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8大伪科学饮食你中招了吗

2018-01-27贾丽芳

烹调知识 2018年2期
关键词:左旋蛔虫柠檬水

贾丽芳

科学饮食,健康才能显效。现在市场上有很多打着保健效果的宣传产品,可能很多不是真正的有效,大家要谨慎食用。比如猴菇饼干其实与普通饼干相差无几,不能养胃。蛔虫减肥可能损害内脏器官。

健康是我们都渴望的,好的面貌和身材更是锦上添花。很多人为了追求美与健康而去相信商家促销的噱头,这些促销产品很多可能跟利益挂钩,实质伪科学食品,不利健康。应该擦亮眼睛,要学会分辨,拒绝上当。

猴菇饼干养胃?

猴菇饼干在产品说明中称适宜胃病人群,建议每日食用2~3包,这模糊了普通食品与保健食品的区别。营养师表示,除去配料表中的猴头菇成分,其实与普通饼干相差无几,不能达到宣传的养胃效果。

竹炭食品排毒养颜?

竹炭具有较好的吸附性能,但“吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,清洁肠道,排毒养颜之功效”都是没有任何科学依据的臆想。按目前的國家标准,它既不能作为食品原料,也不能作为食品添加剂。

蛔虫减肥效果好?

网上搜索“蛔虫减肥”,不少商家声称提供装有蛔虫卵的胶囊,让成虫在人体内寄生从内减肥,还能把蛔虫排出体外。爱美的小伙伴请注意:蛔虫有钻孔习性,可能损害内脏器官,别用生命减肥!

左旋肉碱是减肥神药?

左旋肉碱是一种营养强化剂,只有一个运载脂肪的作用,而脂肪的燃烧分解,并不决定于左旋肉碱。人体左旋肉碱来源于牛肉、猪肉等红色肉类的类维生素,人体自身也可合成。对于减肥来说,不建议用药物,还是应该从调节饮食和适量运动入手,只有这样才能更健康。

酵素“一斤脂肪一日减”

酵素其实就是酶,而绝大多数的酶都是蛋白质,摄入的蛋白质经口腔、胃、小肠后,被分解成氨基酸和寡肽而吸收。也就是说,无论吃什么蛋白质,最终进入人体的都是氨基酸,与燃脂减肥没有任何关系。

柠檬水减肥还抗癌?

有传言称,喝柠檬水能冲淡想吃东西的欲望,还能快速消耗能量,一个月能瘦5 kg!其实,柠檬水中的柠檬酸和减肥没有太大的关系。每100 g柠檬中含有22 mg的维生素C,泡成柠檬水,维生素C含量就更少了,不可能满足人体每日所需维生素C、杀死癌细胞更是无稽之谈。

“弱碱性水”对身体有益?

有厂家称,弱碱性水符合人体需求,有营养保健,防止慢性病的作用。专家表示,我国生活饮用水指标有pH值一项,范围是6.5-8.5,但不是健康指标,注意是处于防止金属管道被pH值较低液体腐蚀的考虑,市场上被说得神乎其神的功能水,不靠谱。

木瓜丰胸?

传统医学里说的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论,没有科学依据。木瓜酵素是一种蛋白酶,必须和蛋白质直接接触才能产生作用,但当木瓜进入人体后,木瓜酵素被胃蛋白酶分解了,失去酶的活性,根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用。endprint

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