董 江

(临泽县畜牧兽医局，甘肃张掖 734200)

股份养牛合作社建立健全养牛各项制度机制，减少肉牛在生长过程中太多的贩运次数，减少各种疫病传播，也减少养殖利润在大量贩运过程中的流失。全县肉牛贩运人员在300多人，投入大量的车辆和人力资源在牛的贩运中，肉牛养殖四分之一的利润被贩运占了，母牛养殖户的的利益缩水严重，严重影响全县肉牛产业健康发展。以下是本人对临泽县如何肉牛养殖户变合作社股民初步思考，望能极大促进我县肉牛产业持续健康快速发展。

1 股份养牛合作社的管理

1.1 养牛合作社按股份公司管理

股份合作社的管理是养殖户变合作社股民最关键一个环节。合作社聘请专门的管理人员参与管理，具有法人资格的社长、专门的财务人员和监理人员，将合作社的入股资金、盈利情况系统地管理好，按年度给股民分红。同时，合作社按股份公司的管理体制去运作。股份超过51%的股民任董事长，选派总经理即合作社社长，其他人是股东，参与合作社的管理。

1.2 合作社股份量化管理

1.2.1 实物股的折算 合作社入股的实物为牛、草料、牛舍和机具。牛舍和机具按第三方评估的算总价值，入股后每年折旧从利润中递减。牛和草料按当时的市场价来折算。股份量化时限为一年，初次入股后，满一年入股一次，10 000元为一股。

1.2.2 入股牛的折算

(1)母牛按母牛市场价+浮动价量化，其他牛按市场价量化。市场价指的是当地三个以上牛交易市场近期交易成功的平均价，按每公斤活重计价。浮动价分年龄浮动价和孕期浮动价两部分。

(2)母牛年龄浮动价。母牛年龄浮动价按以下数据量化。母牛年龄每满一年，从20%的浮动标准递减2.5%。也就是满1年浮动20%，满2年浮动17.5%，满3年浮动15%，满4年浮动12.5%，满5年浮动10%，满6年浮动7.5%，满7年浮动5%，满8年浮动2.5%，满9年浮动0%。

(3)母牛孕期浮动价。孕期浮动价分前中后三个档，按5%、10%、15%定浮动价。即母牛怀孕3个月内的母牛按5%浮动，母牛怀孕3～7个月内的母牛按10%浮动，母牛怀孕7以上个月的母牛按15%浮动。可用母牛实际分娩时间倒推入股时的母牛孕期计算浮动价。

1.2.3 入股固定资产的折算 牛舍和机具等固定资产按第三方评估的算总价值。入股后，每年折旧从利润提出，作为股份再入股，不能支现。

1.2.4 入股草料、现金等流动资产的折算 合作社入股草料按当时的市场价来折算，现金按数量入股。

1.3 股份合作社饲养管理

股份合作社饲养管理按犊牛、育肥牛、母牛等生长、生理阶段来管理。入社时的牛运费由养殖户自行承担。原则上不出售犊牛和育肥前期牛，只准出售育肥后期牛，体重在550 kg以上，除非是母牛在生产中的正常淘汰。

3.3.3 硫酸核糖霉素分子式中硫酸数目的计算19批次样品的硫酸盐含量（HPLC-ELSD法）均值为24.6%，硫酸盐 （SO4）的分子量96.06，核糖霉素（C17H34N4O10）的分子量 454.47，通过公式（a）计算，分子式 C17H34N4O10·n H2SO4（n＜2）中 n 为 1.5436。因此，分子式中硫酸的数目约为1.5。

1.3.1 犊牛管理 犊牛出生至6月龄，主要抓好犊牛出生关、哺乳关、补饲关、断奶关、免疫关、育成关等"五关"，采取散养方式，强化犊牛运动和日光照射，6月龄体重达到250 kg以上。

