何倩

随着转基因农产品在全世界的广泛应用，轉基因成分检测技术越来越受到广大消费者、各国政府及相关机构人员的重视。采用快速检测法一试纸条法测定转基因农产品检测结果准确、速度陕、成本低，但同时也存在一定的缺点，如测试范围受限，测试的敏感度不高等。本文对用快速检测法测定转基因农产品存在的问题进行探讨，并提出对策。

转基因农产品，是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，制造出具备新特征的食品。因为所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。随着转基因技术的快速发展，转基因作物的种类和数量也急剧增加。转基因产品的安全性被社会公众广泛关注。

国内外检测转基因产品的方法很多，最主要的有三种方法，第一种是蛋白质检测方法，该方法检测外源基因的表达产物，分为ELISA、试纸条和蛋白芯片三种方法；第二种是PCR检测方法，它是以核酸为基础的检测方法，其中包括实时荧光定量PCR、定性PCR、PCR-ELISA半定量和基因芯片等方法；第三种是通过红外光谱检测转基因产品空间结构和化学构造。目前国内外检测生物技术产品中PCR方法最普遍，它的应用范围广、检测限低并且测定结果准确可靠，但测试需要的仪器设备耗材价格昂贵，检测时间较长，不适用于田间地头的快速检测，因此需要—种检测方法满足农产品在种植、加工及贸易中的监控需要，试纸条法就是其中一种快速检测法。……