王缠石，田西学，李迎鸽

(陕西省畜牧技术推广总站,陕西 西安 710016)

加快推进陕西省肉羊种业科技创新，促进肉羊产业健康持续发展，将为调节人们膳食结构、提高人民生活水平，增加农民增收发挥重要作用。羊产业是陕西省传统特色优势产业，是发展现代特色农业的重要组成部分，做大做强羊产业，是农民持续稳定增收的支柱产业。今年我们采取实地调研与报表调研相结合的方式，在全省范围内选取100个肉羊养殖场和100个养羊大户进行了调研，从肉羊养殖品种、生产效益出发，探究全省肉羊养殖中存在的问题，分析原因，提出了我省发展肉羊的思路和具体措施，助推全省肉羊产业持续稳定健康发展。

1 全省肉羊发展现状

1.1 肉羊生产

2016年底，全省羊存栏678.5万只，较2015年下降3.3%；羊出栏506.1万只，较2015年增长2.4%，羊肉产量8.0万t，较2015年增长2.4%。

1.2 规模化程度

2016年底，全省羊存栏100只以上规模比重为20.5%，较上年提高0.8个百分点，年出栏100只以上养殖场户较上年增加490个，其中年出栏100～200只的养殖场户增加385个。

1.3 区域布局

陕西省羊生产主要分布在陕北，尤其是榆林长城沿线风沙区为主。据统计，榆林市羊存栏和出栏分别占全省的50.8%和48.3%，榆林长城沿线分沙区的5县区羊存出栏分别占全省的45.1%和40.6%。

1.4 饲养种类

目前，全省羊生产主要以山羊为主，2016年全省山羊存栏比重为82.3%，绵羊存栏比重为17.7%。其中山羊养殖中以绒山羊为主，2016年全省绒山羊存栏占山羊的比重达到56.9%。

2 肉羊品种生产效益调查情况

2.1 市场价格情况

受传统消费习惯影响，陕西省山羊肉价格远高于绵羊肉价格，活羊价格下降，羊肉价格小幅增长。……