1.3.2 育肥牛管理 分育肥前期和育肥后期牛管理。

(1)育肥前期牛管理。主要包括7～12月龄牛，采取直线育肥方式，散养饲养，精料占体重1%。12月龄体重达到400 kg以上。

(2)育肥后期牛管理。主要包括13～18月龄牛，采取直线育肥方式，拴系饲养，精料占体重1.2%。18月龄体重达到650 kg以上。

1.3.3母牛管理 分育成母牛、妊娠母牛、分娩母牛和哺乳母牛等四项管理。

(1)育成母牛管理 这一阶段的母牛主要是合作社入股时年轻母牛和内部选留母牛。主要抓好调架子管理、配种期优化管理以及性成熟和体成熟时期体型变化、发情观察。采取散养方式、强化运动、公牛诱导等饲养方法，及时准确配种。

(2)妊娠母牛管理 主要抓好母牛妊娠诊断、妊娠母牛保胎和养胎管理。妊娠母牛采用B超诊断仪器，在45 d之前准确判断妊娠母牛。母牛配种以后"先保胎"和"后养胎"管理到位，确保母牛繁殖率在85%以上，初生重在40 kg以上。

(3)分娩母牛管理 预产期前后10 d母牛实行这类管理。合作社设专门产房，产前10 d分娩母牛进入产房。24 h全天候值班，主要抓好助产、消毒、犊牛尽快吃上和吃足初乳工作，确保分娩成活率在99.5%以上。

(4)哺乳母牛管理 每天至少2～3次观察母牛哺乳犊牛时间和次数，异常者及时采取措施。犊牛产后15 d实行强化补饲工作，断奶后犊牛采食良好。母牛产后20 d采用母子分离技术，使母牛产后60天内发情率达到99%。

1.4 股份合作社分红管理

股份合作社为了便于分红管理，分设七大类牛、三类饲草和两类产品。七大类牛分别是0～6月龄犊牛、7～12育肥前期牛、13～18月龄育肥后期牛、育成母牛、妊娠母牛、分娩母牛和哺乳母牛。每种牛都有与市场价一致的内部价格，便于合作社年度实物盘点和财务盈亏分析。三类饲草是干草、青贮草和精料，每类料每季度有与市场价一致的内部价格。两类产品是体重550 kg以上肉牛和完成发酵的粪。粪按方计，肉牛按活重计价，每季度有与价市场价一致的内部价格。一周年盘点、决算合作社经营情况。第一年不分红现金，应分红金额自动转为股金。从第二年开始分红必须是现金，只有股民同意分红转股金，可以不发现金。

2 股份合作社效益分析

2.1 不入股份合作社的养殖过程效益

母牛养殖效益在1 500元左右，育肥前期牛养殖效益在1 000元左右，育肥后期牛养殖效益在1 000元左右。贩运过程利润1 000元左右，主要包括犊牛、2～3次育肥前期牛贩运车辆、贩运人员工时费和利润。不入股份合作社的养殖过程效益共计4 500元左右。

2.2 入股份合作社的养殖过程效益

母牛养殖效益在1 900元左右，育肥前期牛养殖效益在1 700元左右，育肥后期牛养殖效益在1 500元左右。贩运过程利润不存在了。入股份合作社的养殖过程效益共计5 100元左右。

经不入股份合作社的养殖过程效益和入股份合作社的养殖过程效益对比分析，可看出股份合作社管理精细，提高了育肥牛、母牛生产水平，压缩了非养殖过程的多种开销，来增加养殖户养殖收入，从而改变母牛养殖利润低下的局面，避免养殖户母牛流失。

3 股份合作社政策扶持

政府部门加大母牛补贴和保险政策兑现力度，积极引导股份合作社加大母牛养殖数量。严格监管合作社粪污处理情况，经有效发酵后施入戈壁农业的粪污给予一定资金补贴。"点对点"调运育肥牛的养殖企业给予育肥牛政策性补助。可以倒逼形成生态农业的良性循环，改变过去养殖的脏乱差，明确养殖环节安全责任，确保人们舌尖上的安全。