(四川省社会科学院　四川　成都　610071)

一、前言

校园经济是一种范围经济，这个范围就是学校，它以学生为基础，从而发展起来的一种经济。温江惠民社区餐饮业网点规模大。据统计，这里大概有过百来家饭馆、餐厅。它主要围绕川农成都校区服务，面对有限的市场份额，彼此竞争激烈。因此，拥抱互联网才能获取更多的消费群体，才能在惠民社区的竞争中活下来。

二、阿里郎餐饮网络营销问题分析

(一)餐饮网络营销意识落后

阿里郎餐饮企业经营者观念不成熟，仍然停留于传统的经营方式和营销理念，不愿意做网络推广，或者购买订餐软件。虽然对网络营销也有接触，但网络营销也只是做了点皮毛工作，因此，阿里郎餐饮经营者落后的餐饮网络营销意识最终严重阻碍了自身长远的发展。

(二)餐饮物流配送问题增加经营成本

最令餐饮企业在网络营销实施过程中出现困难的是如何高效率、低成本完成送餐工作。而阿里郎餐饮的物流问题很大，存在很大的资源浪费问题，没有整合资源，并不是说，来学校的送餐人员越多越好，而是要进行合理的搭配，调度，从而做到事半功倍的效果。

(三)餐饮网络营销人才缺乏

阿里郎餐饮的工作人员很多都是高中及以下的文化水平，本科及以上的从业人员非常少，他们的从业人员当中大多都没有专业的营销知识，没有经过专业的营销培训。能够熟练进行网络营销的人才少之又少。阿里郎餐饮缺乏对网络营销人才的培养，或者是自己根本没有这个意识去引进网络营销人才，从而使自己的整体实力水平跟有计划的去培养与聘用网络营销人才的餐饮企业拉开一个档次，使得自己跟不上行业整体水平，从而落后于其他个别餐饮企业甚至整个餐饮行业。

(四)顾客黏性比较低

很多消费者都是冲着网上的活动，优惠，打折才来光顾生意，而并不是出于对自己真正的喜欢，这种方式并不是一个长久之计，所以顾客黏性太低。阿里郎餐饮创新能力不够，现在的消费者非常的注重体验式消费，如果你不创新，就给不了消费者想要的体验，从而消费者就会放弃你，去做更好的选择。

(五)线上线下食品的不统一

餐饮商户和顾客之间存在信息不对称，阿里郎餐饮商户有时为了自身利润可能降低餐食质量，数量等等一些其他规格。一方面，顾客实际收到的外派与其在外卖平台上看到的。图片及文字信息不符；另一方面，为了弥补促销活动的损失。阿里郎就可能会从缩减食品质量以及数量上入手，从而从消费者身上去弥补自己的亏损。

三、阿里郎餐饮网络营销建议

(一)转变观念，增强网络营销的意识

阿里郎餐饮要改变自己餐饮企业网络营销落后的意识，要理性的，正确的对待网络营销。发自内心的，从潜入深的，全面的去了解和掌握网络营销这门学问和艺术，充分认识到网络营销对餐饮业的重要意义，把网络营销作为自己长期的发展战略来对待。在网站建设上，必须站在消费者的立场去思考问题，解决问题。利用网上调研，问卷调查，采访等一切现代信用工具,挖掘消费者潜在的需求，抓住消费者的痛点，推出消费者更满足的好产品。

(二)打造核心竞争力，提高顾客黏性

核心竞争力是每个行业都必须高度重视的，抓住自己的核心竞争力就等于庄主了自己的灵魂。对于餐饮业来讲，它的核心竞争力肯定是产品质量和服务水准。所以，阿里郎餐饮必须把重心放到改进食物的味道和提高服务水平上来，必须做到如下两点：

第一，要不断进行创新，在食物方面的创新，不仅要做出美味，丰盛的菜肴，还要严格把握事物的质量，做到健康，营养，美味。实实在在的抓住产品的方方面面。

第二，要在服务方面的创新，在技术方面的创新，提高服务水平，从而塑造企业形象。

(三)引进并加大网络营销型人才的培养力度

阿里郎从现在开始要认识到网络营销绝对不是单纯的“网上促销”，不是一个单纯的体力型活动，而必须转变思维，它是一个技术型活动，需要大量的高水平专业技术人员。并且也是一个企业整体营销战略的一部分。人才是任何一个行业都不可或缺的重要一环，人有着丰富的主观能动性，能进行很多创造性活动。现代餐饮业网络营销的建设，实施和发展都离不开人才

(四)解决物流短板问题，提高配送效率

阿里郎餐饮需要更加注重对配送系统的完善。送餐速度是影响客户满意度的重要指标，阿里郎餐饮使用的是商家自主配送模式。随着时代的发展，现在平台配送越来越重视配送的速度和标准化，已经超越了商家的自主配送模式。

(五)利用微信、微博、QQ群等媒体工具开展餐饮营销活动宣传

在信息知识爆炸的今天，“好酒不怕巷子深”的传说不复存在。不宣传你就会被埋没在浩瀚的海洋，大家可能根本就不知道你的存在。因此，阿里郎在宣传方面要做到如下几点：第一，要充分注重口碑宣传和病毒营销方式。充分利用可供利用的一切工具，人员进行宣传活动。第二，要通过各种媒体渠道及时发布最新的食客评论、最新开发的菜品、最新推出的促销活动、忠诚食客点评抽奖等信息让大家都知道你的伟大的村子。第三，阿里郎餐饮还可以利用学校举办的一些活动，入驻学校进行宣传，充分在学生中间打开口碑，从而增加销路。

(六)完善评价以及投诉体系

顾客在用餐过后的感受非同小可，对餐饮的各方面提升尤为重要。

一方面，阿里郎餐饮要及时跟进用户的用餐反馈，就必须要建立完善的评价体系。收到评价后，阿里郎餐饮时根据反馈做出调整，或改进不足之处或继续保持自己在哪方面的优势，当把所有服务环节指标化。

另一方面，阿里郎餐饮要建立网上投诉平台，加强线下管理，及时高效地解决用户的投诉问题，提升用户体验。总之，阿里郎餐饮要重视用户的评价及投诉，认真对待，使它成为自己前进的一个“仪表盘”。从而不断改进自己的缺点，保持自己的优势，不断做的更好。

四、结论

由于阿里郎餐饮是以大学生为主要的消费群体，从而用户量增长空间不大。因此，阿里郎餐饮要在这众多的餐饮业中脱颖而出，就必须认识到品质保证是阿里郎餐饮的生命线，技术创新是提升用户体验的基础，用户体验决定了用户存留意愿，三者的结合实现价值最大化是未来竞争关键。阿里郎餐饮要在高校餐饮行业中脱颖而出，必须做到这些。