刘琳

摘要：以辽宁丹东的树莓种植为例，介绍了树莓种植的基本情况及其发展前景，详细分析了优质高产树莓生产园的周年管理技术，针对树莓一个生长年中不同阶段的管理方式进行了深入探讨，以供参考。

关键词：优质高产树莓;生产园;周年管理;技术

中图分类号：5663文献标识码：A文章编号：1674-9944（2018）11-0049-02

1 引言

树莓在我国各地又多被称作覆盆子、托盘、菠菠头等，系多年生木本的灌木，植物类别属于蔷薇科的浆果类果树，按照果实颜色划分又包括黑树莓、红树莓、黄树莓以及紫树莓。树莓果实因其丰富的营养价值而拥有较高的经济价值，是公认的世界第三代果品。

2 优质高产树莓生产园建设概述

丹东地处非常适合落叶温凉果树生长及分布的区域，其典型的温带季风性气候为所有灌木植物的安全越冬生长发育，提供了得天独厚的条件。因此，从2002年开始，丹东的宽甸开始试栽树莓的多个品种，并取得了非常不错的成绩。

2.1 树霉种植的基本情况

树莓是一种适应性非常强的树种，可以在除青藏高原高海拔地区外的我国大部分地区成功栽植，在我国的最北方，树莓能够承受一45一零下40℃的超低温环境，而在我国南方，任何气候条件下都可以栽植。如果树莓栽植在亚热带地区，其生长状态会发生一些变化，树莓的根系此时不会有自然休眠状态，符合其共生的条件下，树莓会全年一直生长而不再落叶。树莓的种类非常多，全世界大约有超过400个品种，从果实的实际颜色区分，有黑、红、黄、紫等几个主要颜色。对一年生树莓树苗进行定植，次年就可以开花并结果，也有的品种当年就可以结果，栽植3～4年后果树达到盛果期，每颗树莓果实的重量通常在5～10g，最大果实甚至可超过20g，盛果期每公顷树莓产果量能达到15000～22500kg。优质高产的树莓果树其产果期超过20年以上，大多数生产年限通常在10～20年，经济效益相当可观。在生产园中，树莓的实际生产情况与品种、技术和市场等因素都有直接关系。

2.2 树莓种植的发展前景

对于树莓种植来说，其经济前景非常看好，连续十年红树莓的单位价格一直处于逐年升高的趋势，2008年红树莓的冻果就可以卖到每吨2万多元的价格。而在国外鲜树莓的价格一直都处于高位，普通水果超市的鲜树莓果为1.43英磅/170g，换算为人民币大约84元/kg。我国自从1992年开始大量种植树莓，使得树莓的平均产量以15%的加速度递增，到目前树莓的年产量已经突破40万t，而世界市场对树莓的需求数量是达200万t，供不应求的情况仍然非常明显。

就我国目前的情况看，在深加工等方面已逐步发展起来，同时我国的消费市场也开始形成。像树莓这样味道和营养兼备的水果，必然会引起国内生活得到巨大改善的消费者关注。比如，北京的某高档超市在售的鲜树莓果高达120元/kg，仍还是供不应求。树莓生产包括3个市场销售方法，鲜果出售、速冻产品、药材深加工，其市场风险被有效控制。树莓是目前国际范围内极少数供不应求到如此不平衡程度的水果，无论对于国际市场还是国内市场，其潜力都是巨大的。

3 树莓生产园周年管理技术分析

3.1 主要生产过程描述

按照结果的类型分，树莓的种植包括两类：一类属于夏果型，即夏天产果;另一类属于秋果型，即秋天产果。而根据产果类型的区分，相应的生产过程也包括两种：即夏季采果生产方式和秋季采果生产方式。这两种生产方式都有各自的优缺点，对于夏季采果的生产方式来说，这是我国比较传统的栽培生产方式，所有的技术环节相对都比较熟悉，树莓的采果期不会和其它农作物生产发生冲突，其产量也更高一些。但这种生产方式需要在秋季对果树进行埋土等防寒作业，在次年春季还要再次撤去防寒土，非常消耗人力物力。如果采用秋季采果的生产方式，其最直接的优点就是不再需要做上述的防寒处理，比较节省工时，但秋季采果则显然会与农田秋收作业相冲突，时间要求比较紧张，如过发生早霜等问题，则会严重影响到树莓的实际收成，减产现象比较明显。

3.2 苗木定植后的树莓生产管理

3.2.1 春季的管理技术

（1）剪枝作业。3月上旬，要对2年生的树枝进行必要的修剪，对秋季结果的树莓采取齐地方式，平茬剪掉去年的那些结果枝。

（2）撤除防寒土及上架。到4月上旬，对夏季结果的树莓要将防寒土撤除，要认真观察气候变化，当树莓树枝间的腋芽已开始萌发时，最适合撤除工作。在完成該项工作时，注意把树莓丛根基处的防寒土清理干净，此举是为了避免树莓根系发生上移问题。将2年生的树莓枝进行上架，枝条取1.6～1.7m长处剪留，同时要剪掉折、病、枯的树枝，留枝数量以8～9个/耐比较合适，留下的枝条均匀固定在架面上，枝间的距离保持在10～15cm，每亩树莓的留枝量保持在2000～2500个。

