何频

霜降一过，我们上山到南太行看红叶，晋豫交界的大山里，秋庄稼丰收，玉米、谷子和油料作物收成好，而梨、柿子和山楂，却鲜有人采摘。秋一深，山风一刮，山楂树的叶子落光了，地下全是红滴滴的落果红山楂。

山楂这东西，原本是平常日子里的一点配搭，多加工成调味或助消化的山楂糕、果丹皮、冰糖葫芦、山楂罐头等，所以即使在我的老家，虽然地处南太行浅山区，多年前几乎没有人种山楂。后来号召退耕还林，鼓励发展林果业，大家曾尝试着种山楂，但没多长时间就又把它抛弃了——人们还是觉得柿子、苹果、核桃实用，容易实现经济价值。周王的《救荒本草》中，列举中原地区的树木果实名目颇为详细，比如桃梨花红，枣柿核桃，樱桃葡萄，石榴杏树无花果等，人工栽培的果木品种，远比蔬菜的品种多。但他没有单列山楂，却有一种“山里果儿”：“一名山里红，又名映山红果。生新郑县山野中。枝茎似初生桑条，上多小刺。叶似菊花叶，稍团；又似花桑叶，亦团。开白花。结红果，大如樱桃，味甜。”

有人会说，这不就是山楂吗？有意思的是，当代注释《救荒本草》的几位名家，也有人认为它是山楂或野山楂。但我可以负责任地说，这所谓的“山里果儿”，还真不是山楂或野山楂。固然如今有不少地方，习惯把山楂与山里红混为一谈，但二者并非一物。阳历8月，长白山地区的天气还很热，果园里的山楂树，叶子和果实一样青绿，可早市上却有山里红似红樱桃一样，已经成熟了。……