陈森

在肿瘤科门诊，总能看到一些以素食为主的消瘦患者，他们总是说：“好多人劝我只吃素食，因为癌细胞比正常细胞长得快，吃下去的营养都被癌细胞吸收去了……”但是，真的是這样吗？

营养物质不会影响肿瘤细胞生长

实际上，癌细胞的生长跟患者吃多少营养物质并无直接关系。直到人死亡前，癌细胞都在抢夺正常细胞的养分，即使患者营养不良，癌细胞同样增长。饥饿只会让患者身体消耗得更快，加速疾病恶化。

根据美国癌症协会研究的结果，癌症病患饮食热量至少应增加 20%。且目前没有证据表明，人体增加养分，会使癌细胞生长更快。临床上，我们也发现营养状况好的患者对治疗的耐受性和预后都明显好于营养状况差的患者。因此，“癌细胞被饿死”的说法无科学根据。

忌口食物有区别

民间有“发物”一说。所谓“发物”，是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

从中医的角度，“发物”对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、疮疡等都有诱发作用，但是疾病类型不同，需忌口的食物也有差异。“发物”大多是腥膻味的，如牛肉、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋、海鲜、腐乳等。但以上这些并不一定是癌症患者的忌口食物，患者的忌口食物应根据所患的疾病、病性、目前治疗方案、得病诱因等多方面决定。癌症患者绝不能轻易拒绝营养食物，因噎废食。

生活中，很多癌症患者将“发物”的含义随意扩大，认为吃了这些所谓的“发物”一定会导致肿瘤的复发。