余 锋，贾芳芳

(淮阴师范学院体育学院，江苏 淮安 223300)

运动营养学是营养学的一个分支，是高校体育院系社会体育指导与管理专业开设的一门必修的专业理论课程。运动营养学是研究健身人群和运动员在运动过程中营养学问题的一门学科，运动营养学的知识在指导人们在健身运动和竞技体育中进行合理膳食营养，提高健身运动，促进健康效果，提高运动能力及运动成绩方面具有显著的作用[1]。因此，运动营养学的课堂教学在知识传授的过程中起着重要的桥梁作用，选用合理可行且符合当今时代发展的教学方法尤为重要。

按照传统的教学模式，学生掌握知识的主要渠道是教师的课堂讲授，知识体系完整系统。但随着时代的发展，特别是自媒体时代的来临，给传统的课堂教学带来了很大的冲击，对课堂教学的要求日益提高。因此，课堂教学手段和方法日趋多元化。传统的课堂教学中，学生缺乏主动积极的参与意识和动力，师生之间缺乏沟通，致学生学习兴趣低下、依赖性强、学习效果不佳。同时，高等体育院校理论课程教学存在一些普遍问题和矛盾，即学生基础知识薄弱的状况与复杂抽象的学科知识之间的矛盾和学时减少与课程内容增加之间的矛盾。这些矛盾导致了学生“学”得枯燥乏味，缺乏对知识的理解，教师“教”得无从下手，教学效果不佳。如何解决这些矛盾，是当前体育理论课教师面临的棘手课题。

我国高等教育法规定，高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才。……