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冬至日的成长与感悟

2018-04-03晋城市凤鸣幼儿园郭凯霞

山西教育·幼教 2018年2期
关键词:饺子馅饺子皮面团

■文/晋城市凤鸣幼儿园 郭凯霞

作为一个三岁孩子的妈妈,虽然知晓很多育儿的理论知识,但在生活中,却总感觉孩子还小,许多事情都不会做。但在参加了幼儿园举行的一次活动后,我真正地明白了,敢于放手的家长,才可以培养出独立自信的孩子。

为了让孩子们感受中国的节日气氛,了解中国的民风民俗,也让家长多一点时间陪伴孩子,幼儿园在冬至这一天举行了一次“家长进课堂——包饺子活动”,邀请了所有的家长和孩子参与活动。老师请所有的孩子都准备一个小擀面杖和一块小案板,又请一部分孩子分别准备了一些蒜、蔬菜面、饺子馅和醋,请家长准备了捣蒜杵和捣蒜钵。

活动当天,我们早早地来到幼儿园做准备,孩子们别提多高兴了。老师把孩子们分成四组,让他们自己剥蒜。家长的任务是帮助孩子把大面团切成小面团,以便孩子们擀皮。很多孩子都是第一次剥蒜,我总觉得孩子们不会剥,所以总是不由自主地想去帮孩子。正当我准备插手时,孩子露出一副不高兴的表情对我说:“我会剥,不要你的帮助。”我当时一惊,默默地为自己的行为感到不好意思。不一会儿,蒜被孩子们剥得干干净净,整整齐齐地放在了碗里。

“包饺子”活动正式开始了。四组孩子,每组有四小碗饺子馅,家长们把切好的小面团发到了四个小组里,让孩子们自己做饺子皮,而家长作为旁观者观看孩子们的活动。孩子们拿着小面团面面相觑,不知道如何下手。如果平时在家里出现这种情况,我肯定会果断地夺过孩子手中的饺子皮,三两下就包好饺子了。但今天在幼儿园,我不能插手,只能用眼睛观察孩子。孩子们观察了一会儿面团后,尝试着左一下右一下地把面团擀成一个个不规则的面片。皮擀好了,孩子们开始包饺子。只见孩子们用自己的小手尝试着包饺子,左捏一下,右转一下。不一会儿,有些孩子的饺子就成形了。另一边,李佳欣的饺子馅还露在外面,李老师走过去说:“宝贝,自己想一想怎么样可以把饺子馅藏起来,你一定有办法的。”听了老师的话,我们静静地观察着孩子的表现。只见她在原来的破饺子上面又加了一层饺子皮,饺子就做成了,孩子高兴地对老师说:“老师,你看我的饺子做好了。”看到此情此景,我突然想到,如果我们不给孩子机会,怎么能知道孩子有没有自己的办法呢?“错误”也是通往成功的必经之路。

看着小面板上奇形怪状的饺子,我觉得这是我见过的最美的饺子。老师帮助孩子们把饺子拿到厨房去煮,等老师把煮熟的饺子拿到教室后,孩子们用自己的小碗盛好饺子,却没有自己先吃,而是先让爸爸妈妈吃。我不禁感慨:孩子们长大了,知道孝顺父母了。

和孩子们一起参加“包饺子”活动,看到孩子们在自己动手的过程中体验到前所未有的快乐,也给我们上了一节生动的思想课。如果没有参加那天的活动,我不知道我的孩子可以自己剥蒜、擀皮、包饺子,独立做这么多事情。如果没有参加那天的活动,我也不会知道我错过了孩子那么多的成长时光。孩子在我们的眼中永远长不大,所以我们总是在无形中为孩子包办代替了他们力所能及的事情。我们以为是帮助孩子,但其实恰恰是抢夺了孩子主动学习的时机,在孩子的成长道路上充当了绊脚石的角色。

曾经看到过一句话:“给孩子摘星摘月,不如教孩子自己学会点灯。”我们总有一天要老去,孩子会慢慢长大,让孩子按照自己的想法成长和生活,或许,那样才是送给孩子最好的礼物。

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