王庆菊

（金正大生态工程集团股份有限公司，山东临沂 276700）

草莓原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且具有保健功效。草莓果实成熟早，是露地栽培最早上市的水果。鲜果在春末夏初时成熟，享有“早春第一果”的美誉。草莓同其它水果比较，更加适合保护地设施栽培，通过促成、半促成或抑制栽培，可使草莓基本上做到周年供应。草莓种苗繁殖系数大，栽培周期短，秋季定植当年或翌春即可结果获益。栽培形式灵活，既可大面积种植，又可间套轮作或立体种植[1]。草莓的市场价格较高，所以受到越来越多农户的青睐。

近年来，草莓种植面积逐渐扩大，但一系列的问题逐渐出现，如脱毒苗使用率低，重茬等等，这些已成为制约草莓产业发展的瓶颈[2,3]。本文简述了我国草莓生产现状及存在问题，探索了亲土1号在草莓上的应用效果，在此基础上，提出了亲土种植的理念。亲土种植是守护亿亩良田，践行乡村振兴，维持农业可持续发展的必由之路。

1 我国草莓生产现状及存在问题

1.1 生产现状

据统计，2016年我国草莓年生产面积13万hm2，产量约200万t，已跃居世界草莓第一生产大国；但平均单产仍较低，与世界草莓生产先进国家，如美国、日本、意大利相差较大。单位面积产量与品种、作型、栽培技术、气候条件等因素有关，总体来看，我国北方地区单产高于南方地区。

目前国内草莓消费以鲜果消费为主，部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等制品，进而投入国内外市场。流通模式从以前的单一化发展成了现在的多元化。许多生产基地也通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式属于一种刺激消费的行为，从而提高了零售价格。据调查，采摘园设施大棚里草莓的价格可以达到35～80元/kg的水平，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。草莓，己经不再是简单的农产品，更是观光旅游、创意文化的载体。自草莓产业发展起来后，消费途径不只局限在国内，我国也开始向外出口。冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。荷兰以22%的进口率成为中国冷冻草莓的主要出口国，除荷兰外，日本、德国、法国、美国、韩国、泰国、俄罗斯等国家也从中国进口冷冻草莓。

1.2 存在问题

1.2.1 脱毒苗使用率低

目前在我国缺少风味浓，且产量高，病害少的综合性优良品种，传统的自繁自育仍然是国内草莓的主要栽培模式。专家指出，草莓种苗长期无性繁殖会导致种苗质量下降，影响草莓长势和质量。长期以来，草莓苗木不纯、退化、病虫害严重、苗木质量无法保障等问题，导致草莓出现抗病力下降、产量下降、果实畸形、口感变差等，制约着我国草莓产业的发展[1]。

1.2.2 草莓重茬严重

随着草莓种植面积的扩大，病虫危害不断加重，死苗现象不断发生，给草莓生产带来了巨大的损失[4]。专家分析，草莓死棵大部分是土传病害的侵害，根源在于土，由于多年连续种植，重茬障碍，土壤中积累的病菌不断增多，使得病菌更容易侵染草莓的根部或者维管束部位，再加上环境适宜，病菌大量繁殖，传统管理上，使用大量的药物或者生石灰处理土壤，在消灭病菌的同时，把有益微生物也杀死了，影响了草莓的生长、结果[5]。

1.2.3 农药化肥使用不合理

食品安全是大家都关注的问题，我国草莓行业生产标准不严格，检测体系不完整，生产过程存在不安全因素。有些草莓种植户为了追求高产、节省人工，大量不合理施肥、喷洒农药和除草剂，杀死了土壤中的大量有益菌，导致土壤酸碱平衡失调，土壤有害菌滋生。另外，大量农药的施用还导致有些草莓中农药残留过高。

2 亲土1号在草莓上的应用效果

2.1 试验设计及方法

烟台是中国草莓主产区之一。目前烟台草莓种植面积约0.7万hm2，年产值达20亿元以上，年出口量3万t，占全国草莓出口总量的三分之一。草莓正越来越成为烟台农民增收致富的重要产业。

