上海：果市第三季度分析及第四季度预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）第三季度回顾。7—8月上海果品市场销售情况稳定，量足价稳，9月临近中秋节及国庆节，各种水果集中上市，节前的水果市场品种格外丰富，货源充足。除了最常见的西瓜、苹果、香蕉等常年都有的水果外，陕西大荔冬枣、云南柑桔、苏浙沪葡萄、新疆提子、沪郊早熟梨等在市场亮相。“双节”前期市场上水果的交易量、交易额比前两个月有明显的增长，价格稍有上涨。

今年“中秋”来得比较早，相比去年“早到”了10天，水果市场供应自9月初起就正式开始。因为设施农业推进和各地政府、农技人员及果农重视，丰收后今年市场上水果供货充足，品种齐全，但水果价格有高有低，总体平稳。同品质同规格的不同梨品种价格比往年略有上涨；杧果比去年同期涨幅明显，高的约在50%左右，苹果类由于陈货加上新季产品，仍属于供大于求，价格相对稳定。网纹甜瓜、西瓜、猕猴桃、石榴等品种价格均有不同程度地上涨。部分果价攀升的原因：一是节日因素抬高了水果价格；二是受经济大环境影响，种植、用工和流通成本大幅攀升，果价随之上涨；三是“中秋”提前，优质水果上市量有限，助推了价格上扬。

第三季度果市整体行情大致情况：一是夏秋果交替上市，瓜类占主导。按照常规，第三季度一向是水果交易淡季，虽然有南方或北方的一些早熟品种上市，瓜类品种仍占主导，而已经上市的葡萄和早熟梨抢占市场份额，还有云南、四川、河南等地的石榴，陕西、山西、山东产地的嘎拉苹果，江西、云南的早熟温州蜜柑，广东、福建、四川产地的蜜柚，陕西、山西、山东等产地的冬枣，新疆香梨等。7—8月销售平平，到了8月市场销售才有了一定的起色。从各大批发市场成交对比分析可以明显看出，西甜瓜类占比最大，梨及葡萄位居第二，其余如哈密瓜、蜜柚、冬枣等均呈现阶段性上升。而李、柿及进口水果销售则各有特点。二是地产水果占尽先机唱主角。上海人都知道，第三季度是地产水果销售的最佳时机，主要有玉菇、古啦叭、西莫洛托、珠丰、丰田、伊丽莎白、满天星、小白龙以及翠冠梨、黄冠梨、黄金梨、油桃、水蜜桃、黄桃等陆续上市，其间还有夏黑、玫瑰、巨峰、藤稔等葡萄大量上市，消费者大饱口福。由于今年地产西瓜、甜瓜、早熟梨、葡萄等田间直接收购量依旧不减，价格依然较高。如南汇品牌8424西瓜、甜瓜，价格一直保持在 10～16元/kg，黄桃、水蜜桃 16～30元/kg，施泉、圣泉葡萄，五四农场心心牌葡萄、嘉定马陆葡萄的价格分别保持在50、70、90元/kg，销售相当不错，因此第三季度地产水果总体上让果农和消费者都比较满意，而外来水果可能是成熟度不够，一定程度上销售总比地产水果逊色。三是石榴应季上市，“多子多福”吸引消费。第三季度中后期，随着四川、云南、河南等地石榴应季上市，突尼斯软（硬）籽石榴的隆重推出为果品市场增色不上，刚上市时价格一路走高，达到了14～16元/kg，随着各地石榴大量上市，到货量日渐增多，临近中秋节，国庆节之前，石榴销售达到交易高峰，价格渐趋回落。四是进口水果货源丰盛，价格稳定品质保障。从上海辉展进口水果市场、上海龙吴进口水果市场、上海农产品中心批发市场、上海西郊国际农产品交易有限公司了解到，为了满足市场需求，一些进口经销商从国外进口了大量优质名品水果，尤其东南亚产地的进口水果占比80%以上，美国大樱桃、猕猴桃、柑桔、榴莲、山竹、火龙果等占了相当大的比例。因为量多，第三季度进口水果价格稳定，有些进口水果价格也走了一段时间的“平民化”路线，很多市民都有机会体验尝鲜。

