袁 园

（巨鹿县农业局 河北 巨鹿 055250）

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效；主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。久服有推迟衰老、延年益寿的效果。

巨鹿枸杞又称中华血杞，盛产于秦代古郡巨鹿，这里曾是黄河故道，土壤呈弱碱性砂质，地下深层水纯净、甘甜，富含多种矿物质。中华血杞是没有经过任何杂交和嫁接的，传承了野生枸杞的优质基因，果实颗粒较小，苦中略有甜味，根部可采到地骨皮。中科院检测报告显示：中华血杞中富含多种维生素、微量元素及矿物质。特别是总类胡萝卜素和加入 《中国药典》的两个成分甜菜碱、多糖高于其他品种2～3倍。经常食用有延年益寿之功效。中华血杞采用鲜果烘干工艺，无农残，纯人工，是理想的绿色健康食品。

1 枸杞生产现状

巨鹿县总面积631平方公里，人口42万，耕地64万亩，是国家级生态示范县，这里四季分明、光照充足，土壤和气候非常适宜以金银花、枸杞为主的中药材的种植。近年来，巨鹿县的枸杞产业迅速发展，2011年被中国药文化研究会授予“中国枸杞示范县”。

巨鹿枸杞有粒大色鲜、皮薄肉厚、口感纯正、果型美观等特点，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。巨鹿枸杞发展较早，小有名气，在巨鹿县8个乡镇及1个开发区有种植，但整体发展缓慢，种植比较分散，不能形成规模效应。巨鹿枸杞现种植面积6.8万亩，亩产干果350 kg，总产2 380万kg，总产值4亿左右，一般亩效益7 500元，高的可达9 000元。

2 巨鹿县枸杞产业发展中存在问题

2.1 采摘手段落后，全部人工采摘。巨鹿县枸杞采摘是靠手工，采摘成本一般为鲜果价格的1/3～1/2，一个熟练采摘工每天从早上5点到下午7点多，一般采摘20～25 kg鲜果，成本高效率低。

2.2 产品附加值低。巨鹿县枸杞加工以烘干等初加工为主，出售的产品主要是原材料，缺少枸杞深加工龙头企业，尽管巨鹿县有几家生产枸杞饮料、含片的企业，但企业规模小、加工能力差，消耗原材料量有限，对提升产品附加值意义不大。

2.3 缺乏中药材产业扶持政策，企业抗风险能力弱。农业是弱势产业，受自然条件及市场动荡影响很大。中药材产业更不例外，尤其在市场机制不健全、世界性金融危机严重爆发情况下，县委、县政府不及时出台扶持政策，巨鹿县中药材产业抗风险能力面临严峻考验。事实上，巨鹿县因为中药市场不景气，数度出现砍枸杞树现象，严重影响巨鹿县中药材产业的持续发展。

3 巨鹿县枸杞产业发展对策

3.1 加强政策扶持。政府拨出专项资金，积极扶持枸杞种植示范园建设，对节水灌溉、绿色防控、测土配方施肥、初加工等标准化生产关键技术环节给予补助，引导农民开展规模化种植、标准化生产。进一步加大对中药材烘干设备的补贴力度，让农民买得起、用得上自动化水平较高的烘干设备，全面普及烘干技术，大幅提高烘干在初加工中的比例，提高中药材产品品质。

3.2 高度重视产品精深加工。依托巨鹿县的龙头企业，打造中高档品牌产品，提高产品附加值，实现枸杞生产和效益的新突破，进一步拓展枸杞市场空间。3.3 加大科研力度，打造知名品牌。积极申报各级政府研究课题获得资金支持，鼓励和吸引国内外科研机构、医疗机构、医药企业以及社会力量参与枸杞种植、加工和综合利用等方面的研究和开发，通过科技创新研发新的产品，在定位上能够塑造品牌，美化包装形象等，打造巨鹿县几种中高档品牌产品，提高产品附加值，实现枸杞生产和效益的新突破，进一步拓展枸杞市场空间。