试验地位于烟台门楼镇邱家庄的草莓田，地理位置为E121.34866，N37.569391。该试验区草莓品种为甜宝，根腐病发病严重，缺苗率8%以上。试验以常规施肥为对照，以使用亲土1号草莓施肥方案的为处理（见表1）。表1亲土1号追肥方案中所有施肥品种均为亲土1号系列产品。常规施肥（对照），底肥：有机肥（鸡粪应用很多）2m3/667m2，15-15-15（N-P-K）复合肥 50kg/667m2；苗期：20-20-20水溶肥10kg/667m2，液体肥10L/667m2；现蕾期：20-20-20水溶肥10kg/667m2，液体肥5L/667m2；膨果期：高钾水溶肥10kg/667m2，10d一次，共3次，头茬果采摘后，再次使用对照现蕾肥和高钾水溶肥。亲土1号追肥方案底肥与对照相同，追肥采用了亲土1号系列产品，用肥总量与对照基本一致，小区面积20m2，试验重复3次。

2.2 测定指标与方法

2.2.1 缺苗率

在亲土1号方案处理区和对照区，去掉边行，随机选10行，每行调查30株，记录缺苗数。

2.2.2 根腐病发病率

在亲土1号方案处理区和对照区，去掉边行，随机选10行，每行调查30株，记录10行总的根腐病发病株数。

表1 亲土1号追肥方案Table 1 Fertilizer recovery scheme of"Qintu No.1"

2.2.3 SPAD值

在亲土1号方案处理区和对照区，随机选取30片草莓叶片，利用SPAD-502叶绿素仪测定SPAD（Soil Plam Analyzer Development）值，并计算平均值。

2.2.4 大果率

在亲土1号方案处理区和对照区，随机选取100颗草莓，分别称重，并记录超过25g的果实个数。

2.2.5 含糖量

含糖量利用PAL-1数显糖度计测定。

2.3 结果分析

2.3.1 草莓缺苗率及发病率情况

2018年1月对草莓出苗情况进行统计（表2和图1），结果发现，施用亲土1号系列产品后的草莓，缺苗率为9%，而常规施肥区域，草莓缺苗率为15%。调查草莓根腐病发病情况发现，施用亲土1号系列产品后，草莓平均的根腐病发病率为7%，而常规对照草莓的发病率则为12%。可见，施用亲土1号系列产品后，草莓整体出苗较全，发病率明显降低。

表2 草莓缺苗率和根腐病发病率对比Table 2 Comparison of the rate of seedling emergence and the incidence of root rot disease in strawberry

图1 不同处理草莓的长势对照Fig.1 Comparison of strawberry growth with different treatments

2.3.2 草莓苗叶片SPAD值对比

表3 草莓苗叶片SPAD值对比Table 3 Contrast of leaf SPAD in strawberry seedlings

SPAD也称绿度指数，用来表征叶片绿度特征，由于植物叶片SPAD值与叶绿素含量具有显著相关性,因而叶片SPAD值常被用来表征植物体中叶绿素含量，用以指导作物的产量、品质以及施肥管理等[6]。表3显示了施用亲土1号和对照（不使用亲土1号）草莓叶片的SPAD值。由表可以看出，对照草莓叶片的SPAD值为49.6，使用亲土1号的SPAD值为52.4，较对照增加5.6%。烟台冬季气候寒冷，下雪较多，此时，草莓光合能力非常差，而亲土1号系列产品中的富朗抗寒叶面肥和低温促光合叶面肥帮助草莓抵御严寒，促进光合，让草莓有更多的光合作用，有更多的光合产物，所以SPAD值偏高。

2.3.3 草莓外观特征及品质的影响

表4 草莓外观和品质情况对比Table 4 Comparison of appearance and quality of strawberry

图2 不同处理的草莓10颗果重Fig.2 Weight of 10 fruits with strawberry treatments

图3 不同处理的草莓外观对照Fig.3 Contrast of strawberry appearance with different treatments

甜宝属于大果型的草莓品种，草莓的售价与果个大小息息相关，大果（单果重大于25g）越多，售价越高，收益也就越高。表4显示了施用亲土1号和对照，草莓外观和品质的情况对比，由表可以看出，对照的草莓大果率在30%左右，而亲土1号处理的草莓大果率在50%左右，极大地增加了大果率，增加了农户的收益。

试验发现，用了亲土1号施肥方案的草莓平均单果重为35g，比对照高出20.6%。草莓的含糖量与风味、口感密切相关，对照的含糖量为10.9%，而亲土1号处理的含糖量为11.6%，增加6.4%。这表明，施用亲土1号不仅增加了草莓的大果率、单果重，也增加了含糖量，提高了商品率。

