东方云

川茶5号由四川农业大学、四川省元顶子茶场、四川省茶业集团股份有限公司共同培育。川茶5号是从四川省南江县元顶子茶场种植的四川种小叶群体品种茶园中，发现1株优良变异单株，经连续多年单株定向无性繁殖培育而成。

该品种属小乔木，大叶类，中生种。植株主干较明显，树姿半披张，分枝较密。叶片椭圆形；新梢绿色，比对照福鼎大白茶颜色稍深，光泽性较强；一芽三叶百芽重78克左右。叶片呈上斜状着生，叶基较钝，叶身内折，叶面微隆，叶缘较平，锯齿较稀浅；叶质较厚软，叶脉10～11对，叶尖渐尖；芽叶茸毛较多，持嫩性强，发芽整齐；花朵萼片5枚、有毛，花瓣白色、6瓣，花柱3裂（浅），子房茸毛较多。在南江种植，年萌发4～5轮。品质鉴定：其一芽二叶春、夏、秋梢蒸青样平均水浸出物、游离氨基酸、咖啡碱含量分别为49.87%、4.07%和3.44%，分别比对照福鼎大白茶高8.4%、21.8%和6.6%。儿茶素含量為14.77%，比对照低5.8%。春、夏、秋梢的酚氨比均比对照福鼎大白茶低。该品种适宜制作绿茶，所制绿茶滋味鲜浓甘爽，香气嫩香带毫香。适宜在我国四川地区种植。endprint