焦连英

（呼和浩特市和林格尔县农牧业局，内蒙古 和林 011500）

20世纪70年代以来，越来越多的人注意到，现代常规农业在给人类带来较高的劳动生产率和丰富的物质产品的同时，由于大量使用化肥、农药等农用化学品，使环境和食品受到不同程度的污染，自然生态系统遭到破坏，土地生产能力持续下降[1,2]。为探索农业发展的新途径，有机农业、生态农业、持久农业、再生农业及综合农业等应运而生。虽然名称不同，但其目的都是为了保护生态环境，合理利用资源，实现农业生态的持久发展，有机农业就是其中的一个代表。有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业[2]。

1 有机农业的优势

可向社会提供无污染的绿色环保食品。化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可避免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下隐患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就更加安全。

可以减轻环境污染，有利于恢复生态平衡。目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20%～40%，农药在作物上附着率不超过10%～30%[3]，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。……