谢万华

摘 要：紫砂泥俗称“五色土”，又叫紫砂矿，雅称“富贵土”，俗称“天青泥”、“红棕泥”、“底槽青泥”、“大红泥”，为制作紫砂壶的主要原料。

关键词：紫砂泥；紫砂壶；烧制

中图分类号：J527 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）35-0041-01

紫砂壶，是中国特有的，是手工制造的陶土工艺品。紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶从明武宗正德年间以后开始制成，从此蔚成风气，名家辈出，花色品种不断翻新，五百年间不断有精品传世。

紫砂壶的烧制过程如下：

1.常温-200℃。此阶段为紫砂坯体的脱水阶段，这段时间内主要是排除坯体内的结合水（机械水），要求升温缓慢均匀。我们知道100℃为水的沸点，当窑温升至105℃时，坯体内大量水分开始蒸发。为了有效而完全地排除水分，105℃时应保温30分钟，即30分钟时间内窑温始终控制在105℃左右。脱水阶段必须缓慢升温，否则坯体极易开裂或炸裂。

2.200-500℃。200--500℃是紫砂坯体排除结晶水的阶段，结晶水又叫结构水，它不同于泥料的结合水，必须在450-500℃时才能从高岭土中分解，这时只要平穩地正常升温即可。

3.500-600℃。500--600℃为石英晶型转变阶段。石英在573℃时，其体积增加0.84%，而紫砂泥料中含有大量的石英成份，特别是段泥（或本山绿泥）含量更大。所以这一阶段烧成操作要特别当心。虽然整个反应过程很快，只需短短几分钟时间，但如果处理不当就有可能出现坯体开裂。这一时间段必须确保窑内温度均匀，尽可能地减少窑内各处的温差，这是相当关键的。

4.600-1050℃。600-1050℃为氧化分解阶段.在这一阶段碳酸盐得到分解，氧化铁、氧化锰等着色氧化物开始显示本色。

5.1050--1200℃。1050-1200℃为烧结阶段（这是指紫泥温度），当窑温达到这个温度时尚需保温一段时间，因紫砂壶为薄壁产品一般保温30分钟即可，保温的目的是为了减少窑内上下温差。当上下温度相同时，可以停止加温，关闭烧嘴。

6.1200--700℃。1200--700℃为急冷阶段，这一阶段窑内制品还处在熔融的有塑性的状态，可以快速急冷而不至于开裂。采用快冷有两个好处，一是可以缩短烧成周期，提高窑炉工作效率；二是由于急剧快冷，制品表面光泽度极好，茶壶的水色可以显现。

宜兴紫砂壶的泥原料大体分为三种，为紫泥、绿泥和红泥，俗称“富贵士”。 因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。紫砂壶烧制的原料为泥土，可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于紫砂岩石层下且分布于甲泥的泥层之间，泥层厚度从几十厘米至一米不等。紫砂壶有了造型生动、制作精美的紫砂茶壶毛坯，那紫砂壶是如何烧成的呢？都需要哪些条件呢？

众所周知，陶瓷之所以能够从泥土变为陶瓷，关键就是在于高温的烧制，作为陶瓷家族中的一员，紫砂陶也不例外。陶和瓷的不同关键在于烧制温度的不同，瓷的烧成温度较陶高，旧有“千度成陶”之说，紫砂陶的烧成温度大约在1100-1250摄氏度的范围以内。红泥，早期是最常用之泥料，为江苏宜兴黄龙山红泥原矿提练而成；当时因为矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会因此产生火疵、小熔点，日久使用后，乃渐露锋芒，因此深获早期收藏家和壶艺爱好者的喜爱、赞赏。新壶初用，茶汤会略现砂气，泡茶数日则其色如朱，红泥大多产自于江苏宜兴丁山黄龙山地区，其他地区少有，其烧成温度大约为 1100摄氏度，收缩率约13%。缎泥，团泥即缎泥，天然团泥是紫泥和绿泥的共生矿，本山绿泥假如不加配制，直接成泥效果是很不理想的。因此一个经验丰富的艺人会少许加入紫泥，这样就成为现在的配制“团泥”了。宜兴方言里“团”和“段”同音，团泥料相对要比紫泥和朱泥更为直观。好的团泥矿料是天然的紫泥和绿泥共生矿料，但如果紫泥料偏多，颜色就会偏红，高温下就会偏青，偏灰；相反如果绿泥成分高，烧成的颜色就会偏黄，高温下就会偏灰白，其颗粒结构的特征是质感十分丰富。劣质“团泥”烧成后颜色发暗，有晦涩感或者特别艳丽但没有其固有的质感，几乎看不见砂质。

拖尾现象主要是因为不同颗粒软化度不一，一般配制团泥相对比较容易出现此类现象。“吐黑”主要是选矿时泥料选择不好致使密度太差，结构疏松导致的，“团泥”壶泡养以后表面因为吸附黑色素，但是一般质地坚密的泥料，做功到位，就不会出现此类问题。一般好的泥料表面质感砂性重，这类的团泥相对比较好，泡养以后颜色愈来愈“沉”，不会吐“黑”。 缎泥壶，养成变化甚大为养壶之最佳器材。泡茶好喝，赞不绝口！缎泥大多产自于江苏宜兴丁山黄龙山地区，窑温约为1150摄氏度，收缩比：约13% 。紫砂壶是用于泡茶注茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且，科学机构也对砂紫砂壶壶的“暑月越宿不馊”一事，角砂壶与陶瓷做了详细测试，的确证实了砂壶较陶瓷优越，这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强，乃在于它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点。

总之，一把紫砂精品需要泥料精心配制，成形要精心制作，烧成要精心操作，各道工序缺一不可。

参考文献：

[1]陆浦东.五色土新传[M].北京：中国文史出版社，2003.

[2]史俊棠，盛畔松.紫砂春秋[M].北京：文汇出版社，1991.

[3]吴达如，吴烈.亲近紫砂[M].北京：大世界出版公司，2001.endprint