甘蔗是我国重要的经济作物，集中产区一直限于北纬24℃的长江以南地区，故有“桔不过淮，蔗不过江”之说。近年来，随着南凉北热气候变化和品种改良驯化、栽培技术完善以及设施农业出现和塑料大棚及地膜覆盖技术应用，甘蔗在北方种植取得了成功，改变了我国甘蔗只能种植在长江以南的历史，甘蔗产业现今成为我国区域经济发展和农民增收的重要特色产业。

我国南方蔗区主要种植糖蔗，作为蔗糖原料，而我国北方蔗区主要种植果蔗，以市场鲜销为主。随着科技的进步，北方种蔗前景广阔优势突显。

一是育苗技术优势。北方提倡大棚温室育苗、大田小拱棚移栽，通过改变南方传统栽培措施提高甘蔗耐旱抗寒能力。

二是市场效益优势。北方人冬春季节有吃甘蔗的消费习惯，市场条件好。北方种植果蔗精细管理产量高（每亩在1万公斤左右），上市近便，价高利丰。如贮藏得法，销售期可达半年之久。随着种植规模的逐年增大，还将有利于促进北方甘蔗产品加工业的兴起。

三是特选品种优势。北方种蔗正值初始发展阶段，主要发展果蔗和果糖兼用蔗。尽管种植技术和经验有待进一步探索完善，但引进和驯化的都是耐旱抗寒、早熟高产新品种。凡是能种小麦、玉米的土地，只要有浇水条件，均可种植甘蔗，并且甘蔗能正常生长，其外观与品质均可与南方果蔗相媲美。近几年，五彩蜜蔗在各地普及推广后，“冀蔗一号”“甜梦2000”“状元红”、特早熟紫红果蔗“北国红”等一系列新品种相继诞生，为北方甘蔗市场的崛起奠定了坚实基础。

四是高温强光优势。北方夏季光照充足，酷暑高温，最高可达40℃以上，一般28℃～35℃高温天气能持续两月有余，这正好满足了甘蔗高温高光的生理需求。甘蔗是高秆作物，在南方夏秋季节容易遭受风害而倒折，损失惨重。而北方秋季天高气爽、干旱少风，不但有利于甘蔗转色增糖，而且很少弯曲或倒折，商品品质大大提高。

五是无公害优势。北方是新蔗区，不存在病源虫源，病虫害很少发生，自然也很少喷药，有利于提高商品蔗无公害品质。

北方甘蔗种植注意事项

一是选用抗病优良品种。长江以北广大地区光、温、水、土壤适宜条件下，应选用生育期相对较短（210天左右）、抗寒、抗旱、生长势旺盛、上糖快而集中，符合当地消费习惯的抗病优良品种（除了上述品种外还有“江淮红”“海棠红”“绿宝红”“万山红”等）。同时，科学引导蔗农选用无病虫健壮甘蔗，最好是新植蔗梢头苗做种，从源头上防止病虫传播危害。

二是因地制宜实行双膜覆盖。北方种蔗要尽量延长其生长时间，提倡早春育苗移栽。北方种蔗不同于南方，生产上必须采取人工育苗，这是北方种蔗成功的关键。采取铺地膜加扣小拱棚双膜覆盖，抵御晚霜和倒春寒，提高地温、减少水分蒸发和肥料流失，促使早分蘖，增加有效茎，提早拔节。当棚内最高温度达38℃以上时适当放风，预防烧烫叶片。

三是合理密植，建立高产群体。甘蔗的经济产量是由单位面积有效茎数和单茎重构成的，合理密植既可保证单位面积内有效茎数，又能改善田间通透性和提高光合效率，促进个体和群体协调生长。一般采用等行距90～100厘米，株距20～30厘米的单行种植法，每亩种植基本苗3000～3500棵。分蘖高峰时，剔除小蘖、弱蘖，选留大蘖、壮蘖，每亩有效茎6000～6500株。

四是施足底肥，加大配方施肥量。甘蔗喜欢高效有机肥，如鸡粪、饼肥等。在化肥使用上应实行土壤检测分析平衡施肥，有效成份含量比例为10～8～10（氮—五氧化二磷—氧化钾）较为适宜，全生育期氮、磷、钾全部化肥分3次施用。整地时，每亩撒施腐熟有机肥1500公斤，钙镁磷肥100～120公斤，尿素20～25公斤，硫酸钾25～30公斤。

五是科学防控病虫害。选用50%多菌灵可湿性粉剂+70%噻虫嗪可分散粉剂1000倍液浸种5～10分钟，防止蔗种自身所带病虫传播危害；每亩选用3.6%杀虫双颗粒剂或8%毒辛颗粒剂5～6公斤+70%噻虫嗪可分散粉剂40克，结合甘蔗种植管理一次性施药，按亩用药量与亩施肥量混匀，均匀撒施于蔗沟蔗株基部及时覆土或盖膜，可有效防控多种害虫发生危害。

六是适时延后收获。立秋节后，北方气候逐渐转向白天热、夜间凉、昼夜温差大的特定环境，最适合甘蔗积累糖分，剥除底部枯黄老叶，根据墒情少浇水或不浇水，尽量延长生长期至立冬节前后，日最低气温4℃～5℃时适时砍收。