楚贵艳 曹倩

中职院校的服务类专业的学生就业的岗位主要是和人进行打交道，学校更加强调的是软技能的培养。中职院校进行校企合作要比工科类专业更加复杂，存在着岗位少、师资短缺、合作投资少等问题。在当今职业技能人才需求不断增长的状况下，中职院校需要针对服务类专业特色，构建起服务类专业群，实现各类资源共享，将产教融合到一起，进一步提高学生的综合素质。

中职院校提升自身办学特色需要以服务区域的经济发展以及行业建设为目标，不断适应新性产业的发展要求。服务行业是评价一个地区整体竞争实力的重要标准。我国中职教育需要不斷调整专业结构，提高服务类专业的比例，同时加强校企合作，不断提高学生整体素质。服务类专业群的构建能够让中职院校通过投入较少的资金实现服务类专业资源的共享，提高对社会发展服务水平。所以，针对目前社会发展的需求，学院需要在校企共同体的模式下，建立起服务类专业群，培养出服务行业一线的高技能人才，确保走出校门的毕业生有着从事服务一线服务的岗位能力。

一、服务类专业群的内涵

2013年，国家统计局修正在三次产业划分的有关规定，规定了第三产业是服务业。按照服务业固定，其含有十五中门类以及三大类。根据《中国统计年鉴》，我们又可以将服务类专业分成十一个大类，分贝是环保、气象和安全、旅游、法律、文化教育、餐饮、医药卫生、艺术传媒等等。按照专业群含义，本文将服务类专业群内涵定义成通过资源共享的形式来提升服务社会的能力。根据服务业自身特点以及服务行业发展需求，建立群体，依托第三产业的专业群集。

二、中职院校校企合作存在问题

（一）校企合作层次低，认识浅薄

目前，学院以及一些企业对校企共同体服务专业群认识还较为浅显。 许多企业考虑到自身利益，将校企合作看出是解决用工难的手段之一，更加接受学生进行长期实习，不希望工学交替方式进行实习。除此之外，学院对校企合作的理解不透彻，仅仅存在于表面，没有将校企合作档次是人才培养的重要手段。校企合作层次较低，仅仅位于简单的组织学生去企业参观学习的层面上，不能够对资源进行合理利用。

（二） 校企合作投资小，忽视软件建设

长久以来，学院都存在着“重理轻文”的问题，对于服务类专业不够重视。学校将大多数实训资源都投入到工科专业中去，服务类专业较少。当地政府对企业参加校企合作的有关政策以及激励制度不完善。这就使在校企合作中，企业仅仅在硬件方面给予支持，做做表面文章。根据餐饮类专业人才岗位主要针对人的特点，服务类专业校企合作重点需要放在软件建设方面，而不是工科专业那种将重点放在机械设备种。

（三）校企合作的岗位多，但学生满意度差

服务行业尽管社会需求量较大，但是大多比较劳累，学生对岗位的满意度较差。校企合作开展起来较为困难。这就给服务专业群带来许多局限性。其次，一些企业按照自身需求给学生安排岗位。在实习当中对工作全部流程得不到全面的掌握。再次，服务类专业的学生经常需要和企业当中的人事打交道。所以，企业更加倾向在让实习生进行简单的工作，以致于造成了服务专业群资源共享较差，最终学生对校企合作岗位不感兴趣，满意度较差。

（四）校企合作师资少，指导难度大

在校企共同体的模式之下，因为服务类专业学生实习岗位数量较少。学院需要和多家企业进行合作才可满足教学的需求，学院指导老师在数量方面存在一定的制约。企业里面仅懂技术而且懂管理和教学的师傅较少。除此之外，服务类专业主要针对的是服务业岗位，和理工类专业存在较为严格的评价标准以及操作程序不同。服务类专业的岗位主要服务对象有着多变性、复杂性特点，有关难求难以充分把握，并且标准衡量起来较为困难，以致于造成了指导难度大大增加。

三、基于校企共同体模式下服务类专业群的建立

（一）承接真实项目，提高师生社会服务水平

学院对外可以承接项目，将这些真实项目融入到对服务类专业教学系统中来，利用项目教学的方法，让学生跟着老师进行项目。比如：对于餐饮服务专业来说，可以和餐饮公司进行合作，承接各类婚庆餐饮项目服务工作。对于餐饮服务行业，可以和当地餐饮企业进行合作，承接餐饮服务招待等工作。

（二）建立校内的生产性实训基地，进行实训教学

学校生产性的实训基地可以通过学校提供场所以及管理人员，企业可以提供一些技术标准和生产任务等，让学生在真实的生产环境当中，对完整的工作过程进行实训，对各种岗位提供服务，充分利用服务类专业群，实现资源共享，将教学和实践合二为一。

（三）实行订单式的人才培养

订单式的人才培养是促进企业积极性的较好手段。由于这种手段直接针对的是企业岗位，给企业打造需要的技术人才，是实现学校、企业、学校互利共赢的重要手段。企业往往会主动到参与到其中，确定人才要求标准，构建起实践课程的体系，共享各种资源。服务类专业的订单式培养要找寻大型的服务性企业，或者借助行业的力量。只有这样才能够更加有效益，有规模。

（四） 新型学徒制联合培养模式

新型学徒制是将现代职业教育和传统学徒培训紧密结合到一起。学校和企业共同进行招生和招工。教师和企业师傅共同对知识技能进行传授，实现工学交替。校企联合培养模式需要的是高素质服务人才的一种教育制度。这种制度实现了专业设置以及产业需求进行对接、课程内容和职业标准进行对接的等。中职院校的校企合作建立服务类专业群，对企业师资等方面有了更高要求。那些不但有较强的操作技能，还有丰富工作经验以及管理经验的员工，更加适合成为服务类专业群当中的重要师资力量。

四、结语

因为服务类专业学生就业的岗位主要是和人打交道。这些岗位更加看重的是学生的人际交往能力、创新能力以及思维反应能力等。所以，中职院校的服务类专业进行校企合作要比工科专业人才培养更加负责。随着产业结构不断变化，现代服务类专业对专业人才需求越来越大。因此，研究校企共同体模式下服务类专业群的构建，对发挥行业、学校以及企业各种优势，对资源进行共享，进一步深化服务类专业人才培养起到了非常重要的作用。虽然，服务专业群的建立过程较为坎坷，但是，只要对企业和学校共同的利益点找准，最终实现学校和企业互利共赢，共同发展，不断创新服务类专业群内容，健全实践教学体系，更好的为社会服务业培养出所需要的高素质服务型人才。（作者单位为江苏省徐州技师学院）