李赞?陈百翠?李承欣

摘 要：中国是一个农业大国。农作物的发展对中国经济的发展起着十分重要的作用。我国农业生产比较大，但人口比较多，人均作物占有量比较小。食品短缺容易发生，这不仅影响人们的正常生活，而且不利于食品安全的发展。为了更好地实现栽培技术创新，必须不断加强对栽培技术的研究。

关键词：有机农作物;栽培技术

一、有机农作物的优势

1.可以减轻环境污染和生物富集，有利恢复生态平衡。化肥和农药的利用率很低。一般来说，只有20-40%的氮肥使用。农药对作物的附着率不超过10%-30%。其余大量流入环境造成污染。如果化肥进入大河和湖泊，水体富营养化会影响鱼类的生存。杀虫剂不仅可以杀灭疾病、真菌和害虫，而且可以提高害虫和疾病的抗性，杀死有益生物和一些中性生物。结果，农药再次猖獗，农药用量增加，使用频率增加，进入恶性循环。有机农业的转化可以减少污染，有助于恢复生态平衡。

2.可向社会提大量有机蔬菜等健康环保的食品。大量施用化肥和农药，在极大增加农产品产量的同时，也不可避免地对农产品造成污染，给人类的生存和生命带来隐患。人类疾病，尤其是癌症的急剧增加，与化肥和农药的污染密切相关。过去，有些地方出现了“谈食色变”的现象。有机农业不使用化肥、化学农药等可能造成污染的工业废料和城市垃圾，因此其产品食用非常安全，质量良好，有利于保护人类健康。

3.有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。随着中国加入WTO，关税规制在农产品国际贸易中的作用越来越小。然而，农产品的生产环境、种植方式和内部质量控制却越来越大（即所谓的非关税贸易壁垒）。只有高质量的产品才能打破壁垒。有机农产品是国际公认的高质量、无污染、环保产品。因此，发展有机农业可以提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。

4.有利于增加农村就业、农民收入。有机农业是劳动密集型和知识密集型产业，这是一个系统工程。它需要大量的劳动力投入和大量的知识和技术投入。否则，就很难解决病虫害问题，还需要一个新的概念。有机农产品在国际市场上的价格通常比普通产品高20-50%，其中一些价格是普通产品的两倍以上。因此，发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。

二、有机农作物栽培技术的现状分析

1.有机农作物栽培技术的应用存在着局限性。现代农业科技水平越来越高，越来越多的栽培方法应运而生。这些技术进步也极大地促进了经济的发展。但是，相应的管理技术还不够完善，也给实施有机农作物栽培技术和管理带来了困难。此外，在传统作物生产中，一些肥料和农药具有一定的破坏性作用，也给农业生产带来不良影响。

2.有机农作物栽培技术投入的成本相对较高。在推广有机农作物栽培技术的过程中，由于投资成本较高，很难实现质的飞跃。此外，由于栽培技术管理不完善，使先进技术的推广更加困难。同时，有机农作物栽培技术的提出时间较短，近年来呈现出增长趋势。要想在很短的时间内取代传统的农作物栽培技术，相对比较困难，需要投入更多的人力、物力和财力。总之，这种成本压力也是发展有机农作物栽培管理技术过程中亟待解决的问题。

三、有机农作物栽培技术的创新

1.现代有机农作物栽培技术与历史栽培技术的比较。总结历史经验，对于现代有机作物的培育，选择优良、有益的作物，并在实践中加以运用，具有十分重要的意义。总结前人的经验和教训，然后对历史研究成果进行相应的调整、发展和创新，可以使农产品的产量越来越大、越来越理想，使作物的数量越来越高。我们应该进一步创新，创造出更好的品种和种类。这种综合利用新旧优良作物栽培技术的方法，对中国作物栽培技术的发展起着重要的作用。基因技术正在迅速发展。如果将遗传技术应用于实践，将取得良好的效果。选择优良性状基因创造优良品种，使作物具有良好的基因性状。目前，市场上有许多销售基因產品和加工产品的厂商，人们担心他们的安全。有关单位应做好向消费者讲解、传授相关知识、避免研究成果的负面影响、避免造成严重的损失。相关部门应该在生产过程中，发布生产预告，并面对全体消费者做好阐述，尽量消除消费者的恐惧心理，待基因农产品研究成功后，尽快让消费者们接受。

2.我国传统栽培技术与引进创新。我国资源丰富，但人均人口不足。曾经有过农产品短缺的时期。20世纪80年代中期以前，我国主要以增加农产品产量为目标。在当前形势下，国民经济实力越来越强，人民生活水平不断提高。已经开始将农产品的产出目标转变为质量目标。因此，我国大力研究和创新有机作物栽培技术。人们开始重视农产品的育种和生长过程的维护，并在多种农产品中取得了成就。过去，为了提高产量，而大量使用化肥。如今，为了广大人民的身体健康，拒绝施用化肥，改用天然肥料。从前，农业上使用塑料覆盖幼苗进行培育，塑料难分解，产生了严重的环境污染问题。1979年，我国从日本引入薄膜覆盖技术，这也是对农业发展进行的改革。中国是一个水资源非常短缺的国家。传统的作物栽培方法需要大量的水。如今，越来越多的水被用于家用。因此，采用滴灌、喷灌、地膜覆盖技术，可以大大降低农业耕作用水量。我国传统农业耕作技术只注重单一技术，忽视了农业的整体性，单一技术无法得到充分发展。这是一年多季作物最科学的生产方式，只有这样，才能创造更大的经济效益。

四、加强有机农作物栽培技术的相关对策

1.做好土地污染的治理工作。从有机农作物的栽培和管理入手，首先要改善农作物周围的环境，特别是污染严重的土地。加强部门协调，减少“三废”排放，加强污染土地管理。改善污染状况，确保有机农作物生产技术需求。

2.合理化运用农药， 实现农作物栽培过程的优化。在有机农作物栽培中，必须加强对栽培过程中各个环节的考虑。因此，有机农作物栽培管理涉及农作物的整个生产过程。从农作物育种开始，就必须加强无污染思想的植入。在选择作物种子时，应加强科学技术的应用，选择优良的作物种子品种，加强作物生长过程中的技术环节和生长特性。在选种过程中应加强有机作物的选育。其次，在作物栽培后的生长管理中，还应加强管理，特别是作物病虫害的防治。目前，在许多作物的生长发育中，农药的使用是防治农产品中病虫害的最好选择，但长期大量使用农药对作物本身是有害的。因此，必须加强对农药使用的合理控制，科学使用农药，延长农药使用间隔。及时地改变农药品种，从而最大限度地发挥农药在农作物病虫害防治中的作用。

3.合理化运用肥料， 实现栽培方式的转变。在作物栽培中，为了提高作物产量，在作物栽培过程中必须使用一定量的肥料。正确使用化肥能有效地实现有机作物栽培过程。因此，有必要加强对作物肥料使用的控制，无论是在肥料用量上还是在肥料品种上，都需要科学管理。

参考文献：

[1]李在源，南日女.有机作物栽培技术要点[J].农村科学实验，2011（12）.

[2]戴红玉.蔬菜作物病虫防治策略探究[J].农家参谋，2017（14）.