第四季度预测。从产地来看，第四季度是霜降后苹果采摘的季节，还有这个时期的柑桔绝大多数成熟上市，由于今年产地遭灾减产，新疆地区的苹果和香梨价格会出现猛涨，柑桔迎来上市高峰。业内专家普遍认为，根据市场货源情况，第四季度将迎来水果交易的黄金季节，价格可能会出现两极分化，传统品种苹果、柑桔和梨将占据市场更多的份额，价格处于最为敏感的时期。根据产地实际生产情况，2018年果品总产量不会少于往年，个别品种有差异。因此，第四季度水果市场总体销量不高，消费者也会有选择性地购买。可以预料，第四季度上海市水果总体价格会出现“四平八稳”的局面。

安徽：宁国山核桃丰产丰收

本刊讯（特约通讯员葛德光）近期，宁国市山核桃主产区南极乡举行首届农民丰收节山核桃开采仪式，标志着该市山核桃全面进入采摘收获期。目前，城乡市场上销售的一级山核桃40元/kg，同比价格上涨10.46%。宁国市是“中国山核桃之乡”，是全国唯一的“国家级山核桃生物产业基地”，山核桃已成为该市山区农民增收致富的支柱产业。宁国市现有山核桃种植面积2.48万hm2，年产量1.2万t左右，产值16亿元，从事山核桃加工的企业达到50余家，山核桃种植面积、产量居全国第二位。

云南：昭通苹果专柜首发北京等地

本刊讯 （特约通讯员柏 斌）9月26日，昭通市苹果专柜首发启动仪式在昭通国际会议会展中心举行，4车52 t高端苹果在昭通市委书记杨亚林，云南省农业厅副厅长王平华，中国优质农产品开发服务协会书记、秘书长张平等领导和200多家苹果采购供货商的注目中启程，将直达北京、广东、深圳、重庆，这标志着昭通苹果将以此为起点，更快捷地走向更加广阔的市场，用品质、魅力和行动来赢得市场。

昭通市委常委、常务副市长陈真永在致辞中说，昭通苹果专柜首发不是一次简单的发货，不是普通的启航，是新时代、新昭通、新苹果的再出发，是苹果之城的全新篇章，是秋韵昭通的全面展示。专柜首发不仅证明市委、市政府推进苹果产业发展的决策已初见成效，而且证明了昭通的苹果品质已得到社会的高度认可，证明昭通苹果的品牌效应正在集聚暴发。他希望市农投公司、海升公司、祺祥公司和各大企业发挥龙头带动作用，以精益求精的态度做昭通苹果，以孜孜不倦的精神做昭通苹果，以追求卓越的品质做昭通苹果，做大做优做强昭通苹果产业，把红苹果变成金苹果，更好地带动群众增收致富，真正把苹果产业培育成支撑脱贫攻坚的支柱产业。据悉，4车52 t高端苹果是由昭通市农投公司、海升公司、祺祥公司先期发送向北京、广东、广东深圳、重庆的。佳沃鑫荣懋农产品有限公司高级采购经理段亮在接受记者采访时表示，将以精益求精的态度做好昭通苹果购销工作，做大做优做强苹果产业，把红苹果变成金苹果，提升昭通苹果品牌，助力昭通发展。

山西：国庆节期间临汾果品市场品种丰富

本刊讯2018年国庆节来临，临汾市果品市场品种增多、货源充足、购销两旺。具体表现，一是品种丰富，主要有苹果、梨、葡萄、宽皮柑桔、火龙果、牛油果、石榴、龙眼、杧果、柚、猕猴桃、香蕉、桃、冬枣、核桃、百香果等。二是苹果、梨销售不温不火，并没有因4月遭受冻害，影响部分果园产量，而出现货源紧张，销售价格大幅上涨的现象。三是石榴销售量大价格低，由于近年苹果等大宗水果种植面积不断压缩，石榴等特色水果面积不断上升，导致今年石榴销售价格渐渐走低，由9月初刚上市时的8～10元/kg，下降到6元/kg左右，有的甚至降至4元/kg左右。四是南方水果价格仍然占有市场 “半壁江山”，并且把市场的“触角”逐渐伸向农村市场，销量较大的主要有香蕉、宽皮柑桔。五是核桃销售价格有所上升，由于春季遭受冻害，不少核桃园几乎绝收，造成市场供货略微紧张，销售价格比上年上涨20%左右。

