贾晓君

和很多人一样，我是一个喜欢美食的人。

很早读陆文夫先生的《美食家》，文笔风趣，语言精彩，颇吸引人，读后令人回味无穷。

汪曾祺先生说，文人如果再研究美食，研究美食如果再成了点儿气候，那绝对是达到了神仙境界。

而我们这些凡俗之人，和文人八竿子打不着，也喜欢美食，纯为口腹之欲。

汪先生说的还真有道理，你看，南宋人陆游、明人张岱、清人袁枚，还有那个旷世美食家李渔，今人陆文夫、赵珩，包括汪老先生自己，都是“美食达人”，喜美食，又善动手。汪先生自己就说了：“台湾陈怡真到北京来，我给她做了几个菜，有一道是烧小萝卜。我做的烧小萝卜确实好吃，因为是用干贝烧的。”华裔作家聂华苓吃汪先生做的小干丝：“吃得那个开心，后来连汤都端起来喝了。”

做美食家，恐怕并不是汪先生的初衷。但凡是热爱生活的人，都喜欢对生活进行审美，将生活过得云淡风轻有滋有味。那是诗意的日子，没美食添彩自然是不行的。

汪先生是个遇事很看得开的老人，到死都没自己的房子，他也不埋怨。住房紧张的时候，厨房很小，可他对美食的实践却不间断。他先在心里琢磨，然后趁大家吃过饭了，再一个人钻进厨房翻炒，第二天展示给家人。哇！一屋子的惊喜和夸赞！

汪曾祺一直住夫人施松卿的房子，先在白堆子，后在蒲黃榆。夫人的工作单位是新华社，所以房子也是新华社分给的。他们在蒲黄榆的居所没有客厅，只有三个卧室，大的一间改造成客厅，夫人和小女儿合住一间，他自己在一间六七平方米的小卧室里写作、画画、休息。……