（3）修整支架。修整支架也要在4月上旬完成，对夏季结果的树莓其支架一般采取单壁篱架的方式，在树莓栽植侧要事先立好水泥柱，这些水泥柱与树莓生长带的距离保持在30～40cm，水泥柱间距约8～10m，并埋入土壤50cm，通过水泥柱拉2道横向的铁线，第1道取距地面约1m的位置。秋季结果的树莓支架一般采取双壁篱架的方式，在树莓栽植位置两侧竖起2排水泥柱，柱间距离保持8～10m，也埋进土里50cm，临近的2根水泥柱其间距在下端保持45cm、上端保持110cm，两柱呈并立姿态同时略向外有一定倾斜，距地面1.3m高度，通过水泥柱拉1道支架铁线。

（4）田间管理。在4月中旬，要对树莓的整个生长带进行整修，将生长带修成规矩的形状便于之后的操作和管理。对于夏季结果的树莓，其生长带之间的距离控制在0.8～1.0m，而对于秋季结果的树莓生长带，其带间的距离保持在0.6～0.8m。此时，还要对树莓的所有行间以及株间采取中耕作业，中耕时其深度控制在8～12cm，太浅起不到中耕的作用，太深又会造成对树莓根系一定程度的伤害。在中耕过程中，注意不要伤害到萌发的新芽，也别碰坏新发出的枝条，中耕后表层土壤已经足够疏松，这样会促使1年生新枝更容易萌发。

3.2.2 夏季管理技术

（1）修剪树枝。5月下旬，要及时将1年生距地面30cm以下的枝条和树叶全部剪除，这样的做法主要是为了提高果园内的通风状况。在6月上旬，可以对树莓所有1年生的枝条实施修剪定枝处理，此时进行修剪要坚持留强去弱的原则。秋季结果的树莓在每平米范围内可以留下树枝大约18～20个，这样，每亩树莓的留枝量大约为5000～5500个左右;夏季结果的树莓在每平米范围内要留下的树枝约9～10个，而每亩平均的留枝数量约为2100～2600个左右。

（2）浇水施肥。6月上旬是树莓1年生枝条的快速成长阶段，为提升1年生枝条与2年生枝条的良好成长及结果，要实施第2次的根系外施肥。通常情况下，会选择在树莓生长带的两侧挖沟加施复合肥，平均每亩树莓的施肥量控制在25～30kg，施完肥料后要进行覆土处理。为提升树莓开花质量和数量，需要对生长带视情况灌1～2次水，称作开花水，也可以为树莓在种植当年就实现开花坐果，并在第2年可以保持足够多的枝芽量做好充分的基础准备。

3.2.3 秋季管理技术

（1）采收果实。夏季结果的树莓其果实成熟期一般开始于7月的上旬，而其结束期大致在8月的上旬。秋季结果的树莓其果实成熟期开始于8月的中下旬，而其结束期大约在10月的上旬。并且，因為树莓不同品种的差别，其果实的成熟阶段也会有先有后，通常情况下，早成熟的树莓果要比晚成熟的树莓果早约10～15d。因此，对树莓生产园的采摘必须连续采收，一般会在1～2d就要进行1次采收工作。

（2）浇水施肥。对果实进行采收的阶段也是树莓1年生枝条的关键生长期，此时枝条与果实争水争肥的问题比较突出，因此，及时供应适量的水肥非常关键。如果此时养分不够，就会导致果实个体偏小同时1年生的枝条的生长量也不充分。在对树莓果实进行采收时，追肥以肥料叶面喷施方式为主，每隔7～8d进行1次，肥料为0.3%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素等组合而成的叶面肥。为满足树莓对水分的需求，可以结合树莓生产土壤的墒情，隔10～15d进行1次灌水。

3.2.4 冬季管理技术

（1）施放基肥。在10月上旬，要对树莓施放底肥，选择生长带两侧挖施肥沟，取施肥沟的深度为30cm，宽为30cm。底肥采用腐熟有机肥，每亩施放1500～2000kg，在施肥沟内和土搅拌均匀，上面盖土。

（2）埋土防寒。每年的10月下旬与11月上旬中间，当地表有冻层，开始对夏季结果的树莓做防寒处理。首先在枝条根部培好枕土，再将树莓枝条顺势压倒，紧贴于地面进行捆绑，盖好防寒布，取土进行掩埋，埋土要确保均匀精细，没有大块土块，保证没有任何缝隙。

4 结语

通过辽宁丹东的树莓生产过程可以看出，树莓生产对于环境和技术的要求并不高，是非常有发展前景的果树种植项目。在整个周年的生产管理技术中，必须严格细节管理，按照标准化的操作流程，因地制宜，结合具体的气候环境等因素，提高技术管理的灵活性和切实性，提高树莓产量，取得更大的经济效益。

参考文献：

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[2]盂凡丽，于强渡.树莓、蓝莓、黑穗醋栗优质高效生产技术[J].现代农业科技，2012（10）.

[3]李忠海，尹黎明，吴波.树莓夏季管理及病虫害防控技术[J].防护林科技，2017（3）.