清风

在朱自清的笔下，春天是“刚落地的娃娃”，是“花枝招展的小姑娘”，是“健壮的青年”，而这样一个朝气蓬勃的春天也正是作者内心世界的一种真实写照，饱含了他在特定时期的思想情感以及他对人生的追求。迟子建说“春天在一点一点化开的过程中，一天天地羽翼丰满起来了”；张晓风说“春天有如旌旗鲜明的王师，因为长期虔诚的企盼祝祷而美丽起来”；丰子恺说“‘春是多么可爱的一个名词啊！这个音读起来何等铿锵而惺忪可爱，这个字的形状何等齐整妥帖而具有对称的美，这么美的名字所隶属的时节想起来一定很可爱”……自古以来，文人墨客都喜欢描绘春天。人们在赞美春天的同时也感受到了生命的力量和生活的希望。那么，在你的眼中，春天又是怎样的一幅画卷呢？

春卷

舒婷

有稀客至，北方人往往包饺子待客，而南方人就做春卷吗？也不。即使上宾有如总统，春卷却也不肯召之即来。首先要看季节，最好是春节前后。过了清明，许多原料都走味，例如海蛎已破肚，吃起来满嘴腥。第二要有充足的时间备料。由于刀工要求特别细致，所以第三还要有好心情。当然不必像写诗那么虔诚，但至少不要失魂落魄到将手指头切下来。

霜降以后，春卷的主力军纷纷亮相。但是，抹春卷皮的平底锅还未支起来；秋阳熙熙，小巷人家屋顶尚未晾出一簸簸海苔来。这时候的包菜尚有“骨”，熬不糜；红萝卜皱皱的，还未发育得皮亮心脆；海蛎还未接到春雨，不够肥嫩，总之，锣鼓渐密，帘幕欲卷，嗜春卷的人食指微动，可主角绝不苟且，只待一声嘹亮。