严惠馨，徐鹤峰，佟彦林，王宏军，董国英⋆

（1.北京师范大学全球变化与地球系统科学研究院，北京 100875；2.中国医科大学贝尔法斯特女王大学联合学院，辽宁 沈阳 110122；3.锦州医科大学畜牧兽医学院，辽宁 锦州 121001）

沙门氏菌病（salmonellosis）是由沙门氏菌引发的一类疾病的统称。动物患沙门氏菌病的情况广泛存在，有数据显示沙门氏菌病在家畜中的感染率一直居高不下，造成了严重的经济损失；在野生动物患病方面，美洲和欧洲禽类、刺猬均有报道感染该病[1]。因此，本文对动物感染沙门氏菌病从病原特征到防制进行如下总结。

1 病原特征

沙门氏菌病又称为副伤寒，其病原体为沙门氏菌（salmonella），是肠道菌科沙门氏菌属的一种革兰氏阴性短杆菌[2]，可分为肠炎沙门氏菌（Salmonella enterica）和邦戈尔沙门氏菌（Salmonella bongori）两个种[3]。目前已知沙门氏菌的血清型有2 500多种，各种血清型决定了疾病不同的流行程度，根据表面抗原的不同，可分为34个血清群，大多包括鞭毛抗原（H）、菌体抗原（O）和表面抗原（Vi），不同的抗原结构决定了不同的功能[4]。

大多数沙门氏菌无荚膜，有鞭毛和菌毛，能运动，是需氧或兼性厌氧菌；少数菌体吸附于细胞表面，无鞭毛和芽孢，不能运动。沙门氏菌对热、过酸或过碱性等极端外界环境的耐受力弱，最适生长温度为37℃，最适pH为7.4～7.6[5]，因此在自然环境下生存力强，还能利用污水中的营养物质进行繁殖。

2 流行病学

动物感染沙门氏菌病的情况比较常见，家禽最易发生感染。沙门氏菌病的主要传染源为患该病的动物和带有沙门氏菌的动物，一般病原体会寄生在这类动物的呼吸道、消化道和淋巴组织中，当自身免疫力降低时，沙门氏菌活化发生内源性感染。……