张天姝，马 雷，玄 兵，孙世峰

（1.辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心，辽宁 沈阳 110016；2.辽宁省沈阳市兽药饲料监察所，辽宁 沈阳 110016；3.辽宁省锦州市兽药饲料监察所，辽宁 锦州 110016；4.辽宁省沈阳市动物卫生监督所，辽宁 沈阳 110000）

激素是一类由动物腺体产生或人工合成的可调，节生物机体细胞生长、分化和代谢的化学物质。激素具有使动物体肌肉扩增、促进生长和育肥的作用，自20世纪50年代起被广泛用作动物生长促进剂。玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和己烯雌酚是人工合成的非类固醇同化性激素，曾被官方批准用于畜牧业养殖过程中，用来提高饲料转化率及促进牲畜生长。20世纪80年代左右，毒理学研究表明这些药物会引发癌症，为了防止这些激素随畜产品进入人体，各国陆续颁布法令禁止在畜牧业生产过程中使用。2002年，农业部公布《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中，明确规定玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和己烯雌酚为禁用兽药。

目前已有应用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）法分别检测动物组织和牛奶中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和己烯雌酚的报道,但是饲料中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和己烯雌酚的测定方法还很少有报道，国家标准更是没有。本试验应用超高效液相色谱-串联质谱法同时检测饲料中玉米赤霉醇及代谢物和己烯雌酚含量，为保证畜产品质量安全，有必要建立一种即灵敏又准确的液质联用法测定饲料中非类固醇同化激素含量，为食品安全和人们身体健康提供保障。……