综上所述，在试验区施用了亲土1号方案以后，草莓味更浓，单果重和大果率增加，缺苗率降低，分析其原因可能是亲土1号添加了土壤改善及修复因子，打破土壤板结，疏松土壤，为草莓根系提供更适宜的生长环境。通过调节土壤的微生态环境，激活土壤有益菌，活化土壤养分，便于草莓对营养元素的吸收和利用。同时，通过改良微生态环境，激活土壤原有的有益菌，抑制了有害菌的繁殖，减轻了根腐病发病率，从根源上解决了土壤问题。

3 亲土1号的功效

亲土1号是基于亲土种植理念研发的系列产品，亲土种植是一种生态友好型种植模式，广义上讲这是一种采取对土壤“亲和、友好”的方式来开展种植作业，以作物优质高产和耕地质量提升为双目标，保障农业的可持续发展，具体包括“改土养地、减量增效、品质提升、综合服务”等一系列切实改善耕地土壤质量的原则和方法。

亲土1号系列产品是金正大最新研发的创新型产品，专注于土壤健康管理，依托美国7大生物能技术，采取“产品+服务”的模式，为农民提供改土养地方案、减肥增效方案、品质提升方案，根据不同作物、不同生长周期为农民提供定制化、精准化产品与服务，帮助农民实现提质增收。

亲土1号通过7大生物能技术——AST活土技术、BST生物增效技术、MOIS协同增效技术、PH7BS酸碱平衡技术、SASP松土团粒技术、SAF源菌激活技术、PIT免疫技术，调理土壤健康、改善作物营养、提升作物品质，具有显著的“养地、防病、抗重茬”功效。亲土1号系列产品，包括亲土1号-液体土壤调理剂、亲土1号-酸性土壤专用调理剂、亲土1号-微生物菌剂、亲土1号-碱性土壤专用调理剂。

4 亲土种植的起源和意义

为了提升全球对于有限土壤资源的认识和保护，自2013年起，联合国粮农组织决定将每年的12月5日作为世界土壤日。在2017年的世界土壤日，联合国粮农组织、联合国防治沙漠化办公室、泰国、荷兰、哥伦比亚、莱索托等国常驻联合国代表处，在纽约联合国总部共同发起了“关爱地球，从土壤开始”主题活动。活动当天，在联合国粮农组织和世界银行国际金融公司代表的见证下，由全球多家土壤、种植业相关机构、企业、行业学（协）会、专业研究机构和专家代表共同发起了“世界亲土种植联盟”。这是一个以倡导亲土种植理念，实现种植与环保并举，推动种植业可持续发展为宗旨的国际性公益组织。其成员包括全球种植业相关行业协会、政府机构、全球知名的土壤问题专业研究机构、全球优秀的农业化企业、国际土壤专家等。联盟秉承着“开放、多元、专业、国际化”的价值观，将成为世界种植业可持续发展的强力推动者，在世界各地开展亲土种植理念的实践行动。金正大生态工程集团股份有限公司（简称“金正大集团”）是现场唯一来自中国的企业代表，出席世界土壤日的主题活动，代表中国农化企业在联合国平台上就耕地土壤改良问题发声。作为世界亲土种植联盟唯一的中国发起方，金正大通过技术创新打造独特的“土、肥、水”一体化亲土种植解决方案，并通过千县示范田、公益培训等行动助推方案落地。

参考文献：

[1] 沈华荣.建德市草莓产业发展中农业技术的作用分析及发展对策研究[D].杭州:浙江大学,2014.

[2] 张建军,刘红,李霞.不同有机肥配施对大棚草莓品质及土传病害发生率的影响[J].安徽农业大学学报,2013,40(1):65-69.

[3] 高亚娟.草莓连作障碍土壤改良技术研究[D].扬州:扬州大学,2013.

[4] 于立杰,梁春莉,于强波.草莓连作障碍发生机理及防治措施[J].安徽农业科学,2009,37(27):13118-13119.

[5] 丁锁,臧宏伟.大棚草莓施用沼肥的肥效研究[J].农学学报,2016,6(4):36-39.

[6] 丁希斌,刘飞,张初,等.基于高光谱成像技术的油菜叶片SPAD值检测[J].光谱学与光谱分析,2015,02:35-36.