李佳

《本草纲目》中记载，柴胡性凉味苦，微寒，入肝、胆二经，具有和解退热、疏肝解郁、升举阳气的作用，常用以治疗肝经郁火、内伤胁痛、疟疾、寒热往来、口苦目眩、月经不调、子宫脱垂、脱肛等症。平常感冒发烧后，可以服用小柴胡冲剂。

关于“柴胡”名称的由来，还有一个民间传说。从前，一地主家有两个长工，一姓柴，一姓胡。有一天姓胡的病了，一会儿热一会儿冷。地主把姓胡的赶出去，姓柴的一气之下也走了。他扶着姓胡的逃荒，到了一山中，姓胡的躺在地上走不动了。姓柴的于是去找吃的。姓胡的肚子饿了，无意中拔了身边的一种叶似竹叶子的草的根咀嚼，不久感到身体轻松些了。待姓柴的回來，便如实告之。姓柴的认为此草肯定有治病效能，于是再拔一些让胡食，胡的病居然好了。他们二人便用此草为人治病，为此草起名“柴胡”。

值得一提的是，柴胡对肝炎有特殊疗效。目前，中医治疗传染性肝炎的肝气郁滞型，就是用柴胡疏肝散气。

如果遇到感冒发烧的情况，除了小柴胡冲剂，再给大家介绍一款柴胡粥、两款柴胡汤。

1.柴胡粥

材料：柴胡10克，大米100克，白糖适量。

制法：将柴胡择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时放入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2剂，连续服3～5天。

功效：此方可缓解肝气郁结，对滋养肝脏、舒肝解郁有良效。

2.小柴胡汤

材料：柴胡、半夏、生姜各9克，黄芩6克，人参、甘草各3克，大枣12枚。

制法：用水煎服，早晚各服一次。

功效：此方主要治疗邪入少阳所致的寒热往来、胸胁苦满、心烦呕吐等症。

3.正柴胡饮

材料：柴胡9克，陈皮、芍药各6克，防风、甘草各3克，生姜4片。

制法：每日一剂，用水煎服，早晚各服一次。

功效：此方主要治疗外感风寒所出现的发热恶寒、头痛身疼等症。