肖红卫

摘 要：豬肉在肉食品结构中占有较大的比例，而随着人们生活水平的不断提升，对于食品的质量要求也越来越高。生态养殖模式的提出正是基于此背景，同时当前养殖工作存在一定问题，并且最终影响到了食品安全。从养殖行业角度来分析，生态养殖模式的应用能够提升肉产品质量，从而推动养殖行业发展。因此在未来发展过程中，生态养殖模式将会得到大规模的应用，其发展前景十分广阔。

关键词：生态养猪；技术发展；趋势分析

生态养殖模式应用需要考虑多个方面的内容，是一项复杂而系统的工作，生态养殖区别于传统养殖方式，要求猪在自然环境下生长，从而确保最终肉食品安全与质量。

一、生态养猪特点

生态养殖模式应用有突出特点就在于养殖环境改变，当前规模化养殖工作，猪活动的空间有限，并且环境较差，无法与自然环境有效接触。基于生态养殖理念，就需要尽可能创造自然的环境，确保通风，排水。养殖场在建设时需要采用排水性能良好的材料，定期对环境进行清理，通过通风设备的应用使养殖环境空气良好流通，从而避免空气污染与病菌传播。

从饲养过程来看，当前规模化养殖都会使用饲料，而基于生态理念，饲养过程主要是天然食物，对饲料进行严格的控制，饲料需要进行科学的配比，搭配使用。养殖场产出的排泄物可以对其作处理从而应用于农业生产，农业生产又可以为养殖工作开展提供食物来源，从而避免了环境污染问题。……