许永东

摘要：桑叶提取物1-脱氧野尻霉素（1-deoxynojirimycin，DNJ）是一种强α-糖苷酶抑制剂，也是降血糖活性物质之一，药用开发研究前景广阔。介绍了DNJ的提取工艺，并着重分析总结了国内外对桑叶提取物DNJ在降血糖领域的进展情况。

关键词：1-脱氧野尻霉素;提取工艺;降血糖;进展

中图分类号：R284         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2018）22-0008-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.22.002           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract： 1-Deoxynojirimycin（DNJ） is abundant in mulberry leaf，as a inhibitor of α-glycosidases，which have antidiabetic activity and have a large pharmaceutical development prospect. The paper systematically illustrates and analyzes the extraction procedures for 1-Deoxynojirimycin，meanwhile，the analysis focused on the research progresses on hypoglycemic functions of mulberry DNJ and its deveopment at home and abroad.

Key words： 1-Deoxynojirimycin; extraction procedures; hypoglycemic; deveopment

近年来，随着糖尿病患者逐年增长且患者呈现年轻化，如何预防和治疗糖尿病引起国内外学者的高度重视。控糖物质桑叶提取物1-脱氧野尻霉素（1-deoxynokirimycin，DNJ）逐步成为学者关注的热点。现代药理学研究表明，DNJ具有竞争性抑制α-酸性葡萄糖苷酶，表现出高效降血糖作用[1-3]。其对糖尿病及其相关并发症具有显著的药理作用，通过研究发现其具有抑制肿瘤转移、抗病毒等功效。为此本文对1-脱氧野尻霉素的医药应用进行综述分析，为今后研究应用提供参考。

1  1-脱氧野尻霉素提取方法进展分析

1.1  蒸馏水提取法分析

由于桑叶中有机成分多，通常利用蒸馏水浸取产物较为复杂，导致提取率低。如杨海霞[4]利用蒸馏水作为溶剂，加热回流，控制提取时间2.0～2.5 h，分两次提取，同时结合阳离子树脂进行提纯，最终的产率为0.038%;胡瑞君等[5]同样利用蒸馏水作为溶剂并采用微波辅助，试验通过控制固液比、微波功率、提取次数、处理时间等参数，得出最佳提取率为0.024%;刘树兴等[6]也利用蒸馏水作为提取剂，提取率为0.088%。

1.2  酸提取法分析

为了解决水提取率较低，有学者提出利用酸溶液软化细胞壁，提取液通过细胞壁透入到细胞内并不断溶解DNJ，同时由于形成细胞内外浓度差，导致细胞内浓溶液逐渐向外扩散，从而提高提取率。……