方式做好预防工作，发生病害时，用97%的恶霉灵3 000倍液，或用20%的利克菌粉剂1 200倍液灌根、喷施，灌根时，每棵辣椒用药液350 g左右。

2.3 脐腐病的防治

这是一种生理性病害，发病原因是辣椒果实缺钙，缺钙是由浇水不充分或是不均匀、土壤中盐的含量太高等因素引发的。防治措施：1）浇水足量、均匀；2）在结果期要进行叶面补钙，每7 d喷施0.1%～0.3%的CaCl2或Ca（NO3）2水溶液，也可用钙肥。喷施时，加入新植霉素

4 000倍液以防细菌感染。

2.4 灰霉病的防治

引发灰霉病的主要原因是棚内湿度太大，而且持续时间太长。建议每667 m2每次使用230 g左右的10%速克灵烟雾剂进行熏蒸，每7 d熏蒸1次，连续熏蒸2～3次。常用的喷洒药剂也有很多：多氧清生物杀菌剂1 000倍液、50%灰霉利可湿性粉剂1 000倍液、50%异菌咪可湿性粉剂2 000倍液。这几种药物交替使用，每7 d喷施1次，连续喷施2～3次。

2.5 白粉虱的防治

1）可以使用黄色机油板进行黏杀。2）在大棚内饲养或是释放草蛉。3）使用天王星、扑虱灵2 000倍液进行喷雾。

2.6 蓟马的防治

喷施药剂进行防治，可用的药剂有25%的爱卡士乳油、2.5%的凯素灵2 000倍液、20%的安棉特2 000

倍液。

2.7 烟青虫的防治

1）冬天翻耕土壤，进行灭蛹，以减少第2年的虫口数量。2）摘除虫蛀果，以防虫害蔓延，在适当的防治期喷施药物防治，常用的药物有氰马乳油6 000倍液等。药物喷施要在幼虫3龄之前完成，以确保防治的效果。

3 结语

大棚种植是当今社会一种十分重要的农业生产模式，能够很好地满足市场供应，切实提升种植户的实际经济效益。因此，关于大棚种植辣椒，深入研讨种植技术和病虫害防治技术，对于保障辣椒市场供应、提升辣椒生产效率具有重要的意义。

参考文献：

[1] 李春刚.大棚辣椒提前早熟丰产栽培技术[J].农民致富之友，2016，3（22）：102-103.

[2] 牟水元.春季大棚辣椒定植后的管理[J].北京农业，2014，1（7）：27-28.

[3] 王露未.浅析大棚辣椒栽培技术要点[J].南方农机，2017，9（13）：117-118.

[4] 郑井元，赵良古，蒋崇建.蓝山县秋延大棚辣椒高产栽培技术[J].辣椒杂志，2017，7（2）：54-55.

（责任编辑：赵中正）