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“专用食品”没你想的那么有用

2018-04-10

幸福家庭 2018年4期
关键词:营养老年人儿童

日常生活中,人们在选购食品时,通常会被包装上关于特定人群营养划分的标注所吸引。一些食品厂商针对孕妇和哺乳期妇女、儿童、中老年等群体,宣称生产适合某类特定人群营养摄入的食品,如孕妇奶粉、儿童酱油和中老年专用食品等。近日,经调查后发现,从食品营养、安全与人体健康角度来看,食品厂商所宣传的特定人群专用食品,未必能达到营养目的,大多仅仅满足了消费者心理层面的需求。有些专用食品如果食用不当,甚至可能对人体健康不利。

膳食丰富无需再吃孕妇奶粉

先来说说孕妇专用食品。在优生优育政策的普及下,孕妇营养计划越来越得到重视。孕妇奶粉这种专门为孕妇设计的食品,也进入了许多孕妇的营养清单。

比如孕妇奶粉,其中添加了一些孕期所需要的营养成分,通常包括叶酸、铁质、钙质、DHA等营养素。对此,我国是有明确规定的。根据《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品(GB31601-2015)》中的定义,“孕妇及乳母营养补充食品”是添加优质蛋白质和多种微量营养素(维生素和矿物质等)制成的适宜孕妇和乳母补充营养素的特殊膳食用食品。“标准”中还规定,孕妇营养补充食品中必须含有铁、维生素A、维生素D、叶酸和维生素B12,至于钙、镁、锌、硒、DHA等属于可选添加成分。

单论这些营养素的作用,确实对胎儿发育有益。但孕妇是否需要喝孕妇奶粉,或者选择其他孕妇专用营养补充食品,还得分情况。如果孕妇在日常饮食中做到食物种类丰富、数量充足、均衡摄取,那就不需要专门去吃孕妇奶粉。……

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