金尔光，陈 洁，邵志勇，吴利军，何 斌，陈夏冰，杨文海，华 娟，陶弼菲，夏 瑜

（武汉市农业科学院畜牧兽医研究所，湖北 武汉 430208）

抗生素类药物的应用推动了集约化规模化畜牧业的快速发展，但长期大量使用抗生素类药物产生的畜禽肠道微生物菌群失衡、病原微生物耐药性、机体抗病力下降、药物残留、环境污染、公共卫生等问题已制约了现代畜牧业健康发展，因此，研究符合绿色生态畜牧业发展需求的抗生素替代品刻不容缓。微生态制剂具有调节消化道菌群结构、防治畜禽疾病、增免疫促生长等作用，且无毒副作用、无耐药性、无残留、无环境污染等特点［1］，已成为近年来的研究热点。

1 微生态制剂的概念

微生态制剂是以微生态理论为指导，将动物体内或其生活环境中分离、鉴定、提纯或生物工程技术构建的有益微生物，经复壮、培养、发酵、浓缩、干燥等工艺制成的，含有有益微生物及其代谢产物、促生长因子等的生物制剂［2］，对调整和保持畜禽肠道微生态平衡、调节机体免疫机能、防治疾病、提高饲料利用率与生产性能等有着重要作用。

2 微生态制剂的主要生理功能

2.1 保持肠道微生物菌群的平衡

通常情况下，健康畜禽消化道内的有益微生物菌群和致病微生物菌群保持相对平衡状态，但养殖过程中环境、气候、饲料、疾病与药物等应激因素的影响会引起畜禽肠道微生物菌群失衡，导致病原微生物快速增殖，降低机体抵抗疾病的能力，甚至引发疾病。……