李蕊娟

从小就是“馋嘴猫”

李娜1982年出生于武汉市，爷爷在学校做过体育老师，父亲李盛鹏曾是湖北省羽毛球队的一名运动员。

有趣的是，这个体育之家几乎各个都是烹饪能手。李娜从小嘴馋，她很喜欢吃妈妈做的用淀粉烹制成的鱼鱼。淀粉糊里冲上热开水，顿时就变得半透明了，用漏勺把糊糊漏到凉水盆里定型，再在黑亮的大鏊子里用蒜末炝锅，倒入沥干水的鱼鱼里，呲啦一声，香气扑鼻，出锅之前再撒点胡椒和小葱，格外诱人。

在她印象中，奶奶喜欢买烹饪书，参考最多的是几本腌咸菜的指导书。每次奶奶照配方比例腌制出来的咸菜、酸菜色泽鲜亮，味道鲜美，那些极日常的腌黄瓜和泡椒等小菜，简直就是李娜的最爱。

在李娜心目中，爷爷也堪称“美食家”。对饮食特别有研究，做得一手好菜。每年家庭聚会、年夜饭都是他亲自下厨。爷爷做的酱豆腐肉是餐桌上的重头戏：碗底垫上山药，碗里铺满精选的五花肉，每一片抹上腐乳，在锅里足足蒸上几个小时，直到腐乳的味道沁透在每一片肉里。出锅后再倒上一碗腊八蒜，蘸着蒜香，每一口都让人回味无穷。一大桌子菜，一大家子人，聚在一起边吃边说笑的过年，在李娜记忆里是那样的幸福。后来才明白，原来在美食背后还有深层的情感。

光当吃货不行，上小学时李娜还尝试在家里动手做。煮粥、下面条、炒西红柿鸡蛋，虽然味道不怎么样，但肯定每次都能得到爸妈的表扬，而且他们吃得“津津有味”。……