颜斌成 游兴

摘要：白茶具有品种，工艺，地域等独特优势以及优良品质，因此为提升白茶产量、保持白茶的特色和市场竞争优势，工作人员不断加强对茶园管理，茶叶采摘，绿色防控等多方面重视，强化白茶绿色种植技术管理，从而实现标准化，规范化种植，有效提高了白茶产量。该文以白茶种植为研究对象，主要对绿色高产种植进行具体分析。

关键词：白茶；种植技术；绿色；高产研究

颜斌成，游 兴. 白茶绿色高产种植技术[J]. 农业工程技术，2017，37（32）：56.

由于白茶形态美观，同时风味独特，品质优异，冲泡之后会散发一种幽香，茶色明亮清澈，因此受到人们的喜爱。白茶中氨基酸含量占到了6.23%，含量高出普通茶叶两倍多。同时，工作人员不斷研究，积极采用绿色种植技术，茶园产量逐年上涨，大大提升了茶园经济效益。因此可以进行白茶引种，通过采用绿色种植技术，有效实现白茶高产。

一、白茶绿色种植准备工作

1、茶园用地选择

白茶适宜种植在坡度在30°以下的茶园用地中，同时茶园用地方向要以坐南朝北为宜，交通便利，还要远离工厂，适合生长在幽静，土壤肥沃的环境中[1]。选择pH为4.5-7.0微酸性土质中。

2、规划设计

茶园用地选好之后就需要及时进行茶园规划工作了，在此过程中要保持水土，同时采用因地制宜的方法来选择种茶区域、防护林、隔离带、排水系统设置，并在开垦过程中适当保留一些阔叶林。对支干道进行科学合理的安排，将坡地茶园主干道的形状设置为S型，这样做的主要目的是方便运输，便于生产，为后期工作奠定了坚实基础。

3、排水灌溉

在排水灌溉过程中，某地区农业技术服务中心的工作人员及时在茶园山腰、山脚等部位设置了排水渠、蓄水池、沉积池，保证茶园和排水灌溉系统相通。这样做可以保证下雨天雨水能够通过排水沟进入到蓄水池，实现了雨水引流，小雨不出茶园，大雨及时进入蓄水池，有效避免了雨水对茶园造成的不利影响。

4、茶园用地开垦

在茶园用地开垦工作中主要分为初开垦和复开垦两步。在初开垦过程中要保证土层深度为65 cm以上，及时出去杂草，石块等杂物，使太阳暴晒土层。在复开垦过程中，确保整行深度为35 cm，并在20°以下缓坡地进行水平种植[2]，将石块，树根做坝底，保持其坡度为15-25°之间。及时修筑高梯田，在此环节要确保内低外高，以此有效避免水土流失。

二、白茶绿色种植技术研究

1、种植时间

十月中旬到十一月或者是二月中旬到三月下旬。

2、种植数量

在15°以下的坡地中，保证每亩茶园中茶苗数量为3000-3200株。

3、茶苗行间距

120-155 cm×28 cm。

4、种植注意事项

工作人员要保证当天移苗当天种植，并进行边穴种植，同时确保边穴土壤湿润，在每个边穴内只能种植两株，茶苗的大小、长势等均匀。在白茶苗种植过程中需要注意，由于其根系较浅，茶苗栽种时要将土层盖至根颈部位，不能过浅也不能过深。在移种环节，用手轻轻扶好茶苗，一手扶茶苗，一手将土壤盖至沟穴内，保证土壤外不露根须，以此确保茶苗根系能够自由舒展，有助于茶苗和土壤密接，有利于茶苗茁壮生长。移苗工作完成后要及时对茶苗进行浇水，保证水分充足，不易水量过多。

三、白茶管理技术分析

1、浇水

由于茶苗对水比较敏感，如果连续晴天，可以保持每3天浇水一次，如果连续下雨2天，则三天内不需要浇水，并在秋季定植后及时做好覆盖保湿工作，定时浇水，这样做可以大大提升其成活率。

针对1-2龄的茶园，遇到高温天气，某工作人员定时观察茶苗，并适当浇水。为了避免连续雨天对茶园造成不利影响，工作人员还要积极清沟排水。成龄的茶苗其抗干旱能力较强，可是其土壤含水量不足，因此需要降低地下排水位。

2、施肥

为了保证幼龄期茶苗能茁壮生长，在施肥过程中主要采用了少量多次的方式，合理控制氮肥使用量。比如茶园一年需要施肥2-3次，第一次施肥需要在春茶修剪之前进行，通常是在四月底到五月初这段时间，每亩茶园中，使用化肥量为90 kg；第二次施肥需要在十一月中旬进行，同时使用有机肥180 kg+氮肥30 kg。在开沟施肥过程中，保证土壤深度为40 cm，同时施肥结束后及时复土。

3、土壤管理

为了有效防止水土流失，减少土层水分蒸发，有效增强土壤有机质，工作人员在幼龄茶园行间及时种植了三叶草，紫云英等绿肥。

由于幼龄茶园中，裸露土壤较多，因此适当铺草可以减少土壤水分蒸发，减少流失，同时也可以抑制杂草生长，并在严寒冬季起到防寒作用。

定期进行除草，并在施肥后进行浅梗，浅梗深度为8-15 cm之间，最佳时间为五月上旬到六月中旬，进行一次中耕，其深度为10 -25 cm，最佳时间为八月上旬到十月上旬。

四、病虫害防治

主要为物理防治，在每年五月中旬和八月下旬，分别对茶园进行病虫害预防，比如使用黄板引诱绿叶蝉和粉虱子，将其杀死。在冬季使用矿物油，石硫合剂封茶园，以此有效提高茶树抗寒能力。

五、结语

为了确保白茶高产，工作人员必须积极采用绿色种植技术，同时在日常工作中定期对茶苗进行巡视，观察其长势，另外还需要积极采取有效措施，大大提升白茶抗旱以及抗寒能力，并积极做好病虫害预防，从而提高自身专业技术，以此积极促进白茶种植技术进一步提升。

参考文献

[1] 张以莉，朱业斌. 有机白茶高产栽培技术[J]. 中国农技推广，2013（10）：25-25.

[2] 汤 丹，赖建红. 安吉白茶高效栽培技术[J]. 中国茶叶，2015（04）：20-21.