所谓混凝土拌合物指的是混凝土各组成材料按一定比例配合、拌制而成的尚未凝结硬化的塑性状态的混合料。目前，对混凝土拌合物的性质用和易性（也称工作性）来表征。和易性的含义指的是混凝土拌合物在不发生离析、泌水的条件下，能满足一系列施工工序（拌和、运输、浇筑、振捣等）的性能。和易性主要包括流动性、粘聚性和保水性三个指标。只有拥有适宜的和易性，混凝土才能振捣成型，使混凝土结构密实、均匀，形成较高的抗压强度和抗折强度，且由于密实、空隙小的混凝土其耐久性能也能得到提高。对混凝土和易性的测试方法通常采用坍落度法和维勃稠度法，对于目前广泛采用的泵送高强度混凝土和自密实混凝土可采用坍落度扩展法。其中，维勃稠度法适用于干硬性混凝土和特干硬性混凝土，我们在这里先略去不谈。但是，坍落度作为反映拌合物稠度的指标尚有一些问题，指标属于非量化判断，判断依据经验且不够精确，而且坍落度的测定方法和实际施工相比存在较大差异。

1 坍落度的测定方法及优缺点

（1）坍落度的测定方法。用一个上口100mm，下口200mm，高300mm的喇叭状的塌落度桶，灌入混凝土分三次填装，每次填装约为桶高的1/3，每次填装后用捣锤沿螺旋方向由边缘向中心插捣25次。插捣底层时应贯穿整个深度，插捣其他层时，要插至下层的表面。刮掉多余混凝土，垂直向上将筒提起，将筒置于混凝土一侧，混凝土拌合物由于自重将会产生坍落现象，用尺量出拌合物落下的高度（mm）即为拌合物的坍落度值。……