杜娟

按照大卫·林奇的观点，城市意象不单单指的是城市的物质现象，市民心理也是城市意象的重要参考。市民心理作为城市意象的重要参照，影响的是整个城市的形象与气质。如同意象理论所认为的，市民心理是城市意象的指标，对于地域意象来说也是如此，地域意象不仅仅指空间上存在的具象物质，比如边界、标志物、建筑等，同样也包括生存在这片地域的人文生活习俗等。“城市也是各种各样的礼俗和传统构成的整体，可以说一座城市代表着一种心理状态。”[1]生活在其中的人由于当地的民俗生活、民族情感以及民族心理，他们所产生的共同的心理印象。地域意象不单单关注具象的空间实体，更加需要关注地域心理情感，需要关注地域独特的人文特色，挖掘地域的精神文化内涵。

“影视作品的叙事结构和表现技巧是否符合本民族的审美情趣与审美习惯”。[2]在美食类纪录片中往往是通过叙事方式进行的，通过叙事结构与表现技巧来对地域人文符号进行呈现。这样便于受众在观看美食纪录片的时候能够对其中的民俗活动有着一定的理解，并且产生一定的地域意象文化的认同。

孔子云：“百日之劳，一日之乐，一张一弛，文武之道也。”节日是人们在劳动之后的一种消遣娱乐，假如没有娱乐，那么一年的生活也会变得无趣。民俗是民间重要的文化仪式，民俗活动具有一定的文化意义。民俗活动不仅仅是具有祭祀、祈福等重要意义，另外一方面也承载着人们的希望，代表着一定地域文化。……