杜进培

摘 要：黑麦草是一种高效牧草，它的品种优势及饲喂价值得到充分肯定，一些研究成果也相继刊登在国内的学术刊物上。黑麦草表现出良好的品质优势和高产优势，具有极高的饲喂价值，深受广大养殖户的欢迎。

关键词：黑麦；牧草；推广；综合；利用

随着黑麦饲草在我国各地的推广应用，越来越多的养殖户改变了传统的以粮换肉的养殖模式，以草代粮，大幅度降低了饲养成本，经济收入显著提高。黑麦牧草的推广与综合利用是社会与经济效益好、示范效益佳，具有很好发展前景的畜牧业项目之一，在提高农民收入方面发挥了关键的作用。在粮食价格上涨、养殖成本增加的今天，黑麦牧草发展养殖业是投资少、见效快、简单易行的好方法，被广大畜牧工作者称作是农村“脱贫、致富、奔小康”的好项目。

一、黑麦草的优点

1.易生易长、叶片宽大、产草量高。黑麦草秋季播种，冬春季割草利用，它的苗期生长非常旺盛，播种4-6周后就可刈割或放牧利用，以后每隔20-30天收割一次。在南方整个冬闲期（4-5个月），可割草4-5次，亩产鲜草7000-12000千克，显著地高于其它2倍体品种，特别适合冬闲田轮作。

2.草质柔嫩，适口性特别好牛、羊、兔、猪、鹅、鱼等特别喜食，采食率达100%。

3.营养价值高、饲养效果显著幼嫩的黑麦草蛋白含量可高达20%以上，与紫花苜蓿接近，且粗纤维含量较低，因而消化率和能量含量明显高于紫花苜蓿。黑麦草富含多种矿物质和微量元素，家畜家禽喂食这种草，不但增加了日增重，还节约了精饲料，降低了养殖成本。……