明日叶，拉丁学名Angelica keiskei，别称明日草、八丈草、咸草、长寿草。明日叶在传统药草上有显著的记载，明末药草名家李时珍先生的《本草纲目》、日本宝永六年《大和本草》、及日本正德二年医寺岛良先生的《和满三才图会》中，都以最高地位推崇明日叶，明日叶也是传说中秦始皇当年命徐福寻找的长寿仙草。

食药两用佳品

明日叶因今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。明日叶是食药两用的作物。可作天然绿色蔬菜直接食用，生物专家对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味;茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。

临床实验表明，明日叶有清热，利尿，强壮，催乳、具有抑制中枢神经、降血压、调节内分泌、强化胰脏、净化血液、促进胰岛素分泌、去除多余的胆固醇、缓和风湿症疼痛、减轻肝脏负担等等作用。

外形特点

明日叶多年生草本植物;株高 80～120 公分，茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合等三个品种。明日叶性喜冷凉至温暖，忌高温高湿，生长适温约为12℃～22℃。基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎，叶大形 1～2 回羽状 3 出复叶，浅裂或深裂，小羽叶卵形或广卵形，宽 4～8 公分，先端尖，细锯齿缘，两面光滑无毛;茎上叶渐小。复伞形花序，被短毛;无总苞，小苞片数枚，广线形;小花多数，乳黄色;花瓣 5 片，内曲;雄蕊5 枚;子房下位。果实长椭圆形，稍扁平。花期 5～10 月。果期9～12 月。

目前广西大新县全茗镇成功引进明月草种植，并建成了上湖村“明日叶”药用植物生产基地，规模达到500亩以上，成为了当地脱贫致富的新项目。

播种育苗要点

浸种催芽:长寿菜的种子先用55度的温水烫种，再用凉水浸种12小时后沥干，将种子用湿润纱布包好置于20度左右的温度下催芽，每天清洗一次种子，并注意喷水保持湿润。约15天左右种子开始萌发就可以播种了。如果采用直播在苗床约需30～40在才出苗。

播种:播种期可选择秋季10～11月播种，2～3月定植，或2～3月播种4～5月定植。苗床要选择壤土或砂壤土，如有腐殖土则更好，播种后少量覆盖土壤，再用稻草覆盖即可。平时注意浇水保持土壤湿润。

分苗:当苗出齐后揭去稻草，可在畦面上撒少量火土或细沙，防止根系外露或倒状。当有3～4片叶时可分苗于营养钵或田内假植。

选地整法：明日叶不耐强光，光照过强，茎叶硬、品质差。可选择果园或林下通风的地方栽培。土质不要求很肥沃，中等肥力即可。地下水位高时应作成高畦。肥料最好使用腐殖土及腐熟的农家肥，不用或少用化肥。

田间管理

中耕除草:栽植成活后要注意勤中耕，同时清除杂草。

灌水追肥:明日叶不耐旱也不耐涝，定植后要连续浇几次缓苗水，直到成活。冬春季5～6天一次，夏秋季1～2天一次，雨天要注意排水防涝。肥料除施足底肥外，在生长期中可以适当追施复全肥，每亩每次10公斤左右，共追2～3次。

病虫防治:长寿菜病虫害少，主要有蚜虫及红蜘蛛，发现可以及时防治。

明日叶采收：栽植成活新叶萌出，超过30厘米时即可剪下叶柄及叶食用，不必吝惜，应多采多食。不采新叶变老不堪食用，而且植株会因此缩短寿命。采摘时要注意留存2～3片老叶，主要采摘嫩叶。如果新老叶一齐采，植株会很快枯死。从根茎部采摘时要留存5厘米的基部。切忌连根割。适当的摘叶及控制好根系，其寿命可维持4～5年，4～5年后开花结实。3年以上的根其营养和叶一样，可以泡酒饮用，有同样的功效。

（本刊综合）