蔡文芳

（平顶山学院旅游与规划学院，河南平顶山 467000）

茶叶文化也称之为茶文化，是我国历史文化的一部分。茶叶文化绿色生态旅游是茶文化发展的必然产物，也是旅游业与茶叶的结合体。游客置身于自然环境的茶乡，或者是观光秀美的茶区，在旅游活动中体验茶文化景观与文化气息，这便是茶叶文化绿色旅游，此种新兴的旅游方式，对茶区经济、文化发展起着重要作用。

1 发展茶绿色旅游的价值

1.1 以茶为主的绿色旅游，能推进茶产业发展

纵观我国茶产业的发展态势，当下我国大多茶农缺乏茶叶品牌意识，茶资源的应用也不科学。基于茶农经营方式视角分析，规模小、分散性与随机性是茶叶经营方式的突出特点。由于茶叶产品竞争十分激烈，茶农的经济收入是微薄的。因此，政府机构要积极扶持茶绿色旅游，开辟茶产业新的经营模式，这样不仅能提升茶农的经济效益，还能进一步推进茶产业的发展。以茶叶作为主题的一种新兴旅游模式，是拓展茶叶市场的重要路径，也是我国茶产业发展的一种新模式，为解决我国“三农”问题提出新的思路与想法。

1.2 体验农家风情，欣赏茶园景色

一般，茶农在山上兴建茶园，这里的种植环境、气候适宜，同时茶园也是一道亮丽的风景线。当下，茶农种植茶叶时开始选择有机茶，并保证茶园不受到污染，以种植出天然、无污染的生态茶。我国茶农兴建的农家乐，相比生活于大都市中的居民，农家乐就如同世外桃源一样，都市居民能够在这里体验茶园景色，感受农家风情，释放工作重压，以轻松的心情品味乡土气息。同时欣赏茶园景色时，游客还能体验采茶的乐趣，从而感受劳动带来的充实感与愉悦感。

1.3 旅游产业渗透茶文化

旅游内容分为物质消费与文化消费。基于茶旅游角度剖析，其突出的特点是旅游中深入茶文化。比如观赏茶叶园区时，游客能参观茶叶的具体生产流程与制作工艺，还可欣赏茶艺表演。同时，游客还能了解茶历史文化。此外，关于制茶的环节游客也能参与其中，于劳动中体验乐趣，借助与茶叶有关的旅游活动，可以让游客放松心情，于旅游活动中学到与茶有关的文化知识。基于此，促进茶文化、旅游业的有机整合，能深化旅游业观赏性与文化性，同时也利于游客从旅游活动中了解茶文化知识，实现茶文化的进一步传播，推进我国旅游产业与茶产业的共同发展。

2 茶叶资源开发绿色旅游的可能性

2.1 旅游产业中茶资源发展前景

旅游产业是指自然景色与人文文化的有机融合，凭借其独特的吸引力引人前来观赏的一种旅游性活动，而且组织者于旅游活动中可以谋得一些经济效益。而茶旅游，是以茶为核心，并融于自然、经济、文化等综合性旅游产业。我国是茶文化的发祥地，也是茶叶出口大国，茶文化历史源远流长。纵观历史发展长河，无论是哪个朝代、哪个阶层的人，对茶都是情有独钟，而随着朝代的变迁，也衍生出与茶相关的艺术形式，从而生成不同的以茶为主题的相关艺术产品，比如说茶诗、茶戏与茶画等。此外，茶与自然环境的结合，能够塑造秀美、亮丽的自然风光。把茶资源、旅游业进行有机融合，构建不同色彩、不同形式的茶文化，深挖茶资源。基于旅游资源视角分析，旅游业中茶资源发挥着举足轻重的作用。于旅游业中引入茶资源也利于茶产业的发展，拓展茶叶的知名度，比如以茶叶为主题的茶产品，能够吸引大量游客前来消费，以加深游客对旅游业、茶资源审美的不同体验。

2.2 农家乐旅游如火如荼

我国旅游业正朝大众化方向发展，各种旅游方式也是层出不穷。而且也从旅游业中开发出极具特色的旅游资源，将其打造成潜力无穷的旅游商品。基于不同旅游资源视角分析，茶旅游资源受到广大游客的一致青睐，对此茶农要科学应用茶资源，可以引入“农家乐”旅游产品，吸引更多的游客远离都市的喧闹与嘈杂，走入茶的世界，走入自然。以田园风光作为主题的旅游业，能使游客呼吸新鲜的空气，感受朴实无华的民风民俗，品尝天然、绿色的食品。因此，农家乐旅游在旅游业发展潜力巨大。从我国农家乐发展的角度分析，当下农家乐的数量呈现直线上升趋势。农家乐旅游产业发展理念下，是把第一产业发展成第二产业、第三产业，以拓展旅游业的发展渠道。所以，就茶旅游而言，可以借鉴农家乐的商业模式，使广大游客不仅能感受到不同的茶文化，而且还能让游客感受到别有趣味的田园风光。

