张永东，王 磊，马 斌，伏中方,朱跃明

(张掖市畜牧管理站，甘肃 张掖 734000)

畜禽养殖废弃物处理和资源化利用，关系到农村居民生产生活环境，关系到农村能源革命，关系到农业供给侧结构性改革，关系到不断改善土壤地力、治理好农业面源污染等一系列问题。目前全国上下都在探讨实现绿色发展的有效途径，我市也在积极探索如何实现绿色发展，但我市地处农牧交错带，生态条件错综复杂，养殖方式不尽相同，分布不平衡，很难准确的研判当前畜禽养殖粪污处理和平衡利用情况。因此，通过开展畜禽粪污资源化利用调查研究，摸清底数，进一步掌握不同地区、不同生态条件下畜禽养殖规模、粪污产生、处理方式和消纳情况，为科学编制生态畜牧业发展规划和畜禽养殖污染防治规划，制定畜禽养殖粪污资源化利用政策提供依据。

1 调查对象

调查对象为张掖市六县区正在从事畜禽养殖和已备案在建的畜禽养殖场(小区、养殖专业大户、养殖专业合作社、家庭农场)。调查畜种为：猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡、羊。规模标准为：年存栏基础母猪100头或年出栏商品猪≥500头、奶牛存栏≥100头、年存栏基础母牛100头或年出栏肉牛≥100头、年存栏基础母羊100只或年出栏肉羊≥200只、蛋鸡存栏≥5 000羽、肉鸡年出栏≥10 000羽。

2 调查方法

采用了普查、实地调查、典型调查等方法，县区畜牧部门以实地普查和典型调查为主，完成辖区内养殖场户调查和影像资料采集等工作，我们对县区上报的统计表、影像资料进行审核，根据书面审查情况进行抽样调查，进一步完善调查资料，最终形成全市调研报告。调查时间为2017年8月1日～9月30日。

3 调查结果与分析

3.1 畜牧业生产现状

全市土地总面积为385.9万hm2，耕地面积35.41万hm2，草原面积204,65万hm2，林地42.1万hm2，园地0.72万hm2。2016年，全市农作物播种面积28.67万hm2，其中：粮食作物19.1万hm2，经济作物8.35万hm2，青饲料1.25万hm2。2016年末，全市畜禽存栏总量为812.83万头只，出栏总量为977.63万头只，其中：猪存栏67.85万头，出栏74.99万头；牛存栏65.61万头，出栏25.42万头；羊存栏276.24万只，出栏191.16万只；禽存栏403.13万只，出栏686.06万只；畜禽按存栏量折合标准猪单位432.51万。

3.2 畜禽规模养殖情况

此次全市调查养殖场(小区、户)共3 481个，占地面积3.87万亩，其中：生猪409个、奶牛18个、肉牛237个、蛋鸡48个、肉鸡23个、羊2746个。畜禽存栏318.08万头只，其中：猪22.68万头、奶牛3.04万头、肉牛8.17万头、蛋鸡157.49万只、肉鸡18.21万只、羊108.46万只，折合标准猪单位134.34万头，占全市畜禽存栏比重39.1%；出栏288.47万头只，其中：猪36.95万头、奶牛0.28万头、肉牛7.02万头、蛋鸡98.43万只、肉鸡35.8万只、羊109.97万只，折合标准猪单位114.46万头，占全市畜禽出栏比重29.5%。

3.3 畜禽粪污产生情况

3.3.1全市畜禽粪污产生量及比重测算 全市畜禽粪便及污水产生量共1 778万t，其中：粪便912万t、污水866万m3(约合866万t)，各畜种粪污产生量分别为生猪362.7万t、奶牛84.7万t、肉牛1 038万t、蛋鸡37.8万t、肉鸡10万t、羊244.7万t，分别占全市畜禽粪污总量的20.4%、7.8%、58.4%、2.1%、0.5%、13.8%。全市耕地面积531.15万亩，按每亩地消纳5头生猪所产粪污估算，全市畜禽养殖粪污承载能力为2 656万个猪单位，目前全市畜禽粪污按猪当量估算约为726万个猪当量，占耕地承载量的27%。

3.3.2 调查单位畜禽粪污产生量及分布 此次全市调查养殖场(小区、户)3481个，畜禽粪污产生总量463.79万t(占全市养殖粪污总量26.1%)，其中：粪便208万t、污水255.8万m3；粪污处理总量为329万t(占产生量约71%)，其中：粪便88.3万t、污水240.7万m3。各畜种粪污产生量为：猪粪便18.2万t、污水105.2万m3，奶牛粪便32.9万t、污水49.6万m3，肉牛粪便66.7万t、污水57.8万m3，蛋鸡7.07万t，肉鸡0.44万t，羊82.6万t。从调查情况来看，肉牛粪污产生量超过了全市畜禽粪污产生量的一半，生猪和羊次之，蛋肉鸡所占比例较小。

