舒 怡

（南昌师范学院，江西南昌 330000）

我国是茶文化的起源地，我国饮茶的历史可追溯到秦朝，著名思想家顾炎武曾说过：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事。”[1]可见饮茶的习惯由来已久。从王公贵族的享用物到普通平民的日常必备品，茶文化的演变经历了漫长的时期，朝代的更替、祖辈的传袭，不断为茶文化增添新的内容，文人雅士、市场商贩皆为其发展贡献了自己的力量。

1 针对我国茶文化旅游进行的理论探讨

1.1 发展茶文化旅游的前景

茶，最早起源于中国，是我国明清时期四大对外出口商品之一。尽管当时我国科学技术水平、工业发展水平远远低于资本主义国家，但在茶这一方面，我国一向是贸易顺差，随着茶叶在外的传播，国外需求与日俱增。茶业的发展极大地推动了封建经济的发展。在古代历朝历代都有茶政，即政府对茶的管理政策，包括贡茶、茶税、榷茶等，体现了茶在古代经济中的重要地位，及政府对茶的重视[2]。这些都说明了茶经济的发展活力及其对国民经济的推动力。如今我国政府更加重视茶文化和茶经济，我国茶文化在国际上的影响力也日益增大，依托于茶文化发展的茶文化旅游发展前景十分广阔。

1.2 茶文化旅游发展的文化底蕴

我国茶文化历史渊源，文化底蕴丰厚。茶真正以茶文化的面貌出现是在汉代，当时出现了记载茶的书籍，例如汉朝人王褒的著作《僮约》。汉代著名的司马相如也是早期的茶人，他写的《凡将篇》便谈到了茶的医学功效。诸如此类的古代文人雅士在诸多书籍著作中都提到了茶，对茶不惜笔墨。另外最负盛名的茶人当属“茶圣”陆羽，所著的《茶经》对关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理进行了综合性的全面论述，被誉为茶的百科全书。如今已被翻译为多国文字，在世界各地流传。在古代，茶还是清廉减奢的代名词，一度人们提倡茶道，反对奢靡之风。

1.3 茶文化旅游的市场潜在力

如今随着生活水平的提高和人们对绿色环保的重视，茶文化成为人们避不开的一个话题，喝茶的人越来越多，对茶文化产生兴趣的人也随之增多，茶文化旅游业发展有着巨大的市场潜在力。另外，我国将茶文化作为文化输出的重要内容之一，在将茶文化推向世界的道路上越走越远，茶文化在国内外的影响力也越来越大。我国经济发展速度加快，人民生活水平提高，在旅游业方面的支出也越来越多,更多的人愿意加入到茶旅游的队伍中来。

2 关于我国茶文化旅游的实践思考

2.1 我国茶文化旅游发展的现状

我国茶文化旅游业发展时间不长，是近几十年来出现的新兴产业，因而没有形成成熟的市场和运营模式。许多地区的茶旅游景区发展模式较为原始，旅游景观单一，交通不便，没有形成完善的交通信息网络，加上景区地理位置较为偏僻，游客稀少。由于交通不便，信息不畅通，景区的知名度也不高，相对闭塞。

许多景区的发展理念不够先进，目光短浅，只看重眼前的经济利益，将发展的着重点放在茶产品的推销上，而不重视茶文化的发展[3]。久而久之，景区内的文化资源被消耗殆尽，会缺失发展的推动力，止步不前。还有些景区不注重区域内的环境维护，为了经济利益，建设一些不合理的工程，破坏了生态环境。

另外，许多地区对自身茶旅游发展的定位不明确，没有确切的发展目标和发展理念。多方面兼顾，效仿其他景区的做法，结果都没有太大的成效。本质上讲是没有认识到自身的发展状况、优势和劣势，从而缺乏宏观的科学规划，在景区建设方面失去了方向，不能实现茶文化和旅游业的契合。

在实际的发展过程中，许多地区还存在着旅游行程安排不够合理的问题。茶文化讲求的是静，强调内心的平和，可在品茶环节中时间安排往往过短，游客还没能好好地体会到茶道精神就被迫前往下一个景点。

2.2 促进我国茶文化旅游发展的措施

2.2.1 因地制宜地发展不同类型的茶文化旅游业

我国有着众多高山高原地区，俗话说，“高山产好茶”，这些地区往往茶产业比较发达，在这类的茶叶种植区我们可以发展体验类的旅游业，让顾客体验种茶、采茶、炒茶的乐趣，了解茶叶的制作过程。在游客采茶忙得满头大汗时，瞥一眼云雾缭绕的高山景象，一切烦恼都可以烟消云淡。在体验中感受到自然景观的美。在特定的时节，例如春夏季的采茶时节，可以举办大型的品茶大会，吸引全国各地乃至全球的游客过来参观。在茶文化历史底蕴丰厚的历史人文景区可以发展观赏类的旅游业，介绍茶文化的演变历史和茶具的进化史，在陆羽等历史人物的出生地可以介绍历史人物生平及其与茶的渊源，为茶文化发展做出的贡献、有关茶文化的著作等。

2.2.2 注重茶文化旅游景区的多样性和独特性

旅游景观包括自然景观和人文景观，茶文化旅游就是观赏人文景观，但仅仅依托茶文化发展的旅游业稍显单调乏味，景观单一，在实施过程中可以将茶文化旅游与其他自然旅游结合起来，使人们在感受文化熏陶的同时体味自然景观的美，丰富旅游内容，增强人们的旅游意愿，吸引更多的游客。

由于茶文化内容大致相同，在发展茶旅游的实际过程中容易出现景观雷同，游客体验相同的问题，因而各个茶旅游景区要根据自己地方的特色发展，着重于茶文化的不同方面，增强自己景区的独特性。在某些地区，有着特有的茶文化习俗、本土的茶艺表演，例如浙江的龙井茶礼、沿海地区的功夫茶、云南地区的三道茶等。这些茶艺表演将本地的历史文化、民间习俗融合音乐、舞蹈用表演的形式展现出来，给人美的视觉体验。这些地区可以好好利用这些当地文化，为茶旅游业的发展注入活力。

2.2.3 创新茶文化旅游业发展模式

除了传统的旅游模式，可以依托茶文化发展一系列与茶文化旅游业相关的轻工业产业，售卖当地独特的茶叶品种，在顾客体验茶叶制作过程后，介绍当地茶叶的特点，售卖当地茶叶。除了最基本的茶销售产业，还可在景区内设置纪念馆，茶馆、茶食餐厅等一系列店铺，出售茶糖、茶字画、茶礼等产品形成产业链。

除了注重游客体验外，要加强对当地茶旅游业的宣传，增加其知名度，制作本地茶旅游的宣传片，请知名度较高、形象较佳的名人代言，做好本地茶文化旅游区的旅游网站，在其他网络平台上投放广告加以宣传。设置自己旅游景区的理念作为标杆，其他工作与其响应，在宣传过程中抓住旅游者的消费心理，推出绿色、健康、美容等功效加以宣传。另外，加强国际间的合作，通过社会组织或政府部门联系海内外茶文化组织，做好茶文化的普及工作，提高茶文化活动的质量。

还可以将茶文化旅游市场进行细分，针对不同类型的顾客推出不同的方案。对于注重茶的养生养颜功效的游客，可以向其介绍各种茶叶及不同品种茶叶的功效，推销当地特色的减肥茶、养颜茶等；对于注重茶的内在文化涵养的游客，可以讲述茶文化的历史、各种讲述茶道的书籍、著名茶人的生平概述及茶蕴含的各种意蕴，还可让其加入景区创建的茶道交流组织，在举办大型茶艺活动时邀请其参加，培育长期顾客。

挖掘茶道精神也是推动茶旅游业可持续发展的一个重要举措，茶文化是茶旅游业发展的内在推动力，只有注重推崇茶产业的精神内涵，茶旅游才能长期发展。茶文化融合了儒、释、道诸家的精华，强调和谐、互爱、清廉、高洁，讲求实现人和自然的和谐统一，注重自身的内在修养。我国在发展茶旅游产业时应当注重这些精神内涵。

2.2.4 加强基础设施建设

交通设施的完善是保证旅游业快速发展的基本条件，在运用新方法发展茶旅游业发展的同时要注重各种设施条件的完善，考虑到游客的亲身体验，完善住宿、餐饮等服务。除了硬件设施，还要加强软件设施的完善。设置相关的管理人员维护游客的人身安全及景区内的环境，保持景区服务电话的畅通，完善景区网站的指导内容，增加景区服务的人性化和合理化。

3 结语

在如今倡导绿色环保、生态节能的时代背景下，我国茶产业地区广布，茶文化人文历史资源丰富，适合发展茶文化旅游的景区众多，茶文化旅游业发展有着巨大的市场潜力。从理论的角度来看，我国发展茶文化旅游业的可行性较大，茶文化经济发展的动力较大，但在实际实施过程中也存在着诸多问题。我们应当因地制宜，根据各个地方不同的特色和优势，结合茶文化的内涵，达到茶文化和旅游业的深层契合以发展适合当地的茶文化旅游业。

[1]王玲，中国茶文化.[M].北京：中国书店出版,2016.

[2]陈文怀，茶之趣.[M].杭州：浙江摄影出版社,2015.

[3]冈夫，茶文化.[M].北京：中国经济出版社,2015.