如果不是医院自己的“摄影师”，恐怕很少有人会去拍摄角落里的配奶间。没有抢救室、手术间的生死时速、冰火交接，这里，总有一排排透明的玻璃瓶子，盛着白色的乳液，全年无休，始终恒温。37℃，是溫度，也是态度，滋养着嗷嗷待哺的小生命。

Q 很多家长对临床营养科比较陌生，请介绍介绍临床营养科都有哪些工作吧？

A 临床营养科是负责对门诊和住院患者进行营养评价、营养诊断和营养治疗的科室。一般而言，患者入院以后，营养医生根据他所患的疾病进行食谱编制和计算，开出个体化的饮食治疗单，然后由食堂师傅制作营养餐。还有一些患者需要特殊的营养，包括肠内营养制剂等，也是营养科来负责。

Q 儿童医院的营养科和一般医院的营养科相比，有什么不一样？

A 除了一般医院营养科的任务，我们儿童医院还有一个配奶间，有营养护士专门负责给孩子们24小时定点提供各种各样的奶制品，既有普通奶，也有腹泻的孩子需要用的特殊奶。孩子的营养需求跟成人不太一样，不同年龄段的孩子有不同的饮食要求，所以给不同年龄段的孩子，我们也准备了相应阶段的奶。

还有一些需求更特殊的患者，如患有跟营养关系比较密切的疾病的孩子，像糖尿病、儿童肾病都需要将饮食中的某些营养素控制好。比如患糖尿病的孩子，临床需要用胰岛素，对饮食控制比较严格。我们就要精确计算孩子一天所需要的营养，包括主食多少、辅食多少、各种各样的菜多少等，总热量算出来以后，精确分配到三餐或四餐中，再给孩子配送。……