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汽车公司为什么要开餐厅

2018-05-08

第一财经 2018年15期
关键词:卖车餐厅销售

C=CBNweekly S=Nicholas Speeks(倪恺)

汽车公司做的一切事情都是为了卖车。这句话通常没错,比如在汽车公司最热衷的赛车运动界就有这么一句话:“你在周日下午获胜,就能在周一上午把车卖出去。”不过奔驰正在尝试一些新东西,它在北京、上海(接下来是成都)开设了名叫Mercedes me的体验店,所谓体验店,其主体就是一个餐厅。并且北京梅赛德斯-奔驰销售服务有限公司总裁兼首席执行官倪恺(Nicholas Speeks)强调这个地方绝对不卖车。毕竟,在各种品牌都开始拓展自己的疆界,把自己定义为“生活方式”品牌的时候,汽车品牌确实不能保守下去了。

C:你希望在这样一个餐厅里吸引什么样的人?

S:以现在正在营业的北京店为例,大多数到店的消费者都是年轻人。整体来说,来到体验店的客人年龄比我们现有的顾客年轻很多,大概在30岁左右。75%的客人几乎都没有去过我们的4S店,跟奔驰品牌也没有那么强的关联。这恰好是我们的目的。我们希望Mercedes me体验店是一个很酷的地方,让大家想到奔驰品牌的时候会联想到这里很好的环境,觉得奔驰是很酷的品牌。其实我们建立体验店更重要的是希望吸引更多的人喜爱这个品牌。大家可能觉得我们的核心业务是销售汽车,但是我们认为核心业务是为客户提供更好的客户体验。满意的客户会和品牌建立更好的情感,满意的客户是成功所在。如果客户不满意,一个品牌就可能失败。这不是单靠产品能够解决的。品牌总是希望在更加开放、更加触手可及、更愉悦的场景下让更多的人了解自己。来自不同行业的不同品牌,都在尝试这一方向,所以我们相信这是个正确的方向。

C:但是建这样一个体验店,也不可能完全跟卖车没有关系,销售系统在其中会如何参与?

S:首先要明确的是,这是一家以提供餐饮服务为主的店,它本身的良好运转是第一位的,所以我们也会考虑运营的专业性和成本。这也是为什么我们选择和管理合作方合作,就像我们和经销商合作一样。生意就是生意。其次,对于车本身来说,销售的逻辑就是要满足客户的需求,我们要从客户体验出发,满足他们的期待,甚至有时候我们提供的东西要超过客户本身的期待,这就是为什么我们建立了Mercedes me体验店。我们在没有销售压力的情况下,给客户提供一个社交的环境,这是我們接触客户、了解不同客户需求的非常好的机会。

C:这个体验店是一个单纯的尝试,还是品牌计划的一部分?

S:品牌体验不只是产品,不只在于用车期间,也不只来自于一年数次的保养维修,而是渗透在客户的生活当中。Mercedes me体验店确实是其中的一部分。我们既能够在车内为大家提供更好的车载娱乐系统,同时也把品牌延展到生活方式中去,例如教育、卫生健康等更多领域。比如当客户在旅行中需要医疗协助的时候,我们可以为他们提供高端医疗服务。如今,大家对教育非常重视,我们通过跟清华大学合作,为客户提供商业教育平台。总之,单靠4S店的展厅和展车是不够的。

C:不同城市的体验店,会有不同的设计或侧重吗?

S:会,当然这与店铺本身所在的建筑风格不同有关,但也有一部分的不同是我们有意而为,我们希望通过为当地客户制定的特别元素来吸引他们。北京Mercedes me三里屯体验店的内部装饰由一位德国内饰设计师设计。上海Mercedes me外滩体验店由中国设计师设计,整个空间更能反映中国的审美。人们来到品牌主题体验店时多少会看到一些品牌元素。在选择这些元素时,我们也非常审慎。Mercedes me三里屯体验店的二楼有一个AMG引擎的展示。而在上海看到的是迈巴赫元素,这都是经过考量后设计的。我们不奢望在一个Mercedes me体验店内把整个品牌塞进去,而是希望有所侧重,让它符合一个店的整体风格。(采访:肖文杰)

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