王 宁

（陕西省西咸新区黄冈泾河学校，陕西 西安）

一、教材分析

“生命活动的主要承担者——蛋白质”是人教版高中生物必修一第二章的第二节，本节起着承上启下的作用。第一节学习了“细胞中的元素和化合物”，接下来自然引出本节课的内容。本节课的知识又为降低化学反应活化能的酶、光合作用和呼吸作用奠定基础；与“细胞物质输入和输出”中载体蛋白及“基因的表达”、免疫和激素等知识紧密相关；也为“蛋白质工程”奠定了基础。

二、学情分析

本节课内容比较抽象，如氨基酸的结构通式，学生还没有学过化学上的有机物基团，所以很难理解氨基、羧基，对应脱水缩合的过程会觉得更为枯燥。为充分调动学生的积极性、主动性，避免学生产生枯燥、无味的感觉，要让学生主动探索，所以我在本节课中实施“诱思探究”教学。在讲解时应当注意与生活实际相结合，利用多媒体图片等直观教学辅助，增加学生的感性认识。引导学生主动地获取知识。

三、学法设计

由于本节课较抽象，如果不精心设计导向信息，很可能变成传统的“满堂灌”。本节课分三个层次进行：

第一层次“创设情境，导入新课”：利用多媒体投影一些富含蛋白质的食物图片，让学生仔细观察，联系生活中还有哪些食物中富含蛋白质？并思考问题：蛋白质能被人体直接吸收和利用吗？

第二层次“引导探究，层层推进”：引导学生阅读课本，得出答案：蛋白质必须被分解为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。……