3 开发茶叶绿色旅游的对策

3.1 科学布局，合理规划

布局茶叶绿色旅游园区时，必须要综合分析交通与市场因素影响，既要关注交通的便捷性，还应该侧重于市场的兼容性。同时，茶叶绿色旅游项目需要结合本土特色进行科学布局，提倡与弘扬特色茶文化。比如以“仙茶故乡”美名而著称的四川蒙顶山，要引经据典，发挥其特有的茶文化，借助深厚的茶文化底蕴，开发极具本土特色的茶旅游资源，同时与周边的旅游景点相融合，促进不同旅游资源之间的优势互补，以吸引大量的游客。茶叶绿色旅游项目规划应该充分借鉴国际经验，并严格贯彻传统和时代相融合、长远效益和近期效益相融合、经济利益和社会利益相融合、茶叶生产和旅游开发相融合的基本原则。综合考量市场的需求、本土的特色、自然资源等影响要素，以此为基点实现旅游资源开发、旅游产品制作、旅游管理等全方位的合理规划，不要局限于经济效益，反而忽视带来的社会效益，同时也不可只顾眼前的片面利益，茶叶绿色旅游项目开发者要以合理规划为前提，深挖茶资源与旅游资源，从而推进茶产业、旅游业的共同发展。

3.2 深挖茶叶绿色旅游资源优势

我国是茶的起源地，也是推进茶叶兴盛与发展的重要国度。如今我国茶区面积非常广泛，茶树品种与数量已达到令人赞叹的境地，为茶叶绿色旅游的开发与发展打下坚实基础。我国茶文化历史源远流长，可追溯到上古时期，但是直到唐代陆羽著作的《茶经》问世后，民众才认识到茶学、茶艺与茶道等极具底蕴的茶文化知识，而且唐代茶文化达到鼎盛时期，为茶文化理论夯实了基础。历经千年的演变，茶文化于历史长河中汲取营养，容含着我国传统文化的核心与精髓，才使得茶文化屹立于传统文化潮流中而不倒[5]。茶文化凭借其丰富的底蕴，使其纵身于物质横流的今天也能大放异彩。其是以茶叶著作、茶事典故、茶艺表演与茶食茶疗等多样化的形式深入于科教文卫体等不同行业之内。茶叶绿色旅游项目开发时，要深挖茶文化独具的先天性优势，并适时的引入新鲜元素，以全力展现茶文化背后所隐含的文化内涵。

3.3 分析市场需求打造绿色茶区

当前，国内一些茶区选择的经营模式仍然是以传统茶叶模式为主，茶叶的生产模式过于单一，且产量低、销量少，尤其是茶乡生态系统的严重失衡，阻碍着我国茶业稳定、可持续发展。此背景下，绿色茶区要以生态学作为基本理念进行生态性规划，以保证茶区内的花草树木资源的合理应用。茶区并非是一个独立的个体，而是一个整体。茶绿色旅游项目开发者要以总体视角进行构思，以保证茶区开发不会对自然生态系统造成不利影响。如今，居民的生活水平与质量越来越高，对食品的安全性问题关注度极高，而茶叶作为民众日常生活的一部分，因此必须要高度重视茶叶的质量安全性问题，同时茶农也要以绿色环保为出发点，种植生态、绿色茶叶，从而才可以拓展茶叶的品牌效益。

3.4 以市场为基点，开发多种茶绿色旅游新产品

发展茶绿色旅游新产品，必须以市场作为基点，且遵循茶文化的特色，优化与改进其产品，从而开发茶绿色旅游新产品。同时，茶产业应关注茶叶品牌塑造和市场营销的推广，积极与旅游管理企业开展密切合作，透过旅游资源带动我国茶产业的进一步发展，借助茶文化推进旅游业的快速发展。茶文化主要分为茶叶的采摘、茶叶制作、选水、品茶与茶诗、茶艺等。基于不同的视角分析旅游业包含的茶文化六大特点，进一步开发出了适合旅游者的新旅游产品。有关旅游主管单位也应该根据茶旅游发展情况进行创新，开发能够吸引广大游客的旅游产品。同时旅游有关机构也应该于茶旅游中适当的引入传统交通模式，比如说骑马、坐马车与坐轿子等，可以给旅游者一种古朴的体验与感受。创建以茶作为主题的房间，旅游者能够在住宿，在茶室的设施建设上要以茶文化为主题，进而体现出茶乡的特征和茶文化知识[7]。正所谓“行万里路，读万卷书”，旅游者可以从旅游活动中学习到课本中涉及不到的与茶叶有关的文化知识，从而提高旅游者的文化素养。为增强旅游者的生态体验，应该以“茶”为主题兴建农家乐，为进一步推动生态旅游的发展，把游客带入茶园之内予以情趣，旅游者既能体会到茶园的田园之色，将游客带入田园内予以情趣，感受到茶的美景。游客还可以学到一些采茶、制茶、泡茶、品茶的知识。于劳动中体验与感受茶资源带来的喜悦感，同时游客还能将自己制作的茶叶赠予家人、朋友。

