钱 伟

冬至是北半球一年中白天时间最短的一天，冬至过后就是最寒冷的数九寒天。古人认为，冬至是“阴极之至，阳气始生”，是阴阳二气自然转化的节气，因此，冬至过后也是养生的大好时机。一九到九九共经历81天为寒尽。老人们常说“九尽桃花开”，天气就暖和了。这也是一年中最重要的养生时段。

一九一只鸡——最该防寒凉。在我国部分地区素来有“一九一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法，意思是进入一九养生最好要喝一点鸡汤或者吃一些鸡肉。鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，预防寒凉。生活中，身体虚弱的人，尤其是产妇，可以多喝一些。

二九一把豆——养生肾为先。中医认为，寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以二九养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些豆类，补充维生素和无机盐。比如大豆、红豆、豌豆、黑豆、蚕豆，都是二九养肾的适宜食物。

三九补一冬——来年无病痛。俗话说“夏养三伏，冬补三九”，这里的“三九”就是数九的“三九”，三九要注重滋补，可以多吃一些牛羊肉，驱寒散凉，滋补身体，抵御严寒。特别是一些怕冷的人，更应该注意“三九”进补。除了牛羊肉，一说到进补，有些人立刻想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵的药材，其实这是一个错误的观念。中医认为，最普通的食物，同时也是最好的药物，而且常常是越便宜的食物，疗效越好。俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天吃姜，正合适。因为姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气、滋补身体。所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病，让您来年无病痛！

四九走一走——疾病全没有。坚持冬练的人，可大大减少贫血、感冒、扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病的发生率。俗话说：“冬天走一走，疾病全没有；冬天懒一懒，多喝药一碗”，就是这个道理。交替走即正走、倒走、快走、慢走交替进行，同时配合鼻吸气嘴呼气。专家研究认为，人们在正常行走情况下，前行走路会使关节和肌肉受到牵拉，日积月累会造成肌肉劳损和关节老化。而经常倒着走正是一种逆受伤机制，可以减少磨损，缓解肌肉疼痛，促进机体自我康复。

五九水果补——整年不发福。爱美的人士千万得留意，长胖的时节到了。专家介绍，长胖一般是在五九，天气开始转暖，不需要更多的热量来应对外界的严寒，过多的能量就会变成脂肪贮存起来。所以此时应改变饮食策略，适当控制高能食物的摄取，多吃一些水果。冬天除了饮食进补外还有可以吃水果来补。每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人清爽舒适。

六九喝点粥——养胃又滋补。六九喝粥是一种十分重要的养生方式，粥利于消化、吸收，又美味可口，男女老少皆宜。采用不同的食材，做出各种养生粥，可以益肾补血、滋阴润肺、益气健脾，根据不同体质选择食用，能够起增强体质、美容养颜的功效。六九时节，更是食用各类养生粥的好时机。

七九扭扭腰——养肝好时候。“七九八九沿河看柳”，不过要想走出养生的功效，走的时候千万要扭一扭腰，这才是七九的养生重点。七九也是春天生发的季节，最适合养肝护肝。现代人事务繁忙，容易导致肝气弱，压力大易导致肝气郁结，而肝经通过扭一扭腰，可以很好地疏泄调养肝气。另外，“看柳”也很重要。所谓的“看柳”，其实就是多看看绿色植物，中医说“青色入肝经”，在充满绿色植物的环境里如公园等走路，更可以起到养肝护肝调养肝气的作用。

八九喝点酒——防病又保健。中医上讲“酒为百药之长”，意思是“酒”在中医里，也是可以被当做“药”来用的。到了八九，万物复苏，这时候喝点养生酒，可以活血化瘀、疏风散寒、舒活筋骨。

九九吃对菜——全年保平安。到了九九，就算是正式进入春天，这时候万物生长，不妨吃点野菜，全年都可以保平安。