（赵玉山）

山西：祁县酥梨远销欧洲等地

本刊讯祁县与安徽砀山县、陕西蒲城县以及河南省宁陵县齐名，并称“中国四大酥梨”之乡。祁县酥梨栽培已有40余年历史，主要分布在古县、城赵、峪口、东观等乡镇海拔800～1 200 m的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等气候地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境，目前种植面积已发展到7 000 hm2。祁县红洋果业有限公司拥有专属酥梨种植基地，占地约1 000 hm2，所产酥梨约七成出口至英国及欧洲市场，其余则面向中国一、二线城市及东南亚地区。现阶段，公司正重点扩展海外市场，希望能够与除英国外的荷兰，德国，法国，西班牙，意大利等欧洲国家的批发市场、超市等采购群体建立长期的合作关系。海外消费者特别是欧洲本地消费者，对于绿色水果及果品品质要求较高。同时，欧洲消费者在挑选水果时比较看重“个性化”及“自由化”，并希望尝试新品种，获得新体验。口味方面，由于当地消费者大多喜欢甜食，而祁县酥梨所独具的香甜、酥脆、可口、多汁等特点，恰好能够迎合当地人口味偏好。祁县酥梨对外出口仍存在多方面挑战，如市场价格波动、国际汇率变动、其他果品竞争等。以欧洲市场为例，大约在10多年前，以鸭梨、黄冠梨、水晶梨等为代表的中国梨就已成功进入欧洲市场，较早为当地消费者接受并认可，且价格方面具有一定优势。但是，祁县酥梨口感及特质独具一格，非其他品种能够比拟。此外，公司出产的酥梨，均严格执行欧洲出口标准，公司同时开发产品溯源技术，确保每一箱出口酥梨，都能够准确追溯其产地信息。

（王秋萍）

山东：胶州胶北火龙果熟了

近日，笔者在胶北街道和睦屯社区观光园内看到，在占地667 m2的大棚里，25排火龙果架子整齐排列，每排都有40余株的火龙果，已经成熟的火龙果悬挂在茎干上像一团团红色的火球，摘下一个轻轻一剥，紫红色的果肉颜色亮丽。“火龙果是热带亚热带水果，在北方种植少，如果种植成功就会成为采摘园的一大特色。”采摘园负责人孙永恒介绍说，自己家大棚种植草莓、西瓜、葡萄等传统水果及应季蔬菜，但好像缺乏点儿特色与卖点，为了丰富观光园的采摘种类，吸引更多的游客来此游玩，2016年3月，孙永恒从台湾引进了1 000株红绣球火龙果原苗进行栽种。“今年火龙果长得很好，达到产量4 000～5 000个。”孙永恒说，目前，火龙果已进入成熟期，可以前来采摘品尝，一饱口福。

(大众网)

广东：汕头水果市场货源充足价格略涨

近日，笔者走访水果市场发现，来自全国各地的各种水果琳琅满目、应有尽有，陕西、河北、新疆、辽宁、四川等地的苹果、梨、葡萄、蜜柚、石榴、菠萝等各种南北佳果纷至沓来，货源充足价格略涨，市场成交量不断上升。笔者走在汕头水果中心市场交易区，到处可见琳琅满目的各类水果，果贩们忙着将挑选好的水果一筐筐搬上货车，然后运往福建省及潮州市、揭阳市，汕头市潮阳区、澄海区，交易十分活跃，每日大约有数十辆大小货车从全国各地运来各类水果到市场交易，每辆货车运载量从3 t至30 t不等。前来大采购的顾客也络绎不绝，各个摊档前都呈现购销两旺的景象。连日来，市场上每天交易的南北果中，南方水果约占五成，产自潮州市、福建省的橄榄，潮安区、澄海区的香蕉，福建省的芦柑等都颇为热销。苹果、梨等北方水果约占四成，来自陕西、山东、河南的苹果，河北的鸭梨和陕西的贡梨，以及新疆的香梨等相当抢手。进口水果占一成。南果中要数葡萄、蜜柚、石榴等鲜果的交易量最多，除此之外，来自四川、云南、江西的杧果、青柑、火龙果等南果的交易量也不小。

一家批发蜜柚的经营户，一袋袋蜜柚堆放成列，不时有果贩上前交易，将蜜柚搬运上车。据该经营户称，他的蜜柚主要来自福建平和和广东大埔，生意红火，今年蜜柚产量高，价格相对平稳，红肉蜜柚和白肉蜜柚分别为5～6元/kg和3元多/kg。而云南石榴因皮薄、酸甜可口也倍受青睐。青柑销售也红火起来，价格上涨1元/kg左右；南方脐橙和金枣也倍受市民青睐。此外，产自汕头市澄海区和广东省梅州市等地的杨桃和橄榄等也是物美价廉。

（中国水果信息网）