3.4 典型技术模式分析

3.4.1 粪污无害化处理回用模式 甘肃前进牧业科技有限责任公司，占地面积1 080亩，奶牛存栏9 000头，产奶牛4 000头，该牧场投资建成堆粪场500立方米，氧化塘8 000立方米，粪污处理一体机一套，粪污处理采用固液分离后，自然堆积发酵后还田3.9万t，生产牛床垫料5.9万t，污水无害化处理后1.6万m3用于冲洗挤奶厅，14.2万m3用于农田灌溉，实现了粪污全消纳。该模式粪便污水固液分离后，方便粪污运输、存储和利用，分离后的固体粪便经堆积发酵无害化处理后作为牛床垫料使用，处理后的牛粪松软不结块，提高奶牛卧床舒适度，减少肢蹄疾病，并且可为牧场节省投资，有利于后续的粪污处理。分离后的液体，固体悬浮物含量大大降低，可作为灌溉用水还田灌溉，同时经再次净化处理化后回用，可节约用水。

3.4.2 粪污全量收集发酵还田利用模式 高台县巷道镇永琦综合养殖场建于2005年，年饲养量生猪3 300头。该场对养殖场产生的粪便、尿和污水集中通过人工和水冲方式流入排污沟和地埋排污管道收集，收集后全部进入三级粪污贮存池无害化处理，粪污通过贮存池沉淀进行污水与粪便固液分离。通过与当地种植户签订粪肥销售协议，在灌溉时或施肥季节通过污水泵抽入农田灌渠网进行农田利用，或在周边大棚温室施肥时通过人工或机械运输等方式进行农田利用，实现粪污全量收集还田利用。

3.4.3依托第三方粪污处理企业专业化能源利用 高台县方正节能科技服务有限公司将畜禽养殖粪便污水、农作物秸秆、餐厨垃圾等有机废弃物进行厌氧发酵，生产沼气供周边居民使用，沼气进一步提纯后生产生物天然气供应周边CNG加气站，沼液沼渣固液分离后生产固态和液态有机肥，有机肥商品化出售或从当地农户置换养殖粪便和秸秆等原料，形成了“农业生产废弃物—沼气或生物天然气—生物有机肥—农业生产”的农业废弃物资源化循环利用模式。

3.4.4 固体粪便有机肥生产模式 山丹县丝路盛丰、临泽县百惠沃、民乐县星硕、甘州区金利等企业投入资金购置翻抛机、筛分机、造粒机等生产设备，建成有机肥生产线各1条，利用畜禽粪便及农作物秸杆为原料，采用好氧堆肥工艺，经过堆积发酵、干燥、破碎、造粒、过筛、包装等工序制作成有机肥产品商品化出售，全市有机肥生产能力达到75万t，实现养殖业废弃物高效资源化利用。

4 存在问题

4.1 粪污处理投入不足

近年来受市场价格波动、环境土地资源约束、疫病防控难度加大等一系列因素影响，养殖业成为微利和高风险行业，大多养殖场效益低下，仅靠养殖企业自身配套建设粪污处理设施加大了企业负担，很难自行解决粪污治理问题。

4.2 缺乏相应的技术支撑

各地粪污处理也是摸着石头过河，什么畜种，多大规模，采取何种处理方法尚没有统一的借鉴标准，缺乏经济有效的收集、处理、综合利用配套技术与设施，即便是还田利用，粪污施肥检测标准和利用技术需要切实规范和完善。

4.3 支持政策不足，引导调控难

有机肥、生物天然气等产品生产和使用缺乏扶持措施，已建成的有机肥、生物天然气生产企业产品缺乏竞争力，市场利用难。

5 对策与建议

5.1 加大宣传力度，增强养殖户环保意识

从这此调查过程中体会到，只有切实增强规模养殖场户的环保意识，才能真正重视环保，才会在养殖生产中采用减排工艺，才会舍得在环保设施上投入。要充分发挥舆论导向的作用，重点对绿色环保畜禽养殖业的优势和生态养殖取得好效果的养殖场进行典型新闻跟踪报道，对造成污染和破坏环境的违法行为向社会公开曝光，通过典型榜样的示范带动，引导广大养殖业主向生态养殖模式发展，走产业循环经济之路。

5.2 科学规划布局，实施可持续发展战略

科学规划畜牧生产布局、规范养殖行为，避免因布局不合理而造成对环境的污染，畜牧、土地、环保等部门要明确职责、加强配合。畜牧部门应会同土地、环保部门依据《畜牧法》等法律法规并结合村镇整体规划，划定禁养区、限养区及养殖发展区。在禁养区内禁止发展养殖，已建设的畜禽养殖场，通过政策补贴等措施限期搬迁；在限养区内发展适度规模养殖，严格控制养殖总量；在养殖区内，按标准化要求，结合自然资源情况决定养殖品种及规模，对畜禽养殖场排放污物，环保部门开展不定期检测监管，督促各养殖场按国家《畜禽养殖粪污排放标准》达标排放。

5.3 转变生产方式，推广清洁环保养殖模式

围绕源头减量、过程控制、末端循环利用，将养殖业、种植业、菌业串联到农业产业大循环链条上，引导规模养殖场通过种养结合消纳畜禽粪污。要对新建的规模化养殖场从选址和设计进行指导，要求远离居民区，实行生产区、生活区、污水处理区与畜禽无害化处理区分开，净道与污道分开，实施种养结合和生态养殖。对已建好的大、中型规模养殖场要推广“三改二分再利用”技术，引导猪场对现有设施进行改造，即改水冲清粪为干式清粪，改无限用水为控制用水，改明沟排污为暗沟排污，实施固液分离，雨污分离，粪便无害化处理后再利用。