易松强 ，林克团 ，刘光楠 ，张含 ，王冷眉 ，和玉丹 ，杨文清

（1.江西省畜牧技术推广站，江西南昌 330046；2.江西省玉山黑猪原种场；3.石城县农粮局；4.上饶县农业局；5.江西生物科技职业学院）

畜禽粪污是养殖生产过程中造成环境污染问题的重要来源，集约化养殖生产的环境污染更突出,俨然已成为畜牧业持续健康发展的瓶颈。江西规模养殖水平名列全国前茅，全省年出栏500头以上的生猪规模养殖场达1.1万个，占出栏比重69%。减量化生产是指在生猪生产过程中，即通过源头分流，将粪污减少到最低量，有效减少生猪废弃物的产生，实现生猪清洁生产中提出的粪污减量化生产。下面主要探讨与分析日粮营养调控模式、高床养殖模式、负压通风模式、“三改两分”模式和发酵床养殖模式五种模式。

1 日粮营养调控模式

主要通过研发猪日粮理想蛋白质模式和添加植酸酶、合成氨基酸等，来提高饲料中营养物质的利用率,从而降低猪粪尿中氮、磷的排泄量，控制日趋严重的氮磷排放，同时通过改变日粮本身的理化性质来改变粪尿的理化性质减少粪尿臭气产生，最终达到生猪粪污处理减量化生产目的。

1.1 采用理想氨基酸模式，减少粪尿中氮的排放

从氨基酸平衡着手，在畜禽日粮中使用合成氨基酸，能够降低饲料粗蛋白质水平，提高日粮中氮的利用率，减少粪尿中氮的排泄量。这样既可以节约蛋白质饲料资源，又可以减轻集约化畜牧业生产对环境的氮污染问题。……