3.5 培养茶叶工作者的茶文化知识与专业素养

从茶旅游角度分析，茶叶工作者应该要始终保持微笑服务，无论何时都应面带微笑，养成良好自信心；同时普通话是工作者必备的服务要求。旅游工作者既要掌握旅游基础知识，还要学习与茶文化有关的文化知识，比如说茶种辨别、品茶方法等，对于这些内容工作者必须要展开系统性学习，唯有如此才能为游客提供详细的服务，以激发游客对我国茶文化的兴趣，使其慢慢地养成茶文化学习习性，从而加深游客对我国茶文化的理解。对于毕业于茶艺学校、旅游高职类的茶旅游工作者，必须要接受专业培训，同时针对茶旅游工作者也要不定期展开培训与测试工作，以促使茶旅游工作者学习与把握更多的知识。

3.6 借助新媒体，积极宣传茶旅游

市场经济体系下，旅游市场竞争十分激烈，茶旅游服务与产品应该推陈出新，加大研发新茶旅游产品的力度，以迅速占领旅游市场。因为茶旅游的核心对象为都市民众，所以茶旅游应该借助新媒体进行积极宣传与推广。当下，茶旅游宣传工作仍然存在着许多问题，为能实现茶旅游的推广，有的经济实力比较强的茶旅游企业已经构建专属自己的宣传网站，把茶乡概况、茶叶特色等以互联网为平台，全面进行推广，吸引了大量的游客。此外，还可有效利用绿色营销策略宣传茶业旅游，以此提升茶乡的知名度。

3.7 树立环境保护意识，构建绿色生态环境监测预警系统

人所共知，茶叶对于生长的自然环境有着极高的要求。比如云南普洱茶，其生长于云雾缭绕、青山绿水、人烟稀少、无污染的山坡上；如信阳毛尖茶，其生长于空气与水质洁净，毫无污染且富有有机物质的酸性土壤内。对此，倡导茶绿色旅游时，必须把生态环境保护置于工作首位，任何一位与茶旅游有关系的人员，比如导游、游客等，都要自觉接受生态教育，将茶叶生态环境保护意识根植于每一个人的心中。而构建科学、合理的绿色生态环境监测预警系统，主要针对茶叶生长环境内的水土、空气与噪音等展开监控与评估，然后结合生态环境的具体承受能力科学管控游客的数量，以防止生态环境遭受迫害，避免发生过度消费，从而促进茶绿色旅游的科学循环与稳定性发展。

4 结语

发展茶叶绿色旅游应该以塑造高品质、高品牌作为立足点，以茶作为契机，有效发挥茶文化的媒介作用，同时弘扬“以茶养生”、“以茶明道”的核心思想，体现茶叶文化蕴含的价值。以满足游客实际物质需求与精神需求为出发点，统筹经济利益与社会效益的基础上，力求实现茶文化的更新，深挖茶叶文化资源，以促进茶叶绿色旅游的可持续发展。

[1]刘秀珍.广东潮汕地区的茶叶生产及茶文化生态旅游发展探索[J].福建茶叶,2016(7)：142-143.

[2]甘飞云.全域旅游视角下茶文化旅游产业发展探析———以黄山市为例[J].农业考古,2016(5)：111-115.

[3]侯玉霞,代猛.全域旅游视角下民族地区茶旅产业融合发展研究——以广西龙胜各族自治县为例[J].旅游论坛,2017(6)：120-128.

[4]张龙.茶文化旅游创新营销模式研究——以重庆茶山竹海为例[J].福建茶叶,2017(01)：123-124.

[5]马莉.基于茶文化的桂林特色旅游纪念品桂花茶包装创新设计[J].福建茶叶,2017(10)：133-134.

[6]朱万春.茶园生态资源与旅游资源深度融合发展的实施策略分析[J].福建茶叶,2017(6)：117-118.

[7]罗一墩,肖洒,胡最,等.文化景观基因理论对耒阳“江头贡茶文化园”的规划探索[J].经济地理,2016(8)：202-208.