张德荣

近几年，饮用水安全问题屡见报端，净水器也跟着“火”了一把。

可是你想买台净水器对抗“污水”吧，又担心过滤出的纯水不利于健康。各式各样的新闻再加上以讹传讹，作为一名普通消费者，心也是有够累的。

为此，《消费者报道》决定围绕四个问题，帮大家解答净水原理，教大家怎样因地制宜选购净水器以及探讨一下净化后的水是否真的没营养。

问题1：

有人认为，经常喝净水器滤出的“纯水”会影响健康。净水器厂商为了迎合这种消费概念，纷纷推出能保留“矿物质”的净水产品。喝矿泉水真的就比纯水好吗？喝纯水会导致营养不良？

回答：

中国居民膳食营养手册（2016版）建议我们每天要摄入一些常量元素（如钙、磷、钾等）和微量元素（如铁、铜、锰等），它们是构成人体组织，维持生理机能所必需的。

然而非常遗憾的是，这些人体所需的有益元素和一些毒理性重金属元素（如汞、铅、镉等），以目前的分离技术很难彻底分开，要留全留，要滤全滤。

选购净水器时，你可能会发现，主打矿物质水的净水器一般在千元以内，而主打纯水的一般都在千元以上。其实主打矿物质水的净水器，它的核心过滤部件只是选用了过滤级别相对较低、成本也较低的超滤膜/纳滤膜。而厂商往往不会告诉你这种方式除了留下钙、磷、钾等矿物质，还有可能把有害的汞、铅等也一并留下来。

超滤净水器与反渗透净水器的信息对比

至于谈到喝纯水缺营养的问题，北京世纪坛医院副院长张能维曾公开表示：“人体摄取营养物质的主要途径为饮食。营养不良跟喝纯净水没有一点关系。”

再者，我们以“钙”为例，中国居民膳食营养手册中钙的日摄参考量为800毫克，一般市面上矿泉水每升含钙4毫克，以一个成年人每天喝水2升来计算的话，他每天靠喝水只能补钙8毫克。而1升牛奶的含钙量就高达1000毫克，一盘木耳炒鸡蛋的含钙量为500多毫克。所以对于一个正常饮食的人，喝水只是用来代谢，靠喝水补充微量元素还不如吸几口雾霾。

综上所述，本刊建议消费者选购净水器类别的时候一定要因地制宜。

问题2：

一支二十几块钱包邮的TDS笔能准确反映水质吗？

回答：

首先，不含任何杂质的纯水几乎不导电。水之所以能导电是因为水中含有一些导电杂质。

用TDS笔测水质的原理是先测试水中的导电率，继而反推出水中所有溶解的带电物质的总含量，得出TDS值（Total dissolved solids，溶解性总固体） 。

理论上，TDS值越低越好，这代表水中的导电性杂质相对较少。但要注意的是，TDS是反映不出那些不导电的细菌和有机物等物质的含量的，所以TDS值低只是片面地反映水质好。

TDS值高的则要进一步看。正如上面一个问题说到的，导电杂质也有有益和有毒之分，有的水会含有一些人体所需元素，而它们是导电的，这时水的TDS值会相对高一些；而有的水会带有有毒导电杂质，这时的TDS值高就代表水质较差。

总的来说，TDS笔适合普通家庭用作初步分析水质。另外，本刊建议家中自来水TDS值在300以上的消费者可考虑选购反渗透净水器。

问题3：

为什么反渗透净水器需要用电并且会产生出一定比例的废水？反渗透滤水的原理是？

回答：

先问大家一个有趣的问题，海水不能喝，海鸥飞在海上，那海鸥喝什么？答案是海水。因为海鸥体内有一种膜能把海水中的杂质滤除，所以人类也仿照这个原理制造出了反渗透膜。

当初的设计初衷是，由于航天技术有限，无法携带大量的饮用水去往太空，为了达到饮用水循环使用的目的，太空站使用反渗透净水器净化尿液。值得一提的是，比尔盖茨曾经喝过的粪便水，其实也有利用到反渗透膜的过滤。

高中生物知识告诉我们，水在正常情况下由低浓度区渗透到高浓度区。但在压力控制下，水能从高浓度区经反渗透膜渗透到低浓度区。虽然反渗透膜的孔径（0.1nm）小于水分子（0.5nm），但在压力控制得当的情况下，它能保证水刚好通过，而其他杂质离子无法通过。

因为需要加压，所以反渗透净水器需要接电使用。其中红圈部分的盐水不能饮用，被称为废水，可用于洗衣服、拖地等；蓝圈所示的即为净化后的纯水。

问题4：

生活中遇到下列哪些环节，你可能就要考虑选购净水器了？

回答：

1. 管道材料隱患

新中国建立后，大部分铺设的输水管道用的是铜和铸铁管，十年以上就会发生严重的腐蚀生锈现象，后来改用镀锌钢管，也仅仅是不易氧化，防锈效果略好一点。从2000年起，我国已经禁止了镀锌管的使用，目前80%用的是PPR（聚丙烯，无毒无害塑料，耐腐蚀性强），接口处用热熔方式连接。

所以，对于建成时间比较早的小区可要注意了，输水管道可能仍然为镀锌钢管甚至是铜或铸铁管，有机会将杂质带到自来水中。

另外，使用PPR管的用户也要注意，不妨留意一下负责接水管的工人是否采用热熔方式连接。因为使用胶水连接会将有毒物质带到自来水中。

总的来说，如果你住在老旧一点的小区，入户供水管道采用的是镀锌管的话，本刊建议您选购净水器。就算是用PPR管的话，也一定要千叮万嘱接管师傅不要用胶水随便接上，一定要用PPR热熔器。

2. 二次供水隐患

国家规定在管网末端，水压要将水送到14米左右的高度（实际上大部分地区都能到达28至30米）。而对于一些十几层以上的高楼，就需要实行二次供水。

二次供水有两种方式：老小区用的是水箱式（自上而下，把水先抽到楼顶蓄水池，靠自然水压向下供水），要注意的是，水相当于“预存”使用，蓄水池需要定期维护，一旦工作不到位就容易滋生细菌、虫卵等污染物。

新一些的小区用的是水泵加压式（自下而上，时刻加压向楼顶供水）。这种供水方式算是“即取即用”，相对来说比较洁净。

总的来说，对于所住楼层采用水箱式供水的消费者，如果你担心物管对水箱维护不周的话，本刊建议你选购净水器。而如果你无法判断自家的供水方式是哪种，不妨回想一下停电时是否连水也一起停了，是的话就属于水泵式供水（用发电机除外）。endprint