施 媚， 李 恩， 刘俊红， 刘慧君， 张庭廷

(安徽师范大学 生命科学学院， 芜湖 241000)

生物化学是生物科学重要的基础必修课程，其内容渗透到生命科学的各个领域。而物质代谢是动态生物化学理论体系中的核心内容，其繁杂的化学反应式以及盘根错节的代谢网络使物质代谢成了教师“教”和学生“学”的难点。由于葡萄糖代谢是物质代谢网络的中心，糖酵解又是该网络中心要讲解的第一条代谢途径，因此，糖酵解教学在物质代谢教学中有着举足轻重的作用。同时，本节课内容还具有承上启下的作用，学生从前面的静态生物化学进入到动态生物化学的学习过程。所以，糖酵解课程的教学效果，不仅对学生整个物质代谢的学习起到基础性作用，还对静态生物化学起到良好的前后呼应。

为此，本文将就如何进行新课导入、课程内容讲解以及在教学过程中渗透教书育人等方面进行介绍，旨在为生物化学课堂教学提供一些新的思路和参考。

1 精心设计新课导入

如何导入新课对尽快吸引学生进入到课堂学习状态十分重要[1-2]，本节课我们选择了世界飞人博尔特跑步的图片，用“Who is he? What is necessary for Bolt’s running now? How to get energy? How to produce energy?”以这些疑问句开头，激发学生的学习兴趣。因为博尔特作为世界飞人，学生对他是有兴趣的，而跑步需要能量，能量是通过ATP供给，ATP如何产生呢？通过有吸引力的话题过渡到新课，并进一步讲解，跑步需要肌肉持续供能，这时单靠有氧氧化供能是不够的，肌肉可通过糖酵解来补充能量，这为后面讲糖酵解意义，跑步肌肉酸痛打下伏笔。……