赵玉山

石膏豆腐是用石膏点成的，因而可以治疗咳嗽。现介绍两种用豆腐食疗咳嗽的方法。

1.将植物油50克烧热，加葱花和盐少许，将500克豆腐倒入锅内，炒压成泥状，加食醋50克，加水少许烧开，盛出趁热吃，可治咳嗽。

2.取豆腐500克，红糖、白糖100克。将豆腐置入平底锅中，在豆腐中心挖一個洞，装入白糖和红糖。蒸20分钟，然后取出豆腐食用。每天吃1次，连续吃3～5天。这个方法对于感冒和慢性支气管炎引起的咳嗽，有很好的缓解和治疗作用。但有糖尿病的患者需要注意，这个方子含糖量过高，最好慎用。