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饮食中的化学知识激起了我高中化学学习的兴趣

2018-02-25雷冰沁陕西师范大学附属中学陕西西安

新课程(下) 2018年12期
关键词:硫代硫酸钠高中化学化学

雷冰沁(陕西师范大学附属中学,陕西 西安)

化学是一门基础中心学科,对其他相关学科的学习起着承上启下的关键作用,因此,化学课程自然也就成了我们高中学生的必修课。虽然我们已在初中阶段开始了化学学习,但由于初高中阶段化学之间存在着巨大的差异,同时,在该阶段学习开始繁忙、压力也陡然增大,其结果是部分学生已无法快速完全适应、理解和融入这种新的学习状态,因而对化学学习开始表现出了烦躁和抵触情绪。尤其对我这样的女生来说更是如此,总认为化学概念繁多、原理抽象、知识点复杂,分子式及反应原理、原则很难记住,是一门偏怪偏难的学科;特别是实验中的很多疑难问题得不到及时有效解决,所以慢慢失去了学习化学的兴趣,致使我的化学成绩处于一般水平。为此,也感到非常苦恼,虽然爸妈也很着急而且又为我报了补习班,但效果仅差强人意。

说来也巧,一次饭桌上的随意交谈使我找到了学习化学的浓厚兴趣。事情的经过是这样,一次放学回家妈妈已把丰盛的饭菜端到了桌上,有红色的西红柿、紫色的紫花椰菜、白色的内酯豆腐以及深褐色的海带等,为了进一步引起我的食欲妈妈还一本正经地向我讲述了每道菜的营养价值及其各种颜色搭配的原理(她因在食品学院工作,所以对膳食营养特别关注)。尤其对于海带,她特别强调别小看颜色不靓,但含有丰富的碳水化合物、矿质元素、膳食纤维等营养物质,具有利尿消肿、降血脂、抗肿瘤、防治动脉硬化、高血压、高血脂和水